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1 заварка
f Aufbrühen n; F (Portion) Tee m* * *зава́рка f Aufbrühen n; fam (Portion) Tee m* * *зава́рк|а<-и>ж1. (ча́я) Aufbrühen nt2. (чай для зава́рки) Tee m, zum Aufbrühen* * *n1) gener. Aufguß, Infus, Infusum2) eng. Brühen, Einschmelzen (сваркой), Kochen, Kochung, Verschweißen, Zuschweißen4) textile. Einbrennen (ткани), Krabben (ткани)5) electr. Einschmelzung (сваркой), Verschweißung6) paper.ind. Ankochen (напр. котла)7) food.ind. Brühstück (хлебопекарный улучшитель)
См. также в других словарях:
Brühstück — Als Quellstück bezeichnet man ein aus Getreideprodukten und Wasser bestehendes Anstellgut. Ein Quellstück kann aus einer Sorte, aber auch aus einer Vielfalt von Getreideprodukten und Saaten bestehen. Die Getreideprodukte und/oder Saaten werden in … Deutsch Wikipedia
Quellstück — und Brühstück sind zwei Vorstufen der Teigbereitung, die ohne Triebmittel wie Hefe oder Sauerteig angesetzt werden. Dabei wird ein aus Getreide (Backschrot, Vollkornschrot oder auch Mehl) und Wasser bestehendes Gemisch zum Vorquellen für mehrere… … Deutsch Wikipedia
Birthplace of pumpernickel — Traditionell gebackenes Pumpernickel aus Roggenschrot, Wasser und Salz ohne weitere Zutaten Pumpernickel ist ein Vollkornbrot aus Roggenschrot, das ursprünglich aus der westfälischen Küche stammt. Inhaltsverzeichnis 1 … Deutsch Wikipedia
Altbrot — (in Deutschland auch: Rückbrot) ist Brot, das am Ende eines Verkaufstags in Bäckereien und im Handel übrig bleibt und als Nahrungsmittel aussortiert wird oder dessen Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist. Es muss zwischen verzehrfähigen und… … Deutsch Wikipedia
Anstellgut — Als Anstellgut bezeichnet man in der Lebensmittelproduktion ein Produkt dessen Ergebnis erst nach mehreren Stunden über die Gärung oder dem Quellvorgang entstanden ist. Sauerteig Quellstück Brühstück Kategorie: Lebensmitteltechnik … Deutsch Wikipedia
Pumpernickel — Traditionell gebackenes Pumpernickel aus Roggenschrot, Wasser und Salz ohne weitere Zutaten Pumpernickel ist ein Vollkornbrot aus Roggenschrot, das ursprünglich aus der westfälischen Küche stammt. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Vollkorn — Vollkornbrot Vollkorn ist Getreide, dem nach der Ernte nur Grannen und Spelzen entfernt wurden. Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe bleiben in der Schale (der Kleie) und dem Keimling erhalten und werden als gesundheitsfördernd… … Deutsch Wikipedia
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