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1 Gerstengrütze
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2 Gerstengrütze
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3 Gerstengrütze
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4 Gerstengrütze
Gerstengrütze f kasza jęczmienna -
5 Gerstengrütze
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6 Gerstengrütze
сущ.1) общ. ячневая крупа, перловая каша, перловая крупа, ячневая каша2) пищ. ячменная крупа (выход 62%) -
7 Gerstengrütze
f ячневая каша -
8 Gerstengrütze
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9 Gerstengrütze
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10 Gerstengrütze
я́чневая ка́ша -
11 Gerstengrütze
Gérstengrütze f =1. перло́вая [я́чневая] крупа́2. перло́вая ка́ша -
12 ptisana
ptisana (tisana), ae, f. (πτισάνη v. πτίσσω, stampfen), I) die gestampfte und von Hülsen gereinigte (deshalb mit dem Zusatz elota) Gerste, Gerstengrütze ( hingegen polenta Gerstengraupen), Cels. 2, 12; 4, 4, 3 u.a. Mart. 12, 72, 4. Plin. Val. 2, 37 in. (wo tysana). Apic. 4, 179: ptisanae cremor, Cels. 4, 13 u. 15. Scrib. Larg. 93. Veget. mul. 3, 27, 4: ptisanae sucus, Cels. 2, 20, 1. Apic. 5, 208. Isid. orig. 20, 3, 21: ptisanae sorbitio, Suppe von G., Cels. 4, 7. – II) ein aus Gerstengrütze bereiteter Trank, der Gerstentrank, Varro sat. Men. 318 (b. Non. 550, 19). Plin. 18, 74; 20, 46 u.a.: übtr. ein Trank von Reis, Plin. 18, 71. – / In den besten Hdschrn. des Plin., Mart., Apic. u. Non. geschrieben tisana, was von Sillig, Jan u. Detlefsen überall im Plin., von Schuch im Apic. u. von Gerlach im Non. aufgenommen worden ist; vgl. ptisanarium.
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13 ptisana
ptisana (tisana), ae, f. (πτισάνη v. πτίσσω, stampfen), I) die gestampfte und von Hülsen gereinigte (deshalb mit dem Zusatz elota) Gerste, Gerstengrütze ( hingegen polenta Gerstengraupen), Cels. 2, 12; 4, 4, 3 u.a. Mart. 12, 72, 4. Plin. Val. 2, 37 in. (wo tysana). Apic. 4, 179: ptisanae cremor, Cels. 4, 13 u. 15. Scrib. Larg. 93. Veget. mul. 3, 27, 4: ptisanae sucus, Cels. 2, 20, 1. Apic. 5, 208. Isid. orig. 20, 3, 21: ptisanae sorbitio, Suppe von G., Cels. 4, 7. – II) ein aus Gerstengrütze bereiteter Trank, der Gerstentrank, Varro sat. Men. 318 (b. Non. 550, 19). Plin. 18, 74; 20, 46 u.a.: übtr. ein Trank von Reis, Plin. 18, 71. – ⇒ In den besten Hdschrn. des Plin., Mart., Apic. u. Non. geschrieben tisana, was von Sillig, Jan u. Detlefsen überall im Plin., von Schuch im Apic. u. von Gerlach im Non. aufgenommen worden ist; vgl. ptisanarium. -
14 ячневый
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15 ptisanarium
ptisanārium (tisanārium), iī, n. (ptisana), der Aufguß von Gerstengrütze, -von Reis, Prisc. 2, 49: ptisanarium oryzae, Hor. sat. 2, 3, 155 (an beiden Stellen die besten Hdschrn. tisanarium).
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16 Gerste
[1078] Gerste, hordeum. – Gerstenbrot, panis hordeaceus; panis ex hordeo. – Gerstenfeld, *ager hordeo consĭtus. – Gerstengrütze, ptisăna (auch als Trank). – Gerstenmehl, farina hordeacea; farina hordei.
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17 перловая каша
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18 перловая крупа
adj1) gener. Gerstengraupen, Gerstengrütze, Graupe, Perlgraupen2) milit. Manschettenknöpfe3) eng. Graupen, Perlgraupe4) food.ind. Gerstengraupe5) Austrian. Rollgerste -
19 ячменная крупа
adj1) gener. Gerstengraupen2) food.ind. Gerstengraupe (перловая или ячневая), Gerstengrütze (âûõîä 62%) -
20 ячневая каша
adjgener. Gerstengrütze
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См. также в других словарях:
Gerstengrütze — Gẹrs|ten|grüt|ze 〈f. 19; unz.〉 1. gestampfte Gerstenkörner 2. Speise daraus * * * Gẹrs|ten|grüt|ze, die: a) Grütze aus Gerstenkörnern; b) Brei, Gericht aus ↑Gerstengrütze (a) … Universal-Lexikon
Gerstengrütze, die — Die Gêrstengrütze, plur. inus. Grütze, welche aus der Gerste bereitet worden, zum Unterschiede von der Hafergrütze u.s.f … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Grütze — Gerstengrütze Feine, mittlere und grobe Hafergrütze. Unten: Geschälte Haferkörner … Deutsch Wikipedia
Stippgrütze — Die Handelsform erklärt den Namen „Wurstebrei“ Eine Scheibe Stippgrütze wird ohne Fett ange … Deutsch Wikipedia
Gerste — (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) Familie … Deutsch Wikipedia
Braugerste — Gerste Gerste (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) … Deutsch Wikipedia
Gerstengraupen — Gerste Gerste (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) … Deutsch Wikipedia
Hordeum vulgare — Gerste Gerste (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) … Deutsch Wikipedia
Hordeum vulgare subsp. hexastichon — Gerste Gerste (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) … Deutsch Wikipedia
Kultur-Gerste — Gerste Gerste (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) … Deutsch Wikipedia
Kulturgerste — Gerste Gerste (Hordeum vulgare) Systematik Ordnung: Süßgrasartige (Poales) … Deutsch Wikipedia
