-
21 Dunstzeit
сущ.пищ. продолжительность стерилизации консервов в собственном соку, продолжительность сушки (плодов или овощей) -
22 Elektroplasmolysator
Универсальный немецко-русский словарь > Elektroplasmolysator
-
23 Elektroplasmolyse
-
24 Notreife
сущ.1) общ. досрочный экзамен на аттестат зрелости (напр., во время войны), неполная зрелость (напр., зерна), недозрелость2) бот. преждевременное вызревание3) лес. недостаточное вызревание -
25 Reifekammer
сущ.1) текст. зрельник, помещение созревания, камера созревания (щелочной целлюлозы)2) пищ. камера для дозревания, камера для дозаривания (плодов или овощей) -
26 Tenderometer
-
27 Elektroplasmolysator
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Elektroplasmolysator
-
28 Elektroplasmolyse
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Elektroplasmolyse
-
29 Kohlensäurelager
nхранилище для плодов или овощей в атмосфере, обогащённой диоксидом углеродаDeutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen > Kohlensäurelager
-
30 Reifekammer
fкамера для дозревания; камера для дозаривания ( плодов или овощей) -
31 Schälanlage
-
32 Tenderometer
-
33 Handschälen
-
34 Preßlinge
сущ.1) пищ. брикетированный жом, жмых, отжатый жом, отжатый на прессе продукт, прессованный жом, уплотнённая масса выжимок (плодов или овощей) после прессования, гранулы (комбикорма)2) сахар. пресс-изделия -
35 Preßlingrest
-
36 Schälanlage
сущ.пищ. установка для очистки кожуры, установка для очистки шелухи, шелушильная установка, установка для очистки (плодов или овощей) -
37 Schälvorrichtung
сущ.пищ. устройство для очистки (плодов или овощей) от кожуры, устройство для удаления оболочки (с колбасных изделий) -
38 mittelfrüh
-
39 mittelspät
прил. -
40 canned slices
консервы из плодов или овощей, нарезанных ломтикамиАнгло-русский словарь по пищевой промышленности > canned slices
См. также в других словарях:
ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сушка плодов и овощей — В Соединенных Штатах Северной Америки С. плодов и овощей благодаря различным усовершенствованиям в технике достигла таких высоких результатов, что американские способы С. стали применяться и на Европейском материке. Главнейшим товаром из плодов в … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сушка плодов и овощей* — В Соединенных Штатах Северной Америки С. плодов и овощей благодаря различным усовершенствованиям в технике достигла таких высоких результатов, что американские способы С. стали применяться и на Европейском материке. Главнейшим товаром из плодов в … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ПОДГОТОВКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ К СУШКЕ — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сушка и хранение плодов и овощей — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Оптимальные условия хранения плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Повидло - густо уваренная мясистая часть с соком плодов с — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Цукаты айвово-тыквенные или айвово-кабачковые — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Хранение косточковых плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Консервирование овощей - основные положения — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Хранение цитрусовых плодов — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов