-
81 проназа
[франц. pro(tei)n(e) — белок, от греч. protos — первый и лат. - ine — суффикс, обозначающий "подобный"]смесь протеолитических ферментов (см. протеолитические ферменты), выделяемая из Streptomyces griseus и состоящая по меньшей мере из 4-х ферментов, включая протеазы, которые подобны трипсину и химотрипсину. П. осуществляет практически полное переваривание нативных и денатурированных белков до отдельных аминокислот.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > проназа
-
82 протеолитические ферменты
= протеазы[франц. proteine — белок, от греч. protos — первый и lysis — растворение, распад, греч. lytikos — способный освобождать, растворять; лат. fermentum — закваска]ферменты класса гидролаз (см. гидролазы), катализирующие гидролитическое расщепление (протеолиз) пептидных связей в белках и пептидах. Место расщепления пептидной связи в полипептидной цепи определяется позиционной и субстратной специфичностью П.ф. и пространственной структурой гидролизуемого субстрата (белка или пептида). Различают экзопептидазы, расщепляющие связи вблизи С- или N-конца цепи (соответственно карбоксипептидазы и аминопептидазы), и эндопептидазы (протеиназы), гидролизующие связи, удаленные от концевых остатков (напр., трипсин). Лишь ограниченное число П.ф. обладает строгой субстратной специфичностью; к ним относятся, напр., ренин, гидролизующий связь между остатками лейцина в положениях 10 и 11 в ангиотензиногене (предшественник пептида ангиотензина, участвующего в регуляции кровяного давления), или энтеропептидаза, отщепляющая N-концевой гексапептид в трипсиногене (предшественник трипсина). Специфичность большинства П.ф. определяется в основном структурой аминокислотного остатка, расположенного рядом с расщепляемой связью. Ферменты трипсинового типа катализируют гидролиз связей, образованных карбоксильной группой основных аминокислот (остатками лизина и аргинина). Для многих ферментов (химотрипсин, пепсин, субтилизины и др.) важно наличие вблизи расщепляемой связи гидрофобных остатков (фенилаланина, тирозина, триптофана и лейцина). П.ф. типа эластазы (фермент поджелудочной железы) гидролизуют связи, образованные аминокислотными остатками с небольшой боковой группой (напр., остатками аланина и серина). Место расщепления зависит от расположения пептидной связи в пространственной структуре субстрата. Многие П.ф. прочно ассоциированы с клеточными мембранами и поэтому действуют только на определенные белки. К ним относятся, напр., сигнальные протеазы, участвующие в транспорте белков из клетки во внеклеточное пространство. В зависимости от локализации фермента протеолиз происходит при различных рН. Так, П.ф. желудка (напр., пепсин, гастриксин) функционируют при рН 1,5—2, лизосомные ферменты — при рН 4—5, а П.ф. сыворотки крови, тонкого кишечника и др. — при нейтральных или слабощелочных значениях рН. Некоторые П.ф. используют в качестве кофактора ионы металлов (Са 2+, Mg 2+ и др.). Дефектные и чужеродные белки деградируют в клетке при участии АТФ-зависимой системы протеолиза (см. аденозинтрифосфат). У эукариот эта система включает низкомолекулярный белок убиквитин, образующий с белками-субстратами конъюгат, и протеазы, расщепляющие этот конъюгат. В организме П.ф. осуществляют переваривание белков пищи, играют важную роль во многих процессах, напр. при оплодотворении, биосинтезе белка, свертывании крови и фибринолизе, иммунном ответе (активации системы комплемента), гормональной регуляции, апоптозе (см. апоптоз). Во многих этих случаях П.ф. расщепляют в субстрате лишь одну или несколько связей (ограниченный протеолиз). Активность П.ф. регулируется на посттрансляционной стадии путем активации их неактивных предшественников (проферментов), а также действием природных ингибиторов ферментов (α2-макроглобулина, α1-антитрипсина, секреторного панкреатического ингибитора и др.). Нарушение механизмов регуляции активности П.ф. является причиной многих тяжелых заболеваний (мышечной дистрофии, аутоиммунных заболеваний, эмфиземы легких, панкреатитов и др.). П.ф. применяют в медицине, напр. для коррекции нарушений пищеварения, заживления ран и ожогов и др. Их также используют для получения смесей аминокислот, применяемых для парентерального питания, в производстве гормональных препаратов и некоторых антибиотиков (см. антибиотики), в пищевой и кожевенной промышленности, производстве моющих средств.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > протеолитические ферменты
-
83 χώνευση
[хонэфси] ουσ. Θ. пищеварение, переваривание пищи.Λεξικό Ελληνικά-ρωσική νέα (Греческо-русский новый словарь) > χώνευση
-
84 ферментативный
-
85 антиферменты
антиферменты
Белки, способные специфически блокировать действие определенных ферментов путем образования с ними комплексов: в частности, А. вырабатываются кишечными паразитами, предотвращая их переваривание ферментами организма-хозяина.
[Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > антиферменты
-
86 катепсины
катепсины
Протеолитические ферменты из группы эндопептидаз, содержатся в лизосомах и осуществляют внутриклеточное переваривание белков; в геноме человека гены К. известны на хромосомах 1 (К.Е), 8 (К.В), 9 (К.L), 11 (К.D), 14 (К.G), 15 (К.Н).
[Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > катепсины
См. также в других словарях:
переваривание — обмолот, усваивание, обмозгование, продумывание, осмысление, обдумывание, переварка Словарь русских синонимов. переваривание сущ., кол во синонимов: 13 • обдумывание (17) • … Словарь синонимов
переваривание — ПЕРЕВАРИТЬ, арю, аришь; аренный; сов., что. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Переваривание — ср. процесс действия по гл. переваривать, перевариваться Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
переваривание — переваривание, переваривания, переваривания, перевариваний, перевариванию, перевариваниям, переваривание, переваривания, перевариванием, перевариваниями, переваривании, перевариваниях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А.… … Формы слов
переваривание — перев аривание, я … Русский орфографический словарь
переваривание — я; ср. к Переваривать и Перевариваться. П. пищи. П. грибов, ягод, варенья … Энциклопедический словарь
переваривание — я; ср. к переваривать и перевариваться. Перева/ривание пищи. Перева/ривание грибов, ягод, варенья … Словарь многих выражений
переваривание — пере/вар/ива/ни/е [й/э] … Морфемно-орфографический словарь
переваривание пищи — расщепление сложных пищевых веществ на более простые под действием ферментов, вырабатываемых органами пищеварительной системы … Большой медицинский словарь
Переваривание пищи — – расщепление сложных пищевых продуктов на простые под действием ферментов органов пищеварения … Словарь терминов по физиологии сельскохозяйственных животных
Пищеварение внеклеточное — – переваривание питательных веществ вне клетки в системе органов, приспособленных для этого функционально и морфологически; полостное … Словарь терминов по физиологии сельскохозяйственных животных
