-
61 повар, зажаривающий мясо на гриле
ngener. grillardinDictionnaire russe-français universel > повар, зажаривающий мясо на гриле
-
62 повар, тушащий мясо
nrare. fricasseur -
63 постное мясо
-
64 пряный навар, в котором варят мясо
adjgener. court-bouillonDictionnaire russe-français universel > пряный навар, в котором варят мясо
-
65 пушечное мясо
adjliter. chair à canon -
66 разделанное мясо
adjgener. viande parée -
67 рубленое мясо
adjgener. hachis Parmentier, viande hachée, chair, hachis, haché -
68 сладкое мясо
adjgener. ris (телячья зобная железа) -
69 слегка зажаренное мясо
advgener. viande très rougeDictionnaire russe-français universel > слегка зажаренное мясо
-
70 снимать мясо с костей
vgener. décarcasser (у курицы и т.п.)Dictionnaire russe-français universel > снимать мясо с костей
-
71 созревшее мясо
adjgener. viande rassise -
72 срезать мясо
-
73 стольник, разрезавший мясо
ngener. écuyer tranchantDictionnaire russe-français universel > стольник, разрезавший мясо
-
74 сыровяленое мясо
adjgastron. viande séché -
75 сырое мясо
adjgener. viande crue -
76 тушёное мясо
adjgener. daube, corned-beef (консервированное) -
77 тушёное мясо с овощами
Dictionnaire russe-français universel > тушёное мясо с овощами
-
78 тушить мясо
vgener. endauber -
79 фасованное мясо
veng. viande préemballée -
80 шпиговать мясо
veng. lardonner
См. также в других словарях:
МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты … Большая медицинская энциклопедия
Мясо — И СУБПРОДУКТЫ 47. Мясо Туша или ее часть, представляющая совокупность мышечной, жировой, соединительной ткани и костей или без них Источник: ГОСТ 18157 88: Продукты убоя скота. Термины и определения оригинал документа 4 … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
МЯСО — МЯСО. Поступающее в продажу мясо представляет собой различные части туш домашнего скота; состоит из мышечной ткани, костей, отложений жира и соединительнотканных образований (плёнок, сухожилий); подразделяется на сорта; каждый сорт и каждая часть … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Мясо — говядина, свинина, баранина один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с различными продуктами овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с… … Книга о вкусной и здоровой пище
МЯСО — ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо… … Толковый словарь Даля
МЯСО — МЯСО, мяса, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. ||… … Толковый словарь Ушакова
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
МЯСО-Е — МЯСО... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов,… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — мясо... и МЯСО ... Первая часть сложных слов со относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо молочный. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю.… … Толковый словарь Ожегова
мясо... — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь
мясо- — МЯСО..., МЯСО , Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: мясо, мясной. Мясокомбинат, мясо молочный, мясопродукты … Энциклопедический словарь