-
1 крахмал
крахмал. -
2 крахмал
крахмалПареҥгыште, уржа, шыдаҥ, шож, шемшыдаҥ, шӱльӧ пырчылаште крахмал да моло кочшаш вещества улыт. «Мар. ком.» В картофеле, в зёрнах ржи, пшеницы, ячменя, гречихи, овса есть крахмал и другие питательные вещества.
2. в поз. опр. крахмальный, накрахмаленный; из крахмалаКрахмал немыр клейстер из крахмала;
крахмал эгерче лепёшка из крахмала.
Галстук ден крахмал шӱшам пижыкташ ок лий. Я. Ялкайн. Нельзя нацеплять галстук и крахмальный воротничок.
-
3 крахмал
крахмал || крахмальный; -
4 крахмал
картофы крахмал – картофельный крахмал
-
5 крахмал
крахмалкрахмал щIэгъэжын крахмалить, накрахмалить что-л.крахмал зыщIэгъэжа крахмальный, накрахмаленный -
6 крахмал
крахмал м Stärke f c -
7 крахмал
крахмал/ Ерыскъы, химическэ промышленностхэм, нэгъуэщI Iуэхухэми къыщагъэсэбэпын папщIэ хьэжыгъэ хужь теплъэ иIэу прунжым, кIэртIофым, нартыхум, н. къ. къыхах углевод. -
8 крахмал
1. крахмал (кушкыл гыч лукмо ложаш гай углевод). Пареҥгыште, уржа, шыдаҥ, шож, шемшыдаҥ, шӱльӧ пырчылаште крахмал да моло кочшаш вещества улыт. «Мар. ком.». В картофеле, в зёрнах ржи, пшеницы, ячменя, гречихи, овса есть крахмал и другие питательные вещества.2. в поз. опр. крахмальный, накрахмаленный; из крахмала. Крахмал немыр клейстер из крахмала; крахмал эгерче лепешка из крахмала.□ Галстук ден крахмал шӱшам пижыкташ ок лий. Я. Ялкайн. Нельзя нацеплять галстук и крахмальный воротничок.Словарь. марийско-русский язык (Марла-рушла мутер) > крахмал
-
9 крахмал
сущ.крахма́л || крахма́льныйбәрәңге крахмалы — карто́фельный крахма́л
крахмалга бай үсемлекләр — расте́ния, бога́тые крахма́лом
крахмал заводы — крахма́льный заво́д
крахмал җилеме — крахма́льный кле́йстер; крахма́льный клей
-
10 крахмал
хим. amidofecula\крахмал истый amylacee\крахмалить amidar. -
11 крахмал
-
12 крахмал
м -
13 крахмал
м.amidon m; fécule f ( крахмалистое вещество); empois m ( в растворенном виде) -
14 крахмал
м.almidón m; fécula f ( крахмалистое вещество)карто́фельный крахма́л — almidón de patata; chuño m (Ю. Ам.) -
15 крахмал
м.amido, fecola f ( картофельный) -
16 крахмал
-
17 крахмал
см. нышаста -
18 крахмал
ngener. aardappelmeel, amyl, stijfsel, zetmeel -
19 крахмал
amylum, i n -
20 крахмал шәрбәте
патока
См. также в других словарях:
Крахмал — Крахмал … Википедия
КРАХМАЛ — запасной углевод большинства растений; находится в них в виде крахмальных зёрен. Выделенный из растений крахмал безвкусный, белый, скрипящий между пальцами порошок, по внешнему виду напоминает муку (отсюда название крахмала, полученного из… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
крахмал — (от нем. Kraftmehl крепкая, сильная мука). Мучнистое, сильное клеющее вещество ряда растений. В кулинарном и кондитерском деле применяют чаще всего картофельный, пшеничный и кукурузный крахмал, причем последний наиболее нежный. Крахмал идет… … Кулинарный словарь
Крахмал — природный углевод, накапливаемый в клетках растений в виде крахмальных зерен и выделяемый из крахмалсодержащего сырья при его переработке;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об обязательных требованиях в отношении… … Официальная терминология
КРАХМАЛ — Amylum. Крахмал полисахарид, получаемый из зерен пшеницы, кукурузы, риса, клубней картофеля. Свойства. Представляет собой белый мучнистый порошок без запаха и вкуса. Нерастворим в холодной воде, в горячей воде образует коллоидный раствор (клейст … Отечественные ветеринарные препараты
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, (С6Н10О5)п, углевод, относящийся к коллоидным полиозам. Конечным продуктом при кислотном его гидролизе является й глюкоза, при ферментативном (амилаза) мальтоза; промежуточными продуктами гидролиза являются растворимый К и декстрины… … Большая медицинская энциклопедия
КРАХМАЛ — (польское krochmal, от немецкого Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из 2 полисахаридов амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в… … Современная энциклопедия
КРАХМАЛ — (польск. krochmal от нем. Kraftmehl), запасной углевод растений; состоит из двух полисахаридов амилозы и амилопектина, образованных остатками глюкозы. Накапливается в виде зерен, главным образом в клетках семян, луковиц, клубней, а также в… … Большой Энциклопедический словарь
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, УГЛЕВОД, накапливающийся во многих растениях; он составляет около 70% питания человечества, поскольку содержится в таких продуктах, как картофель, пшеница, рис и другие злаки. Растения и животные преобразуют крахмал в ГЛЮКОЗУ, которая… … Научно-технический энциклопедический словарь
КРАХМАЛ — КРАХМАЛ, крахмала, мн. нет, муж. (нем. Kraftmehl). Углевод особого состава, образующийся в виде мельчайших зернышек в зеленых частях растений из углекислоты воздуха под действием света (хим., бот.). || Продукт из таких зернышек различных растений … Толковый словарь Ушакова
КРАХМАЛ — муж. чисто мучнистая часть семян, особ. хлебных растение; добывается мочкою зерен, в виде белого порошка, более из пшеницы и картофеля; по клейкости своей, идет для придания жесткости и глади белыо, почему и называется также скорбилом (скорбнуть) … Толковый словарь Даля