-
1 шпарка
ж. scalding -
2 шпарка
-
3 шпарка
1) Engineering: scalding2) Agriculture: blanching (овощей, плодов), scald (метод мокрой ощипки тушек птицы), scalding (метод мокрой ощипки тушек птицы)3) Makarov: blanching (овощей и плодов) -
4 шпарка
nfood.ind. Bebrühen, Abbrühen (свиных туш), Brühen -
5 шпарка
alim -
6 шпарка
neng. ébouillantage, échaudage -
7 шпарка
-
8 шпарка
см. шпарение -
9 шпарка
-
10 шпарка
-
11 шпарка фруктово-ягодного сырья
шпарка фруктово-ягодного сырья
Обработка фруктово-ягодного сырья паром или горячей водой
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > шпарка фруктово-ягодного сырья
-
12 шпарка фруктово-ягодного сырья
шпарка фруктово-ягодного сырья
Обработка фруктово-ягодного сырья паром или горячей водой
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > шпарка фруктово-ягодного сырья
-
13 шпарка погружением
Food industry: immersion scaldingУниверсальный русско-английский словарь > шпарка погружением
-
14 шпарка птицы
Food industry: fowl scalding -
15 шпарка свиных туш
Food industry: hog scalding -
16 шпарка погружением
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > шпарка погружением
-
17 шпарка птицы
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > шпарка птицы
-
18 шпарка свиных туш
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > шпарка свиных туш
-
19 интенсивная шпарка
Food industry: hard scaldУниверсальный русско-английский словарь > интенсивная шпарка
-
20 конвейерная шпарка
Food industry: conveyor scaldingУниверсальный русско-английский словарь > конвейерная шпарка
- 1
- 2
См. также в других словарях:
шпарка птицы — Нрк. полушпарка полуошпаривание Тепловое воздействие после обескровливания птицы с целью ослабления удерживаемости оперения в коже птицы для его удаления. [ГОСТ Р 52469 2005] шпарка птицы Ндп. полушпарка полуошпаривание Тепловая обработка… … Справочник технического переводчика
Шпарка птицы — Шпарка птицы: тепловое воздействие после обескровливания птицы с целью ослабления удерживаемости оперения в коже птицы для его удаления... Источник: ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ . ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52469… … Официальная терминология
шпарка туш свиней — Обработка свиных туш в шкуре или со снятым крупоном горячей водой или паровоздушной смесью с целью ослабления связи щетины в волосяной сумке. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины приемка, предубойное содержание, убой и… … Справочник технического переводчика
шпарка фруктово-ягодного сырья — Обработка фруктово ягодного сырья паром или горячей водой [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN scalding of fruit meat FR ebouillantage … Справочник технического переводчика
Шпарка туш свиней — 28. Шпарка туш свиней Обработка свиных туш в шкуре или со снятым крупоном горячей водой или паровоздушной смесью с целью ослабления связи щетины в волосяной сумке Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ШПАРКА — Дать шпарку кому. 1. Пск. Наказать, избить, поколотить кого л. СПП 2001, 82. 2. Новг. Измучить кого л., напр., искусать. НОС 2, 75 … Большой словарь русских поговорок
шпарка — и, ж. Зменш. до шпарина … Український тлумачний словник
шпарка — Шпарка: щілина [51] … Толковый украинский словарь
шпарка — іменник жіночого роду … Орфографічний словник української мови
щетина-шпарка — Щетина, снятая механическим путем со свиных туш после шпарки. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скота Обобщающие термины кость, её переработка, рогокопытное сырьё, щетина и волос … Справочник технического переводчика
Щетина - шпарка — 182. Щетина шпарка Щетина, снятая механическим путем со свиных туш после шпарки Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации