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1 диастатический хлебопекарный улучшитель
adjfood.ind. diastatisches Backhilfsmittel (напр. солод)Универсальный русско-немецкий словарь > диастатический хлебопекарный улучшитель
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2 лецитиновый хлебопекарный улучшитель
Универсальный русско-немецкий словарь > лецитиновый хлебопекарный улучшитель
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3 улучшитель хлебопекарных свойств муки
nfood.ind. Backhilfsmittel, Backmittel, Mehlbehandlungsmittel, Mehlverbesserungsmittel (напр., нативная пшеничная клейковина), Mehlveredelungsmittel, Mehlveredelungspräparat, Mehlveredlungsmittel, MehlveredlungspräparatУниверсальный русско-немецкий словарь > улучшитель хлебопекарных свойств муки
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4 химический хлебопекарный улучшитель
adjfood.ind. mineralisches BackhilfsmittelУниверсальный русско-немецкий словарь > химический хлебопекарный улучшитель
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5 хлебопекарный солод
adjfood.ind. Backmalz, diastatisches Backhilfsmittel -
6 хлебопекарный улучшитель
adjfood.ind. Backhilfsmittel (напр. мальтозная патока), Backmittel, Mehlbehandlungsmittel, Mehlverbesserungsmittel, Mehlveredelungsmittel, Mehlveredelungspräparat, Mehlveredlungsmittel, MehlveredlungspräparatУниверсальный русско-немецкий словарь > хлебопекарный улучшитель
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7 хлебопекарный улучшитель, содержащий лецитин
adjfood.ind. Lezithin-BackhilfsmittelУниверсальный русско-немецкий словарь > хлебопекарный улучшитель, содержащий лецитин
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8 хлебопекарный улучшитель, содержащий минеральные вещества
adjfood.ind. mineralisches BackhilfsmittelУниверсальный русско-немецкий словарь > хлебопекарный улучшитель, содержащий минеральные вещества
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9 хлебопекарный улучшитель, содержащий ферменты
adjfood.ind. enzymhaltiges BackhilfsmittelУниверсальный русско-немецкий словарь > хлебопекарный улучшитель, содержащий ферменты
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10 лецитиновый хлебопекарный улучшитель
Russian-german polytechnic dictionary > лецитиновый хлебопекарный улучшитель
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11 лецитиновый хлебопекарный улучшитель
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > лецитиновый хлебопекарный улучшитель
См. также в других словарях:
Backhilfsmittel — Backhilfsmittel, Stoffe, die zur Verbesserung der Backfähigkeit dem Teig zugesetzt werden. Verwendung finden u. a.: diastasehaltige Backhilfsmittel (Malzextrakte oder Malzmehle) und Stärkeabbauerzeugnisse (Dextrosesirup, Maltosesirup), die v. a … Universal-Lexikon
Backhilfsmittel — Backmittel (auch Backhilfsmittel) sind flüssige, kremartige, pulver oder pastenförmige Substanzen, die dem Teig von Brot oder Backwaren zugesetzt werden. Ihr Einsatz hat den Zweck, die Verarbeitung des Teiges oder einer Masse zu erleichtern, für… … Deutsch Wikipedia
Brot — Brotlaib; Wecken (regional) * * * Brot [bro:t], das; [e]s, e: a) (aus Mehl, Wasser, Salz und Sauerteig oder Hefe hergestelltes) zu einem Laib geformtes und gebackenes Nahrungsmittel: gern frisches Brot essen; ein Laib, ein Stück Brot; Brot backen … Universal-Lexikon
Backmittel — (auch Backhilfsmittel) sind flüssige, kremartige, pulver oder pastenförmige Substanzen, die dem Teig von Brot oder Backwaren zugesetzt werden. Ihr Einsatz hat den Zweck, die Verarbeitung des Teiges oder einer Masse zu erleichtern, für eine… … Deutsch Wikipedia
Galileo (Sendung) — Seriendaten Originaltitel: Galileo Produktionsland: Deutschland Produktionsjahr(e): seit 1998 Episodenlänge: etwa 50 55 Minuten Idee: ProSieben Genre … Deutsch Wikipedia
Algarrobina — Johannisbrotbaum Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) … Deutsch Wikipedia
Carob — Johannisbrotbaum Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) … Deutsch Wikipedia
Carobe — Johannisbrotbaum Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) … Deutsch Wikipedia
Carubenmehl — Johannisbrotbaum Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) … Deutsch Wikipedia
Carubin — Johannisbrotbaum Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) … Deutsch Wikipedia
Ceratonia siliqua — Johannisbrotbaum Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua) Systematik Unterklasse: Rosenähnliche (Rosidae) … Deutsch Wikipedia
