-
1 химозин
-
2 chymosin
Большой англо-русский и русско-английский словарь > chymosin
-
3 chymosin
-
4 chymosin
-
5 chymosin
-
6 chemosin
-
7 chymosin
-
8 chymosin
The English-Russian dictionary general scientific > chymosin
-
9 chymosin
-
10 chymosin
химозин
Ренин-фермент, применяемый для приготовления сыра из молока
[ http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech_Eng-Rus.pdf]Тематики
EN
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > chymosin
-
11 rennet
-
12 rennin
-
13 rennin
-
14 rennin
[ʹrenın] n хим.химозин, сычужный фермент -
15 rennin
* * *химозинпротеиназа, структурно гомологичная пепсину, секретируется главными клетками желез желудка -
16 chemosin
Медицина: химозин -
17 chymosin
Химия: сычужный фермент, химозин -
18 renin
-
19 rennet
['renɪt]1) Общая лексика: ранет (сорт яблок)2) Биология: химозин, реннин, сычуг (четвёртый отдел желудка жвачных)3) Ботаника: подмаренник (Galium)4) Сельское хозяйство: сычужок (желудок телёнка), ренет (тип сортов яблок), сычуг (четвёртый отдел желудка жвачного животного)5) Анатомия: сычужок, сычужок (четвёртый отдел желудка телёнка)6) Пищевая промышленность: сычуг7) Макаров: ренин, сычужный фермент -
20 rennin
- 1
- 2
См. также в других словарях:
ХИМОЗИН — то же, что реннин … Большой Энциклопедический словарь
химозин — сущ., кол во синонимов: 2 • реннин (3) • фермент (253) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
ХИМОЗИН — (химаза, лабфермент, сычужный фермент), фермент, вызывающий свертывание молока, обусловленное превращением казеина молока в параказеин, к рый в присутствии солей кальция выпадает в виде творожистой массы (сыра). X. содержится в слизистой оболочке … Большая медицинская энциклопедия
химозин — Ренин фермент, применяемый для приготовления сыра из молока [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN chymosin … Справочник технического переводчика
химозин — (гр. chymos сок) сычужный фермент фермент, содержащийся в желудке молодых млекопитающих и обусловливающий свертывание молока; препарат химозина (ренвет) используется для свертывания молока в сыроварении. Новый словарь иностранных слов. by EdwART … Словарь иностранных слов русского языка
химозин — то же, что реннин. * * * ХИМОЗИН ХИМОЗИН, то же, что реннин (см. РЕННИН) … Энциклопедический словарь
Химозин — Не путать с ренином. Реннин (химозин) фермент из класса гидролаз, который вырабатывается в желудочных железах млекопитающих, в том числе человека. У жвачных животных вырабатывается железами сычуга (4 го отдела желудка), отсюда одно из его… … Википедия
Химозин — то же, что Реннин … Большая советская энциклопедия
Химозин — то же, что сычужный фермент, свертывающий казеин молока без содействия кислот (см. Желудочный сок) … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
химозин — химозин, химозины, химозина, химозинов, химозину, химозинам, химозин, химозины, химозином, химозинами, химозине, химозинах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
ХИМОЗИН — (реннин, сычужный фермент), фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз пептидных связей, образованных преим. остатками гидрофобных аминокислот; относится к эндопептидазам. Мол. м. бычьего X. ок. 35 тыс.; оптимальная каталитич. активность… … Химическая энциклопедия