-
81 свинина с кукурузной кашей
Makarov: hog and hominyУниверсальный русско-английский словарь > свинина с кукурузной кашей
-
82 свинина с овощами
Gastronomy: pork chop suey -
83 свинина с фасолью
1) General subject: pork and2) Food industry: pork and beans3) Makarov: pork and ( вм. pork and beans) -
84 свинина сухого посола
Food industry: dry salt porkУниверсальный русско-английский словарь > свинина сухого посола
-
85 свинина и баранина, сваренные с овощами и пряностями
nfood.ind. Pichelsteiner FleischУниверсальный русско-немецкий словарь > свинина и баранина, сваренные с овощами и пряностями
-
86 свинина с картофелем и кислой капустой
ngener. choucroute garnieDictionnaire russe-français universel > свинина с картофелем и кислой капустой
-
87 свинина на кости
-
88 свинина из торца окорока
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > свинина из торца окорока
-
89 свинина на костях
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > свинина на костях
-
90 свинина с фасолью
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > свинина с фасолью
-
91 свинина сухого посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > свинина сухого посола
-
92 поджаристая свинина
Русско-английский синонимический словарь > поджаристая свинина
-
93 ([название блюда]) тушеное мясо (свинина) в красном чили
Gastronomy: carne adovada (Произносится как KAR-neh ah-doh-VAH-dah. Ingredients - New Mexico Red Chiles, cumin, oregano and garlic)Универсальный русско-английский словарь > ([название блюда]) тушеное мясо (свинина) в красном чили
-
94 Dark, firm, dry meat-тёмная, жёсткая, сухая свинина
Food industry: DFD meat (характерен уровень Ph \> 6)Универсальный русско-английский словарь > Dark, firm, dry meat-тёмная, жёсткая, сухая свинина
-
95 Pale, soft, exudative meat-светлая, мягкая, эксуддативная свинина (характерен низкий уровень Ph и низкая водосвязывающа
General subject: PSE meat (Основные причины возникновения: наличие гена стресса "Галотан" и предубойный стресс)Универсальный русско-английский словарь > Pale, soft, exudative meat-светлая, мягкая, эксуддативная свинина (характерен низкий уровень Ph и низкая водосвязывающа
-
96 бескостная свинина
Food industry: boned pork, boneless porkУниверсальный русско-английский словарь > бескостная свинина
-
97 бочечная свинина
Food industry: barreled pork -
98 грудинная свинина
Food industry: belly pork -
99 жареная свинина
-
100 замороженная свинина
Gastronomy: bone cuts, top sirloin capУниверсальный русско-английский словарь > замороженная свинина
См. также в других словарях:
свинина — Мясной продукт; служит одной из сырьевых основ для приготовления блюд холодного стола колбас, сосисок, ветчины, буженины, копченого и соленого сала, корейки, студней и т.п. В переработанном виде относительно хорошо сохраняется, так как может … Кулинарный словарь
СВИНИНА — СВИНИНА, свинины, мн. нет, жен. Свиное мясо как пища. Котлеты из свинины. Копченая свинина. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
свинина — буженина, ветчина, бекон, карбонад, свининка Словарь русских синонимов. свинина сущ., кол во синонимов: 11 • бекон (3) • … Словарь синонимов
свинина — Мясо, полученное в результате переработки свиней любого пола и возраста, живой массой свыше 8 кг. [ГОСТ Р 52427 2005] свинина Мясо свиней. [ГОСТ 18157 88] Тематики продукты убоя скотапроизводство мясных продуктов Обобщающие термины мясо и… … Справочник технического переводчика
СВИНИНА — делится на 2 сорта. К первому сорту относятся: лопаточная часть, спинная часть (корейка), грудинка, поясничная часть с пашиной и окорок (тазобедренная часть); ко второму сорту: баки с шейным зарезом, предплечье (рулька) и голяшка. Свинина… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
СВИНИНА — СВИНИНА, ы, жен. Свиное мясо как пища. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
свинина — – кожаный салон. EdwART. Словарь автомобильного жаргона, 2009 … Автомобильный словарь
Свинина — Свинина: мясо, полученное в результате переработки свиней любого пола и возраста, живой массой свыше 8 кг... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом Ростехрегулирования от… … Официальная терминология
Свинина — У этого термина существуют и другие значения, см. Свинина (значения). Схема разделки свиной туши … Википедия
СВИНИНА — Мясной продукт; служит одной из сырьевых основ для приготовления блюд холодного стола (см.): колбас, сосисок, ветчины, буженины, копченого и соленого сала, корейки, студней и т. п. В переработанном виде относительно хорошо сохраняется,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Свинина — 52. Свинина Мясо свиней Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 9. Свинина Мясо свиней Источник … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации