-
1 основные элементы питания (белки, жиры, углеводы, минералы, витамины)
основные элементы питания (белки, жиры, углеводы, минералы, витамины)אֲבוֹת מָזוֹן ז"רРусско-ивритский словарь > основные элементы питания (белки, жиры, углеводы, минералы, витамины)
-
2 белки
-
3 белки, жиры и углеводы
белки, жиры и углеводыאֲבוֹת הַמָזוֹן -
4 белки
proteins; albuminsСложные органические вещества ( полипептиды), состоящие из аминокислот, соединённых пептидными ( амидными) связями; важнейшие компоненты живой клетки (см. также альбумины).
Продукт Staphylococcus aureus, способный связывать иммуноглобулин G; используется для измерения клеточных антигенов и антител. Образует комплексы с антителами, не нарушая их связывания с антигеном. В иммобилизованной форме используется в аффинной хроматографии для разделения подклассов иммуноглобулинов, а также в различных типах иммунопроб.
Ферменты, имеющиеся во всех путях биосинтеза и ряде путей катаболизма. Кроме катаболитических центров, распознающих и связывающих субстраты, у аллостерических белков есть и другие стереоспецифические участки – аллостерические центры, а именно места связывания эффекторов, изменяющих сродство фермента к субстрату. Аллостерические эффекторы представляют собой низкомолекулярные соединения, конечные продукты биосинтеза или такие вещества, как АТФ, АДФ, АМФ, ацетил-КоА, фосфоенолпируват и NADH.
Образование белков из аминокислот; осуществляется путём последовательной поликонденсации отдельных аминокислотных остатков, начиная с амино-N-конца полипептидной цени в направлении к карбоксильному C-концу.
Общий термин для белков вирусной частицы и белков, индуцированных вирусом.
Полипептиды, образуемые экспрессией гибридного гена.
Белки, характеризующиеся более сложным способом свёртывания цепи по сравнению с фибриллярными. Эти белки сохраняют свою структуру преимущественно за счёт взаимодействия гидрофобных остатков. Примеры: миоглобин, лизоцим, карбоксипептидаза A.
Белки, потерявшие свою естественную конфигурацию при воздействии дестабилизирующего агента, например тепла (см. также денатурация).
белки, дестабилизирующие спираль — helix-destabilizing proteins, HDP
Специфичные белки, связывающиеся с разделяющимися нитями двойной спирали ДНК в вилке репликации для поддержания ДНК в «расплетённом» состоянии.
Входят в состав электрон-транспортных цепей ( участвуют в переносе протонов и электронов). Они содержат негеминовое железо, с одной стороны, связанное с атомами серы остатков цистеина, а с другой – с неорганической сульфидной серой. Помимо транспорта электронов в мембранах, эти белки участвуют в фиксации молекулярного азота, в восстановлении сульфита и нитрита, в фотосинтезе, в освобождении и активации молекулярного водорода и в окислении алканов. Железосерные белки имеют небольшую молекулярную массу ( порядка 10 кДа) и сильно отрицательный окислительно-восстановительный потенциал (см. также ферредоксины).
Различают два типа железосодержащих белков: гемопротеины и белки с негемовым железом. Первый негемовый железосодержащий белок – ферредоксин был выделен из клостридий. В настоящее время известно большое семейство белков с негемовым железом.
Встроенные в мембрану внутренние белки; амфипатические молекулы, имеют центральное гидрофобное ядро, взаимодействующее с жирнокислотными цепями и гидрофильные концы, контактирующие с клеточным содержимым и с окружением. Часто эти белки имеют углеводные цепи, присоединённые к той части молекулы, которая выступает во внеклеточную среду.
Белки, которые встроены в клеточную мембрану или мембрану клеточной органеллы или ассоциированы с ней. Молекулярная масса мембранных белков обычно варьирует в пределах от 10 кДа до 240 кДа.
Белок в своем естественном, in vivo состоянии, в противоположность денатурированному.
Структурный белок, из которого состоит оболочка вируса ( фага) и клеток микроорганизмов.
белки одноклеточных — single cell protein, SCP
Продукт выращивания дрожжей, бактерий, грибов или водорослей ради их белкового содержимого; используется в продуктах питания и животном корме, поскольку содержит углеводы, жиры, витамины и минеральные вещества.
Мембранные белки, но в отличие от интегральных ( внутренних) белков они не пронизывают мембрану и связаны с ней менее прочно.
Расщепление сигнальной последовательности, регулирующей прохождение белка через мембрану клетки или органеллы.
Белки, состоящие только из аминокислот.
Белки, осуществляющие гидролиз других белков. Продукты жизнедеятельности бактерий (например, Bacillus subtilis) и грибов. Используются в качестве добавки к моющим средствам, в кожевенной промышленности при дублении кожи, в научно-исследовательской практике.
Белки-посредники, обеспечивающие для эффекторов взаимодействие с ДНК (см. также репрессор и апорепрессор).
Процесс, обратный денатурации, при котором белки возвращают свою нативную ( биологически активную) пространственную структуру (см. также ренатурация).
Белки, входящие в состав рибосомы. Рибосомные белки характеризуются глобулярной компактной конформацией с развитой вторичной и третичной структурой; они занимают преимущественно периферическое положение в ядре, состоящем из рибосомной РНК (см. также рибосомный).
Растворимые белки, которые специфически и обратимо связывают различные вещества, включая сахара, аминокислоты, неорганические ионы и витамины.
Аналитический метод, используемый для определения последовательности аминокислот, составляющих пептид или белок (см. также секвенирование).
Химический метод синтеза пептидных связей (предложен в 1960 г. Мерифильдом, США). Этот метод получил название твёрдофазного синтеза пептидов. Метод Мерифильда прост в техническом оформлении, что позволяет полностью автоматизировать процесс.
сложные белки — conjugated proteins, proteids
Белки, содержащие помимо аминокислот небелковые компоненты, а именно ионы металла или органические молекулы – липиды, углеводы или нуклеиновые кислоты.
Белки, функционирующие как структурные компоненты клетки.
Гистоны - структурные белки эукариотических хромосом; относительно небольшие белки с очень большой долей положительно заряженных аминокислот ( лизина и аргинина); положительный заряд помогает гистонам прочно связываться с ДНК ( которая заряжена сильно отрицательно) независимо от её нуклеотидной последовательности (см. также хромосомный).
-
5 макронутриенты
пищевые вещества, необходимые организму в больших количествах (измеряемых десятками граммов ежедневно); основные пищевые вещества (белки, жиры, углеводы), которые при окислении дают организму энергию, необходимую для выполнения всех его функций. Белки и жиры поставляют также "строительный материал" для организма (в виде продуктов своего метаболизма — свободных аминокислот и жирных кислот). К основным компонентам питания, необходимым организму в больших количествах (от 1,5 до 2 л ежедневно), относится и питьевая вода. В среде для культивирования тканей М. требуются в концентрации выше 0,5 миллимоля / л.ср. макроэлементыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > макронутриенты
-
6 дейтоплазма
1) Biology: paraplasm (клеточные включения)2) Medicine: deuteroplasm, deutoplasm, deutplasm, yolk3) Latin: deuteroplasma ( NE)4) Genetics: paraplasm (цитоплазматические включения( капельки жира, скопления желтка, пигменты и т.п.)), yolk (резервные вещества, накапливающиеся в яйцах животных и служащие для питания зародыша; в состав Ж. входят белки, жиры, углеводы, РНК, неорганические вещества; Ж. образуется в процессе вителлогенеза)5) Makarov: deutoplasma (желток яйцеклетки) -
7 гликопротеиды
Сложные белки, содержащие углеводы.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > гликопротеиды
-
8 вирион
[лат. virus — яд]полностью сформированная (зрелая) вирусная частица или элементарное тельце вируса, состоящее из нуклеиновой кислоты (ДНК или РНК), покрытой белковой оболочкой, и находящееся в покоящемся состоянии вне клетки. В. некоторых более сложно организованных вирусов может иметь внешние оболочки (содержащие белки, липиды, углеводы) или специальные образования, как, напр., у бактерио-фагов (см. фаги). Для В. характерна высокая упорядоченность в укладке и организации его компонентов. В связи с этим некоторые простые В. способны к формированию кристаллов.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > вирион
-
9 желток
= дейтоплазмарезервные вещества, накапливающиеся в яйцах животных и служащие для питания зародыша; в состав Ж. входят белки, жиры, углеводы, РНК, неорганические вещества. Синтез Ж. может быть эндогенным (в яйце) или экзогенным (вне яйца).Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > желток
-
10 органические вещества
[лат. organismus — живое тело, живое существо]химические соединения, в состав которых входит углерод. К О.в. относятся все основные компоненты живых организмов: белки, жиры, углеводы, ферменты, гормоны, витамины и продукты их превращений.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > органические вещества
-
11 питательные вещества
органические и неорганические вещества, которые используются живыми организмами для получения энергии и строительных материалов, обеспечивающих их жизнедеятельность. Существует несколько десятков видов П.в., необходимых организму, которые организм не может выработать сам. К П.в. относятся белки, жиры, углеводы, витамины и др.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > питательные вещества
-
12 желток
желток
дейтоплазма
Резервные вещества, накапливающиеся в яйцах животных и служащие для питания зародыша; в состав Ж. входят белки, жиры, углеводы, РНК, неорганические вещества; Ж. образуется в процессе вителлогенеза.
[Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо-русский толковый словарь генетических терминов 1995 407с.]Тематики
Синонимы
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > желток
-
13 аннексины
семейство Са 2+ -зависимых фосфолипид-связывающих белков. Известно около 160 белков этого семейства, которые представлены в разных организмах: от грибов и протистов до растений, высших позвоночных и человека. Лигандами А. являются белки S100, цитоскелетассоциированные белки, нуклеиновые кислоты и углеводы (в частности, гликозаминогликаны). А. участвуют в разнообразных процессах внутри и вне клеток: ингибирование свертывания крови, регуляции активности фосфолипазы A2, в эндо- и экзоцитозе, пролиферации и дифференцировке клеток, регуляции тока ионов через мембрану и др. А.V имеет высокое сродство к фосфатидилсерину — маркеру апо-птоза (см. апоптоз), что используется в экспериментах по определению апо-птотических клеток. Термин "А." предложен Т. Гейзовым с соавт. в 1987 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > аннексины
-
14 ацетил коэнзим А
Church: acetyl co-enzyme A (Ас-СоА; химическое вещество, синтезируемое митохондриями клеток путем соединения тиоловой группы коэнзима А с ацетиловой группой (форма, способная разрушать жиры, углеводы и белки)) -
15 макронутриенты
Medicine: macronutrients (питательные вещества, необходимые для жизнедеятельности: углеводы, белки, жиры) -
16 факторы Этуотера
Physiology: Atwater factors (белки, жиры и углеводы как компоненты пищевых продуктов) -
17 белок
I1) ( яйца) blanc m d'œuf2) ( глаза) blanc m de l'œilII биол.protéine f; protide m; albumine fбогатая белками пища — nourriture f riche en protéines
белки, жиры и углеводы — protides m pl., lipides m pl. et glucides m pl.
* * *I м.1) биол. albumen [-mɛn] m2) хим. albumine f, protéine fII м.1) (гла́за) blanc m de l'œil2) (яйца́) blanc m d'œuf* * *n1) gener. blanc2) med. albumen, protéine3) chem. albumine4) cheese. matières protéiques (молока) -
18 гетеротрофы
организмы, использующие для своего питания готовые органические соединения (углеводы, белки, жиры, а также метан, углеводороды нефти и др.) К Г. относятся человек, все животные, некоторые растения, грибы, дрожжи и большинство бактерий (см. гетеротрофные бактерии). Г. играют ведущую роль при разложении органических останков. Подавляющее большинство Г. получают энергию за счет окислительных процессов.ср. аутотрофыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > гетеротрофы
-
19 логарифмическая фаза роста
= экспоненциальная фаза ростаlogarithmic growth phase, log growth phase[греч. logos — отношение и arithmos — число; греч. phasis — появление]фаза (стадия) роста культуры клеток, характеризующаяся экспоненциальным (с возрастающим ускорением, экспоненциальная функция: у = е х) ростом числа клеток во времени; напр., микроорганизмы, делящиеся каждые 2 ч, увеличиваются в числе: 1, 2, 4, 8, 16, 32 и т.д. с двухчасовым периодом удвоения. На этом этапе оболочка клеток истончена ("незрелые" клетки), что повышает их повреждаемость внешними воздействиями. В Л.ф.р. образуются продукты (см. первичный метаболит), жизненно важные для роста микроорганизмов: аминокислоты, нуклеотиды, белки, нуклеиновые кислоты, углеводы и т.д. Л.ф.р. переходит в стационарную фазу роста (см. стационарная фаза роста).см. также фазы ростаТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > логарифмическая фаза роста
-
20 пищеварительные ферменты
[лат. fermentum — закваска]ферменты (см. фермент), вырабатываемые органами пищеварения. П.ф. расщепляют сложные вещества пищи на более простые, легко усвояемые организмом соединения. Белки расщепляются протеазами (см. протеолитические ферменты), углеводы — гликозидазами (см. гликозидазы), жиры — липазами (см. липаза). У разных организмов набор П.ф. может варьировать в зависимости от характера пищи и образа жизни животного.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > пищеварительные ферменты
- 1
- 2
См. также в других словарях:
БЕЛКИ — (Sciurus), род беличьих. Дл. тела 20 31 см. Хорошо лазают и передвигаются по деревьям. Длинный (20 30 см) пышный хвост служит рулём при прыжках. Ок. 40 видов, в Сев. полушарии и на С. Юж. Америки, в горных и равнинных лесах, включая островные… … Биологический энциклопедический словарь
белки — 1. БЕЛКИ, ов; мн. (ед. белок, лка; м.). 1. Выпуклые непрозрачные оболочки глаз белого цвета. Б. у неё голубоватые. 2. Разг. сниж. О глазах. Вращать белками. ◁ Белочный, ая, ое. Б ые оболочки глаз. 2. БЕЛКИ, ов; мн. (ед. белок, лка; м.). Сложные… … Энциклопедический словарь
БЕЛКИ — природные высокомолекулярные органические соединения, построенные из остатков 20 аминокислот, которые соединены пептидными связями в длинные цепи. Молекулярная масса от нескольких тысяч до нескольких миллионов. В зависимости от формы белковой… … Большой Энциклопедический словарь
УГЛЕВОДЫ — УГЛЕВОДЫ, органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода, причем два последние обычно находятся в том же отношении, как в воде. Это определение, как основанное на чисто формальном признаке, конечно недостаточно и правильнее… … Большая медицинская энциклопедия
БЕЛКИ — БЕЛКИ, природные высокомолекулярные органические соединения, состоящие из остатков 20 аминокислот. В зависимости от формы молекулы различают фибриллярные (нитевидные) и глобулярные (шарообразные) белки. В состав сложных белков входят углеводы… … Современная энциклопедия
БЕЛКИ’ — протеины, высокомолекулярные органич. соединения, построенные из остатков аминокислот. Играют первостепенную роль в жизнедеятельности, выполняя многочисл. функции в их строении, развитии и обмене веществ. Мол. м. Б. от БЕЛКИ’ 5000 до мн.… … Биологический энциклопедический словарь
Белки (протеины) — Белки, протеины, высокомолекулярные природные органические вещества, построенные из аминокислот и играющие фундаментальную роль в структуре и жизнедеятельности организмов. Именно Б. (ферменты и др.) осуществляют обмен веществ и энергетические… … Большая советская энциклопедия
Белки (протеины) — БЕЛКИ́, протеины, высокомолекулярные органич. соединения, построенные из остатков аминокислот. Играют первостепенную роль в жизнедеятельности всех организмов, участвуя в их строении, развитии и обмене веществ. Мол. м. Б. от 5000 до мн. миллионов … Биологический энциклопедический словарь
Углеводы — Структурная формула лактозы содержащегося в молоке дисахарида Углеводы (сахара, сахариды) органические вещества, содержащие карбонильную гру … Википедия
Белки — У этого термина существуют и другие значения, см. Белки (значения). Белки (протеины, полипептиды[1]) высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью альфа аминокислот. В живых организмах… … Википедия
Белки — I Белки (протеины) органические соединения, структурной основой которых служит полипептидная цепь, состоящая из аминокислотных остатков, соединенных пептидными связями ( СО NH2 ) в определенной последовательности. Белки являются главными… … Медицинская энциклопедия