-
1 caraméliser
1. vt 2. vi -
2 caraméliser
гл.общ. примешивать жжёный сахар, смазывать жжёным сахаром, карамелизовать, карамелизоваться
См. также в других словарях:
карамелизовать — Растопить гранулированный сахар до золотисто коричневого цвета для добавления в пищу. * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
карамелизировать — карамелизовать Словарь русских синонимов … Словарь синонимов