-
61 засаливать окорок
General subject: gammon -
62 консервированный окорок
Makarov: canned hamУниверсальный русско-английский словарь > консервированный окорок
-
63 коптить окорок
General subject: gammon -
64 копчёный окорок
Gastronomy: cured ham -
65 копчено-варёный окорок
Makarov: cured-cooked hamУниверсальный русско-английский словарь > копчено-варёный окорок
-
66 копчено-запечённый окорок
Makarov: baked smoked hamУниверсальный русско-английский словарь > копчено-запечённый окорок
-
67 копченый окорок
Gastronomy: cured ham -
68 копченый окорок, запечённый в ананасной корке
Makarov: pineapple baked smoked hamУниверсальный русско-английский словарь > копченый окорок, запечённый в ананасной корке
-
69 коротко отрезанный окорок
Универсальный русско-английский словарь > коротко отрезанный окорок
-
70 остроприправленный окорок
Makarov: spiced hamУниверсальный русско-английский словарь > остроприправленный окорок
-
71 передний свиной окорок
1) American: picnic ham2) Food industry: regular pork shoulderУниверсальный русско-английский словарь > передний свиной окорок
-
72 передний свиной окорок без лопаточной кости
Food industry: bladed pork shoulderУниверсальный русско-английский словарь > передний свиной окорок без лопаточной кости
-
73 передний свиной окорок без рульки
Makarov: front legУниверсальный русско-английский словарь > передний свиной окорок без рульки
-
74 передний свиной окорок с предплечьем
British English: hand and springУниверсальный русско-английский словарь > передний свиной окорок с предплечьем
-
75 пикник, передний свиной окорок
Food industry: picnic hamУниверсальный русско-английский словарь > пикник, передний свиной окорок
-
76 портновский окорок
General subject: tailor's ham (используют для приутюживания элементов сложной формы, например вытачек, криволинейных швов, воротника или оката рукава. Одна из его сторон, имеющая шерстяное покрытие, удерживает влагу при работе с материалами из шерс)Универсальный русско-английский словарь > портновский окорок
-
77 прессованный окорок
Makarov: New England ham (ветчинно-рубленая колбаса в говяжьих синюгах, сплющенная под прессом)Универсальный русско-английский словарь > прессованный окорок
-
78 провесной окорок
Makarov: hung ham -
79 свиной окорок
General subject: a gammon of bacon, a hand of pork, gammon of bacon -
80 свиной окорок с ножкой
Makarov: legУниверсальный русско-английский словарь > свиной окорок с ножкой
См. также в других словарях:
окорок — окорок, а, мн. ч. а, ов … Русский орфографический словарь
Окорок — Окорок, увиденный во сне, предвещает опасность. Не будьте слишком доверчивы, иначе кто то этим вероломно воспользуется. Разделывали окорок – кто то отнесется к вам с пренебрежением. Продавали окорок – впереди благополучие, удача в… … Большой универсальный сонник
ОКОРОК — тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (передний окорок) часть свиной, бараньей, телячьей туши. Для употребления в пищу вырабатывают главным образом свиные окорока (вареные, запеченные, копченые и варено копченые) … Большой Энциклопедический словарь
ОКОРОК — ОКОРОК, окорока, мн. а, муж. Часть туши бедро (свиное, телячье и т.п.). Копченый окорок. Свиной окорок. Медвежьи окорока. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ОКОРОК — муж. бедро с ягодицей, ляжка с мясами одной половины таза; б.ч. говорят об этой части стегна туши свиной и говяжьей, бараньей и пр. Копчёный окорок, ветчина. У нас коптят медвежьи окорока. У меня ломота стоит в правом окороке. Окорок в связи с… … Толковый словарь Даля
окорок — Мясо вокруг ноги туши животного. Отсюда различают передний и задний окорок. Термин, указывающий лишь на положение мяса. В последнее время неверно в нашей торговле стал использоваться вместо понятия ветчина . Например: В продажу поступил… … Кулинарный словарь
окорок — Мясное изделие, приготовленное из тазобедренной или плече лопаточной части туши. [ГОСТ 18158 72] окорок Продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без них. Примечание Допускается… … Справочник технического переводчика
окорок — бедро, окорочок, ляжка, рулет Словарь русских синонимов. окорок сущ., кол во синонимов: 7 • бедро (6) • … Словарь синонимов
ОКОРОК — приготовляют из передней и задней частей свиных туш. Из задней части туши готовят т. наз. тамбовские, московские, сибирские, советские окорока, из передней части т. наз. воронежские окорока. Сначала их солят, затем вымачивают и варят (окорока… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ОКОРОК — ОКОРОК, а, мн. а, ов, муж. Часть туши бедро (обычно свиное). Копчёный о. | прил. окороковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Окорок — Окорок: продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без них... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология