-
101 образовывать помаду
vfood.ind. cremen (при взбивании помадного сиропа) -
102 общая масса жидкости, стекающей или вытекшей по каплям
adjfood.ind. Tropfgewicht (напр. масса сиропа, стекающего с консервированных плодов)Универсальный русско-немецкий словарь > общая масса жидкости, стекающей или вытекшей по каплям
-
103 помадообразование
nfood.ind. Kremungsprozeß, Cremung (при взбивании помадного сиропа) -
104 пропаривание вакуум-аппарата
nfood.ind. Ausdämpfen des Kochapparates (для уваривания сахарного сиропа), Ausdämpfen des VakuumapparatesУниверсальный русско-немецкий словарь > пропаривание вакуум-аппарата
-
105 процесс образования помады
nУниверсальный русско-немецкий словарь > процесс образования помады
-
106 сгущение
n1) gener. Abdickung, Kondensation, Eindicken, Einengung2) geol. Verdickung3) eng. Absteifung (напр. шлака), Absteifung (шлака), Eindickung, Konzentration4) chem. Abdichtung5) auto. Kondensieren6) road.wrk. Absetzen, Festwerden (жидкости)7) textile. Abdichten, Eindampfen, Eindampfung (ñîêà), Gerinnung, Verdicken, Verstärkung8) food.ind. Auskochen, Auskochung, Einengen, Einkochen, Einkonzentrieren, Fertigkochen, Konzentration (ñì.òæ. Konzentrierung), Konzentrierung, Dicken, Eindichtung, Evaporation, Verdichten, Verkochen (сиропа)9) sugar. Abkochen, Abkochung10) aerodyn. Verdichtung11) cosmog. Verdichtung (в газовом облаке) -
107 сирополовушка
-
108 снимать пену
v1) gener. abfeimen (с чего-л.), abschäumen, ausschäumen (с чего-л.)2) eng. abkrampen3) construct. entschäumen4) food.ind. abfeimen (с бульона), abschäumen (с бульона или сахарного сиропа) -
109 способ обесцвечивания в слое
nfood.ind. (сиропа) SchichtverfahrenУниверсальный русско-немецкий словарь > способ обесцвечивания в слое
-
110 стандарт-сироп
-
111 уваривание
n1) gener. Abdickung2) eng. Einkochen, Verkochen (сахарного сиропа)3) chem. Abdichtung4) mining. Einkochung5) food.ind. Eindicken, Eindickung, Erkochen (утфеля), Fertigkochen, Kocharbeit, Kochen, Kochung, Verkochung, Auskochen -
112 цербоне
-
113 вакуум-аппарат
( для уваривания сахарного сиропа) Kochapparat, Kocher, VakuumapparatРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > вакуум-аппарат
-
114 вакуум-аппарат
Kochapparat, ( для уваривания сахарного сиропа) Kocher, Kristallisationsapparat, Kristallisator, Saccharosekristallisator, ( карамельный) Vakuumkocher, Vakuumapparat, Zuckerkochapparat -
115 горячий способ
( приготовления сахарного сиропа) Warmlöseverfahren -
116 сгущение
Abdichtung хим., (напр. шлака) Absteifung, Eindickung, Kondensieren, Konzentration, Verdichten, Verdichtung, Verdickung, ( сиропа) Verkochen -
117 выпаривание
выпаривание с. Abdampfen n; Abdunsten n; суд. Ausdämpfen n; Dämpfen n; Eindampfen n; Eindicken n; Einkochen n; Evaporation f; Verdampfen n; Verdampfung fБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > выпаривание
-
118 горячий способ
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > горячий способ
-
119 котёл
котёл м., готовый к работе Bereitschaftskessel mкотёл м. Dampferzeuger m; Dampfkessel m; Kessel mкотёл м. с многократной принудительной циркуляцией La-Mont-Kessel m; Umlaufkessel m; Zwangumlaufkessel m -
120 синдром Менкеса
(1. болезнь кленового сиропа 2. болезнь курчавых волос) Menkes-Syndrom
См. также в других словарях:
Приготовление сахарного сиропа — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
концентрирование паточного [глюкозного] сиропа — Уваривание паточного [глюкозного] сиропа в вакуум выпарных аппаратах до содержания заданной массовой доли сухого вещества. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины технологические процессы переработки… … Справочник технического переводчика
обесцвечивание паточного [глюкозного] сиропа — Очистка паточного [глюкозного] сиропа от красящих веществ адсорбцией активными углями. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины технологические процессы переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
фильтрование паточного [глюкозного] сиропа — Удаление адсорбентов из паточного [глюкозного] сиропа. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины технологические процессы переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
фильтрование сока первой ступени сатурации [сока второй ступени сатурации, сульфитированного сока, сиропа, клеровки тростникового сахара-сырца] — Разделение твердой и жидкой фаз сока первой ступени сатурации [сока второй ступени сатурации, сульфитированного сока, сиропа, клеровки тростникового сахара сырца] посредством пористой фильтровальной перегородки. [ГОСТ Р 52678 2006] Тематики сахар … Справочник технического переводчика
хроматографическое разделение глюкозно-фруктозного сиропа — Разделение глюкозно фруктозного сиропа на фруктозную и глюкозную фракции ионообменными смолами. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины технологические процессы переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
болезнь кленового сиропа — (син. валинолейцинурия) наследственная Б., обусловленная нарушением обмена валина, лейцина и изолейцина, проявляющаяся с 3 5 го дня жизни рвотой, судорогами, расстройствами дыхания, цианозом, запахом мочи, напоминающим запах сиропа сахарного… … Большой медицинский словарь
Болезнь Кленового Сиропа (Maple Syrup Urine Disease) — врожденный дефект метаболизма аминокислот, приводящий к появлению в моче большого количества валина, лейцина, изолейцина и аллоизолейцина, вследствие чего она приобретает запах кленового сиропа. Для лечения заболевания следует соблюдать строгую… … Медицинские термины
Кисель из вишневого сиропа — Взять 2 стакана горячей воды, влить в нее вишневый сироп, добавить сахар и маленький кристалл лимонной кислоты, разведенный в небольшом количестве воды. Все это, хорошо перемешав, вскипятить, влить разведенную в стакане воды картофельную муку и… … Книга о вкусной и здоровой пище
Болезнь кленового сиропа — Лейциноз МКБ 10 E71.0 МКБ 9 270.3 OMIM … Википедия
Болезнь мочи с запахом кленового сиропа — Лейциноз МКБ 10 E71.0 МКБ 9 270.3 OMIM … Википедия