-
101 бутиловые спирты
Русско-английский политехнический словарь > бутиловые спирты
-
102 вторичные спирты
Русско-английский политехнический словарь > вторичные спирты
-
103 жирные спирты
-
104 первичные спирты
Русско-английский политехнический словарь > первичные спирты
-
105 сульфатированные спирты
Русско-английский политехнический словарь > сульфатированные спирты
-
106 третичные спирты
Русско-английский политехнический словарь > третичные спирты
-
107 двухатомные спирты
екі атомды спирттерРусско-казахский терминологический словарь "Медицина" > двухатомные спирты
-
108 ароматические спирты
спиртҳои ароматӣ. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > ароматические спирты
-
109 вторичные спирты
спиртҳои коркарди дуюм. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > вторичные спирты
-
110 двухатомные спирты
спиртҳои дуатома. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > двухатомные спирты
-
111 многоатомные спирты
спиртҳои чандатома. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > многоатомные спирты
-
112 одноатомные спирты
спиртҳои якатома. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > одноатомные спирты
-
113 пятиатомные спирты
спиртҳои панҷатома. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > пятиатомные спирты
-
114 третичные спирты
спиртҳои коркарди сеюм. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > третичные спирты
-
115 трёхатомные спирты
спиртҳои сеатома. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > трёхатомные спирты
-
116 шестиатомные спирты
спиртҳои шашатома. хим.Краткий русско-таджикский терминологический словарь по точным, естественным и техническим наукам > шестиатомные спирты
-
117 восстановление сложных эфиров в спирты
Русско-английский научный словарь > восстановление сложных эфиров в спирты
-
118 высшие спирты
-
119 простые липиды
-
120 брожение
анаэробный метаболический процесс превращения органических веществ (углеводы, спирты, органические кислоты, аминокислоты), в результате которого организмы получают энергию, необходимую для их жизнедеятельности (см. аденозинтрифосфат), образуются спирты, органические кислоты, ацетон, СО2 и др. соединения. Различают множество видов Б.: спиртовое (с образованием спирта и углекислого газа), которое вызывается дрожжеподобными организмами и некоторыми плесневыми грибами; маслянокислое (сопровождающееся образованием масляной кислоты), которое осуществляется в большинстве случаев облигатными анаэробами (см. анаэробы) и вызывает порчу консервированных продуктов; метановое (с образованием метана), которое осуществляется в основном микроорганизмами, расщепляющими клетчатку (напр., при очистке сточных вод); молочнокислое (сопровождающееся образованием молочной кислоты), которое происходит с участием микроорганизмов и широко используется при изготовлении кисломолочных и некоторых других пищевых продуктов. Б. — эволюционно более ранняя и энергетически менее выгодная форма извлечения энергии из питательных веществ. Многие виды Б. используются в пищевой и микробиологической про мышленности для получения спиртов, органических кислот и др. веществ. Микробная природа Б. была открыта Л. Пастером в 1857 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > брожение
См. также в других словарях:
спирты — (алкоголи), органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН у насыщенного атома углерода. По числу ОН групп различают спирты одноатомные (иногда термин «алкоголи» относят только к одноатомным спиртам), двухатомные (гликоли),… … Энциклопедический словарь
СПИРТЫ — органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН, соединенную с каким л. углеводородным радикалом. Являются производными углеводородов. Количество ОН групп в молекуле характеризует т. н. атомность С.: соединения с одной ОН группой… … Российская энциклопедия по охране труда
СПИРТЫ — (алкоголи) органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН у насыщенного атома углерода. По числу ОН групп различают спирты одноатомные (иногда термин алкоголи относят только к одноатомным спиртам), двухатомные (гликоли), трехатомные… … Большой Энциклопедический словарь
СПИРТЫ — СПИРТЫ, органические соединения, содержащие гидроксильную группу OH у насыщенного атома углерода. Различают спирты одноатомные (например, метиловый и этиловый спирты), двухатомные (гликоли), трехатомные (глицерины) и многоатомные. Сырье в… … Современная энциклопедия
СПИРТЫ — СПИРТЫ, органические соединения, имеющие гидроксильную группу ( ОН), связанную с атомом углерода, например, ЭТАНОЛ (С2Н5ОН). Используются при производстве красок, духов, а также как РАСТВОРИТЕЛИ для лаков и эмалей … Научно-технический энциклопедический словарь
СПИРТЫ — [spiritus дух, дыхание] класс орг. соединений, отвечающих углеводородам, в которых один или несколько атомов водорода замещены гидроксильной группой. В зависимости от характера радикала, с которым связан гидроксил, различают алифатические,… … Геологическая энциклопедия
СПИРТЫ — (алкоголи) класс органических соединений; производные углеводородов, которые содержат в молекулах одну или несколько гидроксильных групп ( ОН), присоединённых к атомам углерода (углеводородным радикалам R). По числу ОН групп в молекулах различают … Большая политехническая энциклопедия
Спирты — Отличительная особенность спиртов гидроксильная группа при насыщенном атоме углерода на рисунке выделена красным (кислород) и серым цветом (водород). Спирты (от лат. … Википедия
СПИРТЫ — (алкоголи), орг. соед., содержащие в молекуле одну или неск. гидроксильных групп ОН у насыщ. атомов углерода. По кол ву этих групп различают одно (иногда термин алкоголи относят только к одноатомным спиртам), двух (гликоли), трех (глицерины) и… … Химическая энциклопедия
Спирты — производные углеводородов, содержащие в молекуле одну или несколько гидроксильных групп ( ОН) у насыщенных атомов углерода. Соединения с ОН группами в ароматическом кольце называются Фенолами, с ОН группами при углерод углеродной двойной… … Большая советская энциклопедия
Спирты — или алкоголи. Этим именем называют большую группу органических соединений, которые имеют сходство в химическом отношении с винным спиртом и заключают в своем составе углерод, водород и кислород. Все они суть гидроксильные производные… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона