-
21 apple acid
Химия: оксиянтарная кислота, яблочная кислота -
22 citramalic acid
1) Сельское хозяйство: лимонно-яблочная кислота2) Химия: цитрамалевая кислота -
23 hydroxy-butanedioic acid
Химия: оксиянтарная кислота, яблочная кислотаУниверсальный англо-русский словарь > hydroxy-butanedioic acid
-
24 hydroxy-succinic acid
Химия: оксиянтарная кислота, яблочная кислота -
25 hydroxysuccinic acid
Сельское хозяйство: оксиянтарная кислота, яблочная кислота -
26 apple acid
-
27 hydroxy-butanedioic acid
English-Russian dictionary of chemistre > hydroxy-butanedioic acid
-
28 hydroxy-succinic acid
English-Russian dictionary of chemistre > hydroxy-succinic acid
-
29 malic acid
-
30 malic acid
malic acid яблочная кислота -
31 malic acid
[͵mælıkʹæsıd] хим. -
32 fumarase
фумараза, фумаратгидратазаФермент, катализирующий предпоследнюю (седьмую) реакцию цикла трикарбоновых кислот tricarboxylic acid cycle, которая является строго стереоспецифичной ( образуется только L-яблочная кислота).см. рис.Англо-русский толковый словарь генетических терминов > fumarase
-
33 aceric acid
Химия: природная яблочная кислота -
34 fumarase
1) Химия: фумараза2) Генетика: фумаратгидратаза (кф 4. 2. 1. 2; фермент, катализирующий предпоследнюю (седьмую) реакцию цикла трикарбоновых кислот, которая является строго стереоспецифичной (образуется только L-яблочная кислота)) -
35 malfunction acid
Химия: яблочная кислота -
36 malolactic fermentation
англ.малолактозная [молочно-кислая] ферментация (вторичная ферментация красных и некоторых белых вин, в ходе которой едкая яблочная кислота, содержащаяся в винных ягодах, превращается в более мягкую молочную кислоту, в результате вкус вина получается менее резким и терпким)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > malolactic fermentation
-
37 aceric acid
-
38 malic
-
39 malic acid
n. яблочная кислота -
40 malic acid
['mælɪk -]сущ.; хим.
См. также в других словарях:
Яблочная кислота — Общие … Википедия
яблочная кислота — DL Пищевая кислота, получаемая гидратацией малеинового ангидрида, содержащая основного вещества не менее 99,0 %, имеющая температуру плавления при нормальном атмосферном давлении в пределах от 127 °С до 132 °С, представляющая собой белый… … Справочник технического переводчика
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА — (НООС СНОН СН2 CООН) бесцветные гигроскопичные кристаллы, tпл 100 .С; содержится, напр., в яблоках, листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленности, в синтезе урацила и др. Соли и эфиры яблочной кислоты называются малатами … Большой Энциклопедический словарь
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА — (НООССН(ОН)СН2СООН), органическое химическое соединение. Оно выполняет несколько важных функций в обмене веществ (МЕТАБОЛИЗМЕ) тела, особенно в ЦИКЛЕ КРЕБСА, который имеет дело с выработкой энергии во время дыхания … Научно-технический энциклопедический словарь
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА — НООССH2СН (ОН)СООН, дикарбоновая оксикислота. В свободном состоянии широко распространена в растениях; богаты ею плоды (особенно незрелые) яблони, вишни, сливы, рябины и др., листья махорки, вегетативные органы суккулентов. В обмене веществ у… … Биологический энциклопедический словарь
яблочная кислота — НООССН(ОН)СН2СООН, бесцветные гигроскопичные кристаллы; tпл 100°C (для оптически активной формы) и 130,8°C (для рацемата); содержится, например, в яблоках, листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленности, в синтезе урацила… … Энциклопедический словарь
яблочная кислота — obuolių rūgštis statusas T sritis chemija formulė HOOCCH(OH)CH₂COOH atitikmenys: angl. malic acid rus. яблочная кислота ryšiai: sinonimas – hidroksibutano dirūgštis … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
Яблочная кислота — (хим.) бутанолдикислота (см. Предельные органические кислоты и Химическая номенклатура) C4H6O4 = НО2С.СН(ОН).CH2.СО2Н была впервые найдена в неспелом крыжовнике Шееле в 1785 г.; ее состав установлен Либихом в 1832 г. Содержа один асимметричный… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Яблочная кислота — оксиянтарная кислота, HOOCCH2CH (OH) COOH, двухосновная оксикарбоновая кислота; бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте, tпл 100 °С. Впервые выделена К. Шееле в 1785 из незрелых яблок. В растениях… … Большая советская энциклопедия
яблочная кислота — природная оксидикарбоновая кислота ациклического ряда, являющаяся промежуточным продуктом обмена веществ в организме человека (участвует в цикле трикарбоновых кислот); применяется в синтезе некоторых лекарственных средств … Большой медицинский словарь
яблочная кислота — оксиянтарная кислота … Cловарь химических синонимов I