-
1 расстойка
Большой англо-русский и русско-английский словарь > расстойка
-
2 расстойка
( тестовых заготовок) proof -
3 промежуточная расстойка
( теста) restАнгло-русский словарь технических терминов > промежуточная расстойка
-
4 microwave proofing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > microwave proofing
-
5 pan proofing
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > pan proofing
-
6 proofing
['pruːfɪŋ]1) Общая лексика: защита от воды, придание непроницаемости, стойкости и т. п.2) Авиация: изоляция3) Военный термин: проведение контрольной проверки (этап проделывания проходов в минном поле; безопасности проделанных проходов), (войсковое) испытание, обеспечение защищённости4) Техника: защита, защитная обработка, защитный покров, обеспечение защиты, оболочка, покрытие, получение пробных изображений, придание непроницаемости, прорезинивание, тискание корректурных оттисков5) Строительство: защитное покрытие6) Полиграфия: получение корректурных оттисков, получение пробных отпечатков, получение пробных оттисков, тисканье, получение пробных изображений (на экране электронно-лучевой трубки), пробное печатание7) Текстиль: аппретирование, пропитка адгезионным составом8) Нефть: испытание, прорезинка9) Космонавтика: корректировка10) Картография: корректура карты, редактирование карты11) Машиностроение: испытание на непроницаемость12) Бурение: испытание на проницаемость13) Полимеры: придание стойкости (к воздействию чего-л.), проверка, пропитка14) Автоматика: опробование, проба, пробная обработка (напр. при программировании)15) Оружейное производство: отстрел оружия (усиленными зарядами)16) Макаров: водоотталкивающий состав, защита от воды, коррозии (и т.п.), придание непроницаемости, стойкости (и т.п.), защита (от воздействия влаги и т.п.), расстойка (тестовых заготовок)18) Логистика: обработка с целью придания определенных защитных свойств -
7 proving
см. proof (юридическое) утверждение (завещания) доказывание( техническое) проба, испытание;
опробование( кулинарное) расстойка (теста) (геология) разведка испытательный, пробный - * ground испытательный полигон;
испытательное поле proving: theorem ~ доказательство теоремы proving: theorem ~ доказательство теоремы -
8 proving
1. [ʹpru:vıŋ] n1. юр. утверждение ( завещания)2. доказывание3. тех. проба, испытание; опробование4. кул. расстойка ( теста)5. геол. разведка2. [ʹpru:vıŋ] aиспытательный, пробныйproving ground - испытательный /опытный/ полигон; испытательное поле
proving hole - разведочная скважина /выработка/
-
9 proof
1) проверка; проба2) матем. доказательство4) полигр. пробный оттиск; пробное изображение; кфт. пробный отпечаток6) расстойка ( тестовых заготовок)• -
10 rest
1) покой; состояние покоя || покоиться3) люнет; суппорт4) технологический останов ( робота)5) отлёжка; отволаживание (зерна, макаронных изделий)6) промежуточная расстойка ( теста)•-
adjustable rest
-
back rest
-
compound slide rest
-
cutoff rest
-
elevating rest
-
fixed rest
-
follower rest
-
follow rest
-
handslide rest
-
hand rest
-
heel rest
-
roller rest
-
slide rest
-
tool rest
-
turret slide rest
-
turret rest
-
work rest -
11 proofing
1. испытание; испытание на проницаемость
* * *
испытание; испытание на проницаемость; придание непроницаемости* * *Англо-русский словарь нефтегазовой промышленности > proofing
-
12 dough overproofing
Пищевая промышленность: чрезмерно длительная расстойка теста -
13 final proofing
Пищевая промышленность: окончательная расстойка -
14 first proofing
Пищевая промышленность: предварительная расстойка -
15 full proofing
Пищевая промышленность: окончательная расстойка -
16 intermediate proofing
Пищевая промышленность: предварительная расстойка -
17 microwave proofing
Пищевая промышленность: расстойка с микроволновым нагревом -
18 overhead proof
Макаров: предварительная расстойка -
19 pan proofing
Пищевая промышленность: расстойка в формах -
20 preliminary proofing
Пищевая промышленность: предварительная расстойка
- 1
- 2
См. также в других словарях:
расстойка — Выдерживание заготовки из дрожжевого теста до 30 минут на противне или в форме. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * * выдерживание до 30 минут заготовки из дрожжевого теста на противень или в форме * * * (Источник:… … Кулинарный словарь
расстойка — сущ., кол во синонимов: 1 • выдерживание (7) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
расстойка (тестовой заготовки) — Выдерживание тестовой заготовки при определенной температуре и относительной влажности воздуха. [ГОСТ Р 51785 2001] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
расстойка тестовых заготовок — Выдерживание тестовых заготовок при определенной температуре и относительной влажности воздуха. [ГОСТ 16814 88] Тематики хлебопекарное производство … Справочник технического переводчика
Предварительная расстойка — 64 Предварительная расстойка Ндп. Первая расстойка Сухая расстойка Промежуточная расстойка 65 Окончательная расстойка Ндп. Вторая расстойка Влажная расстойка 66 Формование тестовых заготовок Ндп. Важа изделий пературе и относительной… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
предварительная расстойка — Ндп. первая расстойка сухая расстойка промежуточная расстойка Кратковременная расстойка тестовых заготовок с целью восстановления клейковинного каркаса, улучшения физических свойств, структуры и газоудерживающей способности после механического… … Справочник технического переводчика
предварительная расстойка (тестовой заготовки) — Ндп. первая расстойка сухая расстойка промежуточная расстойка Кратковременная расстойка тестовой заготовки после механического воздействия при делении и округлении с целью улучшения свойств и структуры. [ГОСТ Р 51785 2001] Недопустимые,… … Справочник технического переводчика
окончательная расстойка — Ндп. вторая расстойка влажная расстойка Расстойка тестовых заготовок после их формования с целью разрыхления и образования необходимого объема. [ГОСТ 16814 88] Недопустимые, нерекомендуемые влажная расстойкавторая расстойка Тематики хлебопекарное … Справочник технического переводчика
окончательная расстойка (тестовой заготовки) — Ндп. вторая расстойка влажная расстойка Расстойка тестовой заготовки после ее формования с целью разрыхления и образования необходимого объема. [ГОСТ Р 51785 2001] Недопустимые, нерекомендуемые влажная расстойкавторая расстойка Тематики… … Справочник технического переводчика
ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Хлебопечка — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей … Википедия