-
41 рёберный край лопаточной части говяжьей туши
British English: topУниверсальный русско-английский словарь > рёберный край лопаточной части говяжьей туши
-
42 рёберный край спинной части говяжьей туши
Makarov: thin topsУниверсальный русско-английский словарь > рёберный край спинной части говяжьей туши
-
43 раздельщик тазобедренной части говяжьей туши
Makarov: round stripperУниверсальный русско-английский словарь > раздельщик тазобедренной части говяжьей туши
-
44 реберный край лопаточной части говяжьей туши
British English: topУниверсальный русско-английский словарь > реберный край лопаточной части говяжьей туши
-
45 реберный край спинной части говяжьей туши
Makarov: thin topsУниверсальный русско-английский словарь > реберный край спинной части говяжьей туши
-
46 середина спинной части говяжьей туши
British English: middle ribsУниверсальный русско-английский словарь > середина спинной части говяжьей туши
-
47 толстый край поясничной части бараньей туши
Makarov: chumpУниверсальный русско-английский словарь > толстый край поясничной части бараньей туши
-
48 толстый край спинной части говяжьей туши
Универсальный русско-английский словарь > толстый край спинной части говяжьей туши
-
49 тонкий край (спинной части) говяжьей туши
Makarov: flat ribУниверсальный русско-английский словарь > тонкий край (спинной части) говяжьей туши
-
50 тонкий край спинной части говяжьей туши
Универсальный русско-английский словарь > тонкий край спинной части говяжьей туши
-
51 стейк из филейной части говяжьей туши
Gastronomy: (классический американский ресторанный) porterhouse steakУниверсальный русско-английский словарь > стейк из филейной части говяжьей туши
-
52 рулет из затылочной части свиной туши
nfood.ind. Schweinekamm-RouladeУниверсальный русско-немецкий словарь > рулет из затылочной части свиной туши
-
53 рулет из шейной части свиной туши
nfood.ind. Schweinekamm-RouladeУниверсальный русско-немецкий словарь > рулет из шейной части свиной туши
-
54 устройство для удаления костей из лопаточной части говяжьей туши
nfood.ind. (механического) Knochenziehgerät für Schulterblattknochen vom RindУниверсальный русско-немецкий словарь > устройство для удаления костей из лопаточной части говяжьей туши
-
55 бифштекс из заднепоясничной части говяжьей туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > бифштекс из заднепоясничной части говяжьей туши
-
56 край лопаточной части говяжьей туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > край лопаточной части говяжьей туши
-
57 отделение лопаточно-шейной части свиной туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > отделение лопаточно-шейной части свиной туши
-
58 пашинка с краем грудной части говяжьей туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > пашинка с краем грудной части говяжьей туши
-
59 раздельщик тазобедренной части говяжьей туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > раздельщик тазобедренной части говяжьей туши
-
60 серединка спинной части говяжьей туши
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > серединка спинной части говяжьей туши
См. также в других словарях:
Туши крупного рогатого скота — а) туши крупного рогатого скота в субпозициях 0201 10 и 0202 10 целые туши забитых животных после обескровливания, нутровки и снятия шкуры, импортируемые с головой или без головы, с ногами или без ног, с другими неотделенными субпродуктами или… … Официальная терминология
Завиток часть мясной туши — Часть мясной туши противоположная хребту, т. е. грудь и живот, составляет самую дешевую долю туши, причем, начиная спереди и идя к задним ногам, грудь и живот делятся на 4 части, из которых первая называется, челышком, вторая серединою груди,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Завиток (часть мясной туши) — Часть мясной туши противоположная хребту, т. е. грудь и живот, составляет самую дешевую долю туши, причем, начиная спереди и идя к задним ногам, грудь и живот делятся на 4 части, из которых первая называется, челышком, вторая серединою груди,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
разделка туши свиней — Разделение туши свиней на отдельные части. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины откорм и мясная продуктивность свиней … Справочник технического переводчика
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
ГОСТ 18157-88: Продукты убоя скота. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа: 116. Адсорбционная рафинация жира Осветление жира с использованием адсорбентов Определения термина из разных документов: Адсорбционная рафинация жира… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Говядина — Эта статья содержит незавершённый перевод с иностранного языка. Вы можете помочь проекту, переведя её до конца. Если вы знаете, на каком языке написан фрагмент, укажите его в этом шаблоне … Википедия
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Стейк — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище