-
1 сахар
сахар м Zucker m 1; Würfelzucker m (кусковой) тростниковый сахар Rohrzucker m свекловичный сахар Rübenzucker m -
2 сахар
сахар Zucker -
3 сахар
мZucker m; Würfelzucker m ( кусковой) -
4 сахаррафинад пиленый сахар
сахар-рафинад, пиленый сахар Würfelzucker -
5 Weißzucker
сахар-песок
Пищевой продукт, представляющий собой сахарозу в виде отдельных кристаллов размером от 0,2 до 2,5 мм с содержанием примесей до 0,45 %.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > Weißzucker
-
6 Raffinade
сахар-рафинад
Пищевой продукт, представляющий собой сахарозу с содержанием примесей до 0,1% в виде кусков, кристаллов и измельченных кристаллов.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > Raffinade
-
7 Rohzucker
сахар-сырец
Продукт переработки сахарной свеклы или сахарного тростника в виде отдельных кристаллов, состоящих из сахарозы и несахаров, являющийся сырьем для производства сахара-песка, сахара-рафинада и жидкого сахара.
[ ГОСТ 26884-2002]Тематики
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > Rohzucker
-
8 Zucker
сахар
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]EN
sugar (product)
A sweet crystalline or powdered substance, white when pure, consisting of sucrose obtained mainly from sugar cane and sugar beets and used in many foods, drinks, and medicines to improve their taste. (Source: AMHER)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]Тематики
EN
DE
FR
Немецко-русский словарь нормативно-технической терминологии > Zucker
-
9 DdS-Extrakteur
-
10 DdS-Kochapparat-Prozessor
Универсальный немецко-русский словарь > DdS-Kochapparat-Prozessor
-
11 DdS-System
сахар. метод извлечения сока из свекловичной стружки в датском наклонном диффузионном аппарате DdS -
12 zuckerhaltige Lösung
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers > zuckerhaltige Lösung
-
13 DdS-Kochapparat mit mechanischer Umwälzung
Универсальный немецко-русский словарь > DdS-Kochapparat mit mechanischer Umwälzung
-
14 reduzierender Zucker
Das deutsch-russische Stichwortverzeichnis zum Wörterbuch der Faserstoff- und Papierindustrie > reduzierender Zucker
-
15 Nachprodukt
сущ.1) хим. низший продукт (в сахарном производстве), последующий продукт (в сахарном производстве)2) пищ. последний продукт, продукт, продукт последней кристаллизации, сахар III кристаллизации, сахар III продукта, сахар последнего продукта, сахар третьего продукта, сахар третьей кристаллизации, сахар-сахар -сырец последней кристаллизации, третий продукт, сахар-песок -сырец последней кристаллизации, побочный продукт (напр. мукомольного производства)3) внеш.торг. побочный продукт -
16 Farinzucker
сущ.1) общ. сахар низкого качества, сахарная мука2) пищ. сахар III кристаллизации, сахар третьего продукта, сахар третьей кристаллизации (мелкокристаллический сахар-песок), фаринный сахар (мелкокристаллический сахар-песок) -
17 Raffinade
сущ.1) общ. сахар-рафинад, рафинад2) нефт. очистка, переработка (нефти), рафинирование3) пищ. второй сахар-рафинад, первый сахар-рафинад, сахар-рафинад I, сахар-рафинад II, сахар-рафинад III, третий сахар-рафинад -
18 Farin
сущ.1) общ. сахар низкого качества, сахарная мука2) пищ. сахар третьего продукта, сахар третьей кристаллизации (мелкокристаллический сахар-песок), фаринный сахар (мелкокристаллический сахар-песок) -
19 Weißzucker
сущ.1) тех. белый сахар, кристаллический сахар, сахар-песок2) хим. белый сахар-песок3) пищ. сахар, белый сахар (кристаллическая сахароза высокой чистоты) -
20 B-Produkt
сущ.1) пищ. жёлтый сахар, сахар второго продукта, сахар второй кристаллизации2) сахар. сахар II кристаллизации
См. также в других словарях:
САХАР — САХАР, углевод сладкого вкуса, имеющий широкое распространение в качестве питательного и вкусового вещества. Из различных видов С. наибольшее пищевое значение имеют: тростниковый (сахароза, свекловичный), виноградный (глюкоза, декстроза),… … Большая медицинская энциклопедия
САХАР — муж. сладкое, белое вещество, оседающее в гранках (кристаллах), добываемое из различных растительных соков: сахарного тростника, свеклы и пр. Виноградный сахар, манна. Молочный сахар, осаждаемый из сыворотки, только сладковатый. Свинцовый сахар,… … Толковый словарь Даля
сахар — Вещество, являющееся чистым углеводом. Встречается в природе во многих растениях, составляя в некоторых из них преобладающую часть (сахарный тростник, сахарная свекла). Как кондитерское средство, сахар был известен арабам с VIII в. (вероятно … Кулинарный словарь
САХАР — САХАР, сахара (сахару), мн. сахара (спец.) и (прост.) сахары сахары, муж. [перс.]. 1. Один из основных питательных продуктов, белое кристаллическое сладкое вещество, добываемое из свекловицы или из особого вида тростника. Чай с сахаром. Сахар… … Толковый словарь Ушакова
САХАР — (лат. saccharum). Вещество сладкого и приятного вкуса, добываемое из различных растений, преимущественно же из сахарного тростника и свеклы. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. САХАР лат. saccharum,… … Словарь иностранных слов русского языка
Сахар — Сахар снится к осложнениям в домашней жизни. Вас будут снедать зависть и беспокойство, хотя на это нет никаких оснований. Ели во сне сахар – придется противостоять неприятностям. Но знайте, что все закончится лучше, чем вы ожидали. … … Большой универсальный сонник
САХАР — САХАР, сладкий на вкус, хорошо растворимый кристаллический МОНОСАХАРИДНЫЙ или дисахаридный УГЛЕВОДОРОД. Обычный сахар, добавляемый в пищу и напитки, дисахарид САХАРОЗА; также это основной сахар, циркулирующий в тканях растений. Сахар,… … Научно-технический энциклопедический словарь
сахар — багасса, карамель, кулер, лактоза, московад, лактин, сахарный песок, рафинад, пилэ, сахарок, бастр, масскуит, глюкоза, инозит, мелис, бенит, сахарец, лумп, белая смерть, сладкое золото Словарь русских синонимов. сахар сущ., кол во синонимов: 47 • … Словарь синонимов
САХАР — Saccharum. Свойства. Белые твердые куски мелкокристаллического строения, без запаха, сладкого вкуса. Хорошо растворим в воде (1:0,5). Легко превращается в порошок, гигроскопичен. Чаще встречается свекловичный и тростниковый сахар. Действие и при … Отечественные ветеринарные препараты
САХАР — САХАР, а ( у), мн. (спец.) ы, ов и а, ов, муж. 1. ед. Кристаллическое питательное белое сладкое вещество, получаемое из сахарной свёклы или из сахарного тростника. С. рафинад. С. песок. Производство сахара. Кило сахару. Чай с сахаром. 2. (род. ед … Толковый словарь Ожегова
САХАР — является углеводом, т. е. одним из тех питательных веществ, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность человеческого организма (см. Питание). В пищевых продуктах наиболее ценные углеводы содержатся в виде сложного сахара крахмала… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства