-
41 beef and veal and live cattle
Всемирная торговая организация: говядина, телятина и живой крупный рогатый скотУниверсальный англо-русский словарь > beef and veal and live cattle
-
42 bobby veal
Кулинария: молочная телятина -
43 fricandeau
['frɪkəndəʊ]1) Общая лексика: фрикасе из индейки, фрикасе из телятины, фрикасе из телятины или индейки2) Пищевая промышленность: телятина, жаренная в собственном соку -
44 heifer beef
Макаров: телятина -
45 jellied veal
Кулинария: заливная телятина -
46 milk veal
Пищевая промышленность: молочная телятина -
47 minced veal
1) Кулинария: рубленая телятина2) Пищевая промышленность: рубленая котлета из телятины -
48 piccata
Кулинария: пикката (традиционное итальянское блюдо. Куриная грудка (или телятина), приготовленная с каперсами, лимоном и белым вином. Иногда используется другое мясо, или даже рыба.) -
49 red and white veal
Макаров: красная и белая телятина -
50 selected veal
1) Сельское хозяйство: отборный телёнок, телёнок высоких кондиций2) Пищевая промышленность: отборная телятина -
51 slink
[slɪŋk]1) Общая лексика: выкидывать, выкидыш, выкинуть (о животном), движение, сделанное украдкой, идти крадучись, крадущаяся походка, красться, недоносок (о животном), недоношенный, прокрасться, ходить крадучись, ходить раскачивая бёдрами, выкинуть (плод - о животных), недоносок (у животных)3) Сельское хозяйство: скинуть (плод), слизок, молочная телятина (мясо телят, забитых в возрасте менее четырёх-шести месяцев)4) Пищевая промышленность: выпороток -
52 stewed veal
Пищевая промышленность: тушеная телятина -
53 suckler beef
Сельское хозяйство: молочная телятина -
54 veal Orloff
Кулинария: телятина "Орлов" (название блюда) -
55 veal Parmesan
Кулинария: "телятина по-пармезански" (название блюда) -
56 veal alla Parmigiana
Кулинария: "телятина по-пармезански" (название блюда) -
57 veal cordon bleu
Общая лексика: телятина "кордон блё" -
58 veal loaf
1) Общая лексика: рулет из телятины2) Кулинария: хлеб из телятина3) Пищевая промышленность: хлеб из телятины -
59 veal roast
Кулинария: жареная телятина -
60 white meat
['waɪtmiːt]1) Общая лексика: белое мясо (курица, телятина и т. п.), раз плюнуть2) Американизм: легкое дело3) Сленг: актриса, нечто, доставшееся легко и с удовольствием, лёгкая задача, белая женщина, которую можно взять на законную работу (актриса, певица)4) Ругательство: белая женщина, которую считают легко доступной, влагалище белой женщины
См. также в других словарях:
телятина — См … Словарь синонимов
Телятина — (иноск.) глупецъ. Ср. Здѣсь почтмейстеръ (разсказавшій, что капитанъ Копѣйкинъ безрукій и безногій сдѣлался атаманомъ разбойниковъ) вскрикнулъ и хлопнулъ со всего размаха рукой по своему лбу, назвавши себя публично при всѣхъ телятиной. Гоголь.… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
телятина — Мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес до 8 мес. [ГОСТ Р 52427 2005] телятина Мясо телят. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скотапроизводство мясных продуктов Обобщающие … Справочник технического переводчика
ТЕЛЯТИНА — ТЕЛЯТИНА, телятины, мн. нет, жен. 1. Мясо теленка или телки как пища. 2. перен. О глупом, бессмысленном человеке (прост. фам.). «Здесь почтмейстер вскрикнул и хлопнул со всего размаха рукой по своему лбу, назвавши себя публично при всех телятиной … Толковый словарь Ушакова
ТЕЛЯТИНА — ТЕЛЯТИНА, ы, жен. Мясо телёнка как пища. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
телятина — ТЕЛЯТИНА, ы, ж., ТЕЛЯТНИК, а, м. 1. То же, что телёнок. 2. Толстый человек. 3. Дурак, тупица … Словарь русского арго
Телятина — Телятина: мясо, полученное в результате переработки телят, независимо от пола, получавших подкормку, в возрасте от 3 мес. до 8 мес... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология
ТЕЛЯТИНА — делится на 3 сорта. К первому сорту относятся задняя нога окорок (тазобедренная часть), первая котлетная (заднеспинная часть), почечная (и пояснично крестцовая часть). Во второй сорт входят вторая котлетная (переднеспинная часть), лопатка… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Телятина — Котлеты из телятины Телятина мясо из молодой коровы (телёнка). Телятину можно готовить как из телёнка мужского пола, так и женского, а также из любой породы коров. Но большее количество телятины делается из самца молочного скота. Телятин … Википедия
Телятина — 49. Телятина Мясо телят Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 6. Телятина Мясо телят Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
телятина — (иноск.) глупец Ср. Здесь почтмейстер (рассказавший, что капитан Копейкин безрукий и безногий сделался атаманом разбойников) вскрикнул и хлопнул со всего размаха рукой по своему лбу, назвавши себя публично при всех телятиной. Гоголь. Мертвые души … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона