-
101 брожение
анаэробный метаболический процесс превращения органических веществ (углеводы, спирты, органические кислоты, аминокислоты), в результате которого организмы получают энергию, необходимую для их жизнедеятельности (см. аденозинтрифосфат), образуются спирты, органические кислоты, ацетон, СО2 и др. соединения. Различают множество видов Б.: спиртовое (с образованием спирта и углекислого газа), которое вызывается дрожжеподобными организмами и некоторыми плесневыми грибами; маслянокислое (сопровождающееся образованием масляной кислоты), которое осуществляется в большинстве случаев облигатными анаэробами (см. анаэробы) и вызывает порчу консервированных продуктов; метановое (с образованием метана), которое осуществляется в основном микроорганизмами, расщепляющими клетчатку (напр., при очистке сточных вод); молочнокислое (сопровождающееся образованием молочной кислоты), которое происходит с участием микроорганизмов и широко используется при изготовлении кисломолочных и некоторых других пищевых продуктов. Б. — эволюционно более ранняя и энергетически менее выгодная форма извлечения энергии из питательных веществ. Многие виды Б. используются в пищевой и микробиологической про мышленности для получения спиртов, органических кислот и др. веществ. Микробная природа Б. была открыта Л. Пастером в 1857 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > брожение
-
102 кетозы
[нем. Keton — кетон, от измененного нем. Aketon — ацетон и франц. - ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам]моносахариды, содержащие в своей молекуле кетонную группу (= С = О) (напр., фруктоза, сорбоза и др.).см. также альдозыТолковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > кетозы
-
103 поликетиды
[греч. poly — много, нем. (A)ket(on) — ацетон и греч. eidos — вид]поликарбонильные соединения, представляющие собой вторичные метаболиты бактерий, грибов, растений и животных, синтезируемые из ацетата; семейство разнообразных по биологической активности и фармакологическим свойствам химических соединений (антибиотики, цитостатики, инсектициды и др.), синтезируемых с помощью специального комплекса ферментов под названием поликетидсинтазы. К П. относятся полиеновые антибиотики (см. полиеновые антибиотики), тетрациклины (см. тетрациклины), макролиды (см. макролиды), дискодермолид (ингибитор роста опухоли) и др.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > поликетиды
-
104 ασετόν
[асэтон] ουσ. о. άκλ ацетон.Λεξικό Ελληνικά-ρωσική νέα (Греческо-русский новый словарь) > ασετόν
-
105 агент
ацетон используется в качестве денатурирующего агента для этилового спирта — acetone is used as a denature for ethyl alcohol
Синонимический ряд:1. разведчик (сущ.) лазутчик; разведчик; шпион2. разведчица (сущ.) лазутчица; разведчица; резидент; шпионка3. сыщик (сущ.) ищейка; соглядатай; сыщик; филер; шпик -
106 липиды
ЛипидыЖирные кислоты, а также их производные, как по радикалу, так и по карбоксильной группе. Ранее использовавшееся определение липидов, как группы органических соединений, хорошо растворимых в неполярных органических растворителях (бензол, ацетон, хлороформ) и практически нерастворимых в воде, является неточным. Во-первых, такое определение вместо четкой характеристики класса химических соединений говорит лишь о физических свойствах. Во-вторых, в настоящее время известно достаточное количество соединений нерастворимых в неполярных растворителях или же наоборот хорошо растворимых в воде, которые, тем не менее, относят к липидам. Важнейший класс биомолекул, включающий жирные кислоты, парафины, глицерин, триацилглицерины, фосфолипиды и холестерины. В отличие от других классов биомолекул, например белков и ДНК, структуры липидов могут отличаться коренным образом. -
107 lipids
ЛипидыЖирные кислоты, а также их производные, как по радикалу, так и по карбоксильной группе. Ранее использовавшееся определение липидов, как группы органических соединений, хорошо растворимых в неполярных органических растворителях (бензол, ацетон, хлороформ) и практически нерастворимых в воде, является неточным. Во-первых, такое определение вместо четкой характеристики класса химических соединений говорит лишь о физических свойствах. Во-вторых, в настоящее время известно достаточное количество соединений нерастворимых в неполярных растворителях или же наоборот хорошо растворимых в воде, которые, тем не менее, относят к липидам. Важнейший класс биомолекул, включающий жирные кислоты, парафины, глицерин, триацилглицерины, фосфолипиды и холестерины. В отличие от других классов биомолекул, например белков и ДНК, структуры липидов могут отличаться коренным образом. -
108 двугалоидзамещенный
-
109 отъёсть
сов. что1. хӯрдан, хоидан, ба дандон кандан2. разг. хӯрдан, нест кардан; пятно отъёло ацетоном доғро ацетон нест кард3. тж. без доп. прост. (кончить есть) хӯрда шудан, хӯрда тамом кардан
См. также в других словарях:
Ацетон — Ацетон … Википедия
АЦЕТОН — (уксусный спирт) органическое соединение, получаемое при сухой перегонке уксусно кислых солей; бесцветная жидкость с сильным запахом; уд. в. 0,79. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907. АЦЕТОН уксусный… … Словарь иностранных слов русского языка
АЦЕТОН — (от латинского «ацетум» уксус) органический растворитель, бесцветная горючая жидкость с резким запахом. В быту применяется для удаления пятен от смол, жиров, масел, масляной краски, нитролака, в том числе лака для ногтей, и т. д. Так как ацетон… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
ацетон — а, м. acétone f. <лат. acetum уксус. хим. Бесцветная горючая жидкость с резким запахом, используемая обычно как растворитель органических веществ. БАС 2. Ацетон и цетон. обл. Замарала <платье>. Дай цетон. ПССГ. Лекс. Энц. сл. 1862:… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
АЦЕТОН — АЦЕТОН, CH3 CO CH3 (диметилкетон), бесцветная, воспламеняющаяся жидкость с удельным весом 0,79 при 18°, с приятным запахом, жгучего вкуса. Кипит при 56,5°, легко растворяется в воде, в алкоголе и эфире. Ацетон получается 1) при сухой… … Большая медицинская энциклопедия
Ацетон — Ацетон, СН3СОСН3 – простейший кетон, прозрачная горючая жидкость с характерным запахом. При 20 С растворяет в одном объёме до 24 объемов ацетилена. Ацетон применяют в сварочной технике как растворитель ацетилена, в лабораторной практике как … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
АЦЕТОН — СН3СОСН3, бесцветная жидкость, tкип = 56,1 .С. Сырье для синтеза многих важных химических продуктов; растворитель, напр., в производстве лаков, взрывчатых и лекарственных веществ … Большой Энциклопедический словарь
АЦЕТОН — (диметилкетон, пропанон), бесцветная, легковоспламеняющаяся жидкость (СН3СОСН3), получаемая путем окисления изопропанола (изопропилового спирта). Является сырьем для многих важных химических веществ, а также широко используется как растворитель.… … Научно-технический энциклопедический словарь
АЦЕТОН — АЦЕТОН, а, муж. Бесцветная горючая жидкость, употребляемая в технике и медицине, а также как растворитель. | прил. ацетоновый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ацетон — сущ., кол во синонимов: 2 • пропанон (1) • растворитель (67) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Ацетон — Ацетон, диметилкетон органическое соединение, образующееся присухой перегонке уксуснокислых солей, а также, на ряду с прочимипродуктами, при сухой перегонке дерева и многих других органическихвеществ. В крайне ничтожных количествах А. найден в… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона