-
21 целлюлоза по варке
npaper.ind. Gesamtzellstoff -
22 угар при варке
мSchmelzverlust (m)Русско-немецкий словарь технических терминов стекольной промышленности > угар при варке
-
23 целлюлоза по варке
Gesamtzellstoff бум. -
24 выход по варке
Русско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > выход по варке
-
25 период снижения давления (при варке)
Русско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > период снижения давления (при варке)
-
26 режим давления (при варке)
Druckbedingungen fplРусско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > режим давления (при варке)
-
27 режим температурный (при варке)
Русско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > режим температурный (при варке)
-
28 устройство для выпуска массы (при непрерывной варке)
Русско-немецкий словарь по целлюлозно-бумажному производству > устройство для выпуска массы (при непрерывной варке)
-
29 периодичность подкачки
nsugar. Chargendauer (при варке утфеля), Chargenzeit (при варке утфеля)Универсальный русско-немецкий словарь > периодичность подкачки
-
30 проба через дутьё
nobs. Blaserprobe (при варке), Pustprobe (при варке) -
31 продолжительность варки
продолжительность варки
Ндп. оборот варки
-
Примечание
При периодической варке - время от начала подачи пара в варочный котел до окончания стоянки при конечной температуре варки; при непрерывной варке - время от начала подачи растительного сырья до начала отбора щелока или до выгрузки полуфабриката из котла.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > продолжительность варки
-
32 ёмкость для хранения
n1) russ. Vorratstank2) food.ind. Aufbewahrungsgefäß3) beer. Vorlagebehälter (напр., для запаса хмеля при задаче его в сусло при варке)Универсальный русско-немецкий словарь > ёмкость для хранения
-
33 аридизация
-
34 выпаривание
n1) gener. Abdämpfung, Abdampfung, Vaporisation2) geol. Abdampfen, Absieden, Evaporation, Exhalation, Verdampfen, Verdampfung3) med. Eindampfung, Verdunstung4) eng. Abdunsten, Eindampfen, Einkochen5) chem. Abdichtung6) construct. Ausdampfung7) textile. Abdunstung, Abdünstung, Eindämpfung8) oil. Abdünsten, Austreiben, Evaporieren9) food.ind. Eindünsten, Einkochen (при варке), Verdampfarbeit, Ausdampfen, Ausdämpfen, Ausdünstung10) cool. Austreibung, Entgasen (хладагента из раствора), Entgasung (хладагента из раствора) -
35 выпаривать
, < выпарить> verdampfen lassen; Chem. evaporieren; mit Dampf reinigen; выпариваться verdampfen* * *выпа́ривать, <вы́парить> verdampfen lassen; CHEM evaporieren; mit Dampf reinigen;выпа́риваться verdampfen* * *v1) gener. abdusten, abdünsten, abschwitzen, dünsten, eindunsten, einsieden, schmauchen, vaporisieren2) geol. ausdünsten3) eng. ausdämpfen, ausgären, einkochen (при варке), fortkochen, verdampfen4) chem. abdichten, eindampfen, abdampfen, evaporieren, dampfen, eindämpfen5) construct. ausdampfen6) textile. ausbrühen, eindicken7) food.ind. abdunsten, ausgaren, verdunsten8) wood. ausdunsten9) aerodyn. abdämpfen -
36 выплавки
nsilic. Ausseigerung (при варке эмали) -
37 вытягивать в нить
vtextile. fadenziehen (проба при варке лака) -
38 оканчиваться
v1) gener. ablaufen, ausklingen (каким-л. звуком), auslaufen (чем-л.), ein Ende häben, enden, zu Ende gehen2) geol. ablaufen (о времени)3) colloq. abgehen4) liter. münden (in A) (чем-л.)6) ling. (mit D) ausläuten (на какой-л. звук - о слове)8) shipb. abklingen -
39 пена на поверхности шихты
nsilic. Gemengeschaum (при варке стекла)Универсальный русско-немецкий словарь > пена на поверхности шихты
-
40 потеря борной кислоты
nУниверсальный русско-немецкий словарь > потеря борной кислоты
См. также в других словарях:
не подвергшийся варке — прил., кол во синонимов: 1 • сырой (66) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrü he нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lef è vre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Бульон, отвар мяса — (Bouillon франц., Fleischbrühe нем., broth англ., brodo итал., caldo исп., jusculum лат.) навар мяса в воде. В литературе о Б. известны исследования проф. Шевреля, сделанные в 1832 г., Lefèvre и Vincent в 1856, Piedaquel, Van Coppenel, Либиха,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Варенье можно готовить двумя способами: — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кашеварение — Всем известно слово «кашевар». Но не все представляют, чем отличается эта кулинарная профессия от поварской. Повар, конечно, шире. Повар должен уметь сварить и суп, и кашу. А кашевар, если он только кашевар, уже не сможет сварить хорошего … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ГОСТ Р 52313-2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52313 2005: Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения оригинал документа: 35 бедро тушки птицы: Часть тушки птицы, состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мякотными тканями.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ВАРЕНЬЕ — продукт, получаемый путём уваривания с сахаром различных плодов, ягод, а также некоторых овощей. Варенье питательный продукт; оно содержит много сахара (сахарозы, глюкозы, фруктозы), органических кислот, минеральных солей и витаминов (гл. обр.… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
КАРТОФЕЛЬ — утолщённые и укороченные подземные стебли (клубни) однолетнего травянистого растения. В СССР выращивается почти повсеместно. По срокам созревания сорта картофеля делятся на скороспелые, созревающие через 60 70 дней от начала всходов, среднеспелые … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Выборгская целлюлоза — Выборгская целлюлоза целлюлозно бумажный комбинат, градообразующее предприятие поселка Советский. Построен в 1926 году (12 мая обычно отмечается день комбината). Комбинат имеет удачное месторасположение. Близость второго по величине… … Википедия