-
1 нижняя половина шеи свиных и телячьих туш
adjfood.ind. BrustspitzУниверсальный русско-немецкий словарь > нижняя половина шеи свиных и телячьих туш
-
2 нижняя половина шеи свиных туш
adjfood.ind. BrustspitzУниверсальный русско-немецкий словарь > нижняя половина шеи свиных туш
-
3 нижняя половина шеи телячьих туш
adjfood.ind. BrustspitzУниверсальный русско-немецкий словарь > нижняя половина шеи телячьих туш
-
4 передняя часть грудинки
1. adjfood.ind. Brustkern (венский раскрой говяжьих туш), Brustspitz (южногерманский раскрой говяжьих туш), Brustspitze (общегерманский раскрой говяжьих туш), Rinderbrust (общегерманский раскрой говяжьих туш)
2. nfood.ind. Brust mit dünner und dicker Scham (северогерманский раскрой говяжьих туш), dicke Kicherl (венский раскрой говяжьих туш)Универсальный русско-немецкий словарь > передняя часть грудинки
-
5 передняя часть грудинки с нижней половиной
Универсальный русско-немецкий словарь > передняя часть грудинки с нижней половиной
См. также в других словарях:
Brustspitz — Brụst|spitz, der; es, e (süddeutsch, österreichisch, schweizerisch für Brustfleisch von Rind oder Kalb) … Die deutsche Rechtschreibung
Wiener Teilung — Ein wesentlicher Bestandteil der Schlachtung von Rindern ist das richtige Teilen der verwertbaren Teile des Schlachttieres. Durch die Trennung unterschiedlicher Fleischteile und qualitäten hat sich im Laufe der Zeit auch eine sehr spezifische… … Deutsch Wikipedia
