-
21 окорок домашнего посола
Makarov: cottage ham, country-cured hamУниверсальный русско-английский словарь > окорок домашнего посола
-
22 окорок из лопаточной части туши
General subject: picnic hamУниверсальный русско-английский словарь > окорок из лопаточной части туши
-
23 окорок нежного посола
Makarov: sweet-pickled hamУниверсальный русско-английский словарь > окорок нежного посола
-
24 окорок с длинной ножкой
Makarov: long-shanked hamУниверсальный русско-английский словарь > окорок с длинной ножкой
-
25 окорок с короткой ножкой
Makarov: short-shank hamУниверсальный русско-английский словарь > окорок с короткой ножкой
-
26 окорок с костью
Gastronomy: bone-in ham -
27 окорок стандартной разделки
Makarov: regular hamУниверсальный русско-английский словарь > окорок стандартной разделки
-
28 окорок ускоренного посола
Makarov: quick-cure hamУниверсальный русско-английский словарь > окорок ускоренного посола
-
29 окорок, нога, лопатка (и т . п.)
Meat processing: jointУниверсальный русско-английский словарь > окорок, нога, лопатка (и т . п.)
-
30 окорок, посолённый шприцеванием рассола
Универсальный русско-английский словарь > окорок, посолённый шприцеванием рассола
-
31 окорок, нога, лопатка
Meat processing: (и т. п.) jointУниверсальный русско-английский словарь > окорок, нога, лопатка
-
32 окорок артериального посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок артериального посола
-
33 окорок без шкурки
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок без шкурки
-
34 окорок в шкуре
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок в шкуре
-
35 окорок внутримышечного посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок внутримышечного посола
-
36 окорок деликатесного посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок деликатесного посола
-
37 окорок длительного посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок длительного посола
-
38 окорок домашнего посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок домашнего посола
-
39 окорок кратковременного посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок кратковременного посола
-
40 окорок нежного посола
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > окорок нежного посола
См. также в других словарях:
окорок — окорок, а, мн. ч. а, ов … Русский орфографический словарь
Окорок — Окорок, увиденный во сне, предвещает опасность. Не будьте слишком доверчивы, иначе кто то этим вероломно воспользуется. Разделывали окорок – кто то отнесется к вам с пренебрежением. Продавали окорок – впереди благополучие, удача в… … Большой универсальный сонник
ОКОРОК — тазобедренная (задний окорок) или плечелопаточная (передний окорок) часть свиной, бараньей, телячьей туши. Для употребления в пищу вырабатывают главным образом свиные окорока (вареные, запеченные, копченые и варено копченые) … Большой Энциклопедический словарь
ОКОРОК — ОКОРОК, окорока, мн. а, муж. Часть туши бедро (свиное, телячье и т.п.). Копченый окорок. Свиной окорок. Медвежьи окорока. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ОКОРОК — муж. бедро с ягодицей, ляжка с мясами одной половины таза; б.ч. говорят об этой части стегна туши свиной и говяжьей, бараньей и пр. Копчёный окорок, ветчина. У нас коптят медвежьи окорока. У меня ломота стоит в правом окороке. Окорок в связи с… … Толковый словарь Даля
окорок — Мясо вокруг ноги туши животного. Отсюда различают передний и задний окорок. Термин, указывающий лишь на положение мяса. В последнее время неверно в нашей торговле стал использоваться вместо понятия ветчина . Например: В продажу поступил… … Кулинарный словарь
окорок — Мясное изделие, приготовленное из тазобедренной или плече лопаточной части туши. [ГОСТ 18158 72] окорок Продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без них. Примечание Допускается… … Справочник технического переводчика
окорок — бедро, окорочок, ляжка, рулет Словарь русских синонимов. окорок сущ., кол во синонимов: 7 • бедро (6) • … Словарь синонимов
ОКОРОК — приготовляют из передней и задней частей свиных туш. Из задней части туши готовят т. наз. тамбовские, московские, сибирские, советские окорока, из передней части т. наз. воронежские окорока. Сначала их солят, затем вымачивают и варят (окорока… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ОКОРОК — ОКОРОК, а, мн. а, ов, муж. Часть туши бедро (обычно свиное). Копчёный о. | прил. окороковый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Окорок — Окорок: продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без них... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… … Официальная терминология