-
1 дрожжи
только мн. yeast, barm, leaven ед. пивные дрожжи ≈ barm, brewer's yeast ставить на дрожжах ≈ to make with yeast, to leaven тесто на дрожжах ≈ yeast dough, baker's dough как на дрожжах ≈ (to grow) by leaps and boundsмн. уст. yeast sg. ;
пивные ~ brewer`s yeast, barm. -
2 дрожжи
leaven, yeast -
3 дрожжи
hiivaСловарь корней и производных форм языка Идо с переводом на русский язык > дрожжи
-
4 дрожжи низового брожения
Большой англо-русский и русско-английский словарь > дрожжи низового брожения
-
5 дрожжи размножаются
Большой англо-русский и русско-английский словарь > дрожжи размножаются
-
6 верховые дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > верховые дрожжи
-
7 винокуренные дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > винокуренные дрожжи
-
8 выращивать дрожжи
grow yeastБольшой англо-русский и русско-английский словарь > выращивать дрожжи
-
9 жидкие дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > жидкие дрожжи
-
10 кормовые дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > кормовые дрожжи
-
11 нефтяные дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > нефтяные дрожжи
-
12 пекарские дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > пекарские дрожжи
-
13 пивные дрожжи
brewer's yeast ед.Большой англо-русский и русско-английский словарь > пивные дрожжи
-
14 прессованные дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > прессованные дрожжи
-
15 разводить дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > разводить дрожжи
-
16 спиртовые дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > спиртовые дрожжи
-
17 сушеные дрожжи
Большой англо-русский и русско-английский словарь > сушеные дрожжи
-
18 хлебопекарные дрожжи
baker's [bakery] yeastБольшой англо-русский и русско-английский словарь > хлебопекарные дрожжи
-
19 жидкие дрожжи
-
20 зрелые дрожжи
( отбродивший дрожжевой затор) yeast
См. также в других словарях:
ДРОЖЖИ — (дрожжевые грибки) микроскопически малые (в сотые и тысячные доли миллиметра) шаровидные и яйцевидно продолговатые одноклеточные организмы. Дрожжи вызывают брожение сахара с выделением спирта и углекислоты. Известно много видов и разновидностей… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
дрожжи — Грибковые стимуляторы пищевой активности, употребляемые в пищевой промышленности и в кулинарии при приготовлении напитков, хлебных, мучных и отчасти кондитерских изделий главным образом как разрыхлитель теста с целью увеличения его объема и… … Кулинарный словарь
ДРОЖЖИ — сборная группа грибов, не имеющих типичного мицелия и существующих в виде отд. почкующихся или делящихся клеток и их колонии. Известно ок. 500 видов, относящихся к трём классам аскомицетам, базидиомицетам и дейтеро мицетам. Клетки Д.… … Биологический энциклопедический словарь
ДРОЖЖИ — ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы B. Используются в виноделии,… … Современная энциклопедия
ДРОЖЖИ — сборная группа одноклеточных грибов из различных классов (сумчатые, базидиальные, несовершенные). Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В.… … Большой Энциклопедический словарь
дрожжи — сборная группа микроскопических грибов (размеры 1,5–2,0 до 10–12 мкм), не имеющих типичного мицелия. Размножаются делением или почкованием. Известно около 500 видов. Д. – гетеротрофы с окислительным или бродильным типом метаболизма. Обычны на… … Словарь микробиологии
Дрожжи — ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов. Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы B. Используются в виноделии,… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
ДРОЖЖИ — ДРОЖЖИ, группа одноклеточных микроскопических ГРИБОВ, встречающихся во всех частях света в почве и органических веществах. Дрожжи размножаются неполовым путем почкованием или делением. Существует также промышленное производство дрожжей,… … Научно-технический энциклопедический словарь
Дрожжи — Дрожжи, горьковатое на вкус вещество, состоящее из микроскопич. грибков, вызывающих брожение. У древних евреев Д. считались нечистым продуктом. Использовались при изготовлении вина. Сравнивая в Пс 74:9 Божий суд с чашей в руке Господа,… … Библейская энциклопедия Брокгауза
ДРОЖЖИ — (или дрожди) [жъжи], дрожжей, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные дрожжи. Тесто на дрожжах. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
дрожжи — ДРОЖЖИ, ей, мн. Деньги. Я без дрожжей. Ставь дрожжи! давай деньги … Словарь русского арго