-
101 Rigatoni
сущ.пищ. ригатони, гофрированные рожки (вид макаронных изделий) -
102 Ringe
сущ. -
103 Rissigwerden der Teigwaren
сущ.Универсальный немецко-русский словарь > Rissigwerden der Teigwaren
-
104 Schneid- und Trockenplatte
сущ.пищ. устройство для отрезания и навешивания для подачи в сушилку длинных макаронных изделийУниверсальный немецко-русский словарь > Schneid- und Trockenplatte
-
105 Sternchenpasten
сущ. -
106 Suppennudeln
сущ.1) общ. макаронные изделия для заправки супов, лапша -
107 Teiggericht
сущ. -
108 Teigwaren-Verpackungsmaschine
Универсальный немецко-русский словарь > Teigwaren-Verpackungsmaschine
-
109 Teigwarenbetrieb
-
110 Teigwarendunst
сущ.пищ. крупитчатая макаронная мука, мука высшего сорта для макаронных изделий -
111 Teigwarenfabrikation
сущ.пищ. макаронное производство, производство макаронных изделийУниверсальный немецко-русский словарь > Teigwarenfabrikation
-
112 Teigwarenherstellung
сущ.пищ. макаронное производство, производство макаронных изделийУниверсальный немецко-русский словарь > Teigwarenherstellung
-
113 Teigwarenkochprobe
сущ. -
114 Teigwarenmehl
сущ. -
115 Teigwarenteig
сущ. -
116 Teigwarenverpackungsmaschine
Универсальный немецко-русский словарь > Teigwarenverpackungsmaschine
-
117 Teigwarenvollautomat
Универсальный немецко-русский словарь > Teigwarenvollautomat
-
118 Trockenhorde
сущ.1) общ. сушильная полка2) текст. сушильная кассета, сушильный лоток, сушильный стеллаж3) пищ. сетчатая рамка для сушки, решётка для сушки (напр., макаронных изделий) -
119 Trocknungslinie
сущ.пищ. линия сушки (напр. макаронных изделий) -
120 Vollautomat zur Erzeugung von Langwaren
Универсальный немецко-русский словарь > Vollautomat zur Erzeugung von Langwaren
См. также в других словарях:
ассортимент макаронных изделий — Ндп. товарный ассортимент макаронных изделий товарная номенклатура макаронных изделий Макаронные изделия, объединенные по какому либо одному или по совокупности признаков. [ГОСТ Р 52000 2002] Недопустимые, нерекомендуемые товарная номенклатура… … Справочник технического переводчика
Сертификат качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий — документ, выдаваемый федеральными государственными учреждениями здравоохранения центрами гигиены и эпидемиологии, подтверждающий соответствие качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий требованиям нормативных документов, а также… … Официальная терминология
Ассортимент макаронных изделий — (Ндп. товарный ассортимент макаронных изделий; товарная номенклатура макаронных изделий): макаронные изделия, объединенные по какому либо одному или по совокупности признаков... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000… … Официальная терминология
Отходы при изготовлении макаронных изделий — Отходы (при изготовлении макаронных изделий) (Ндп. учтенные потери): сырье, теряющееся в процессе производства, которое может быть собрано и взвешено. Примечание К отходам при изготовлении макаронных изделий относятся: технологический… … Официальная терминология
варочные свойства (макаронных изделий) — Свойство макаронных изделий, характеризующее их состояние после варки или заваривания до готовности. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий … Справочник технического переводчика
вкус (макаронных изделий) — Свойство макаронных изделий вызывать вкусовые ощущения. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий … Справочник технического переводчика
влажность (макаронных изделий) — Показатель содержания влаги в 100 г макаронных изделий, характеризующий готовность их к длительному хранению. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины физико химические показатели макаронных изделий … Справочник технического переводчика
внешний вид (макаронных изделий) — Совокупность видимых параметров макаронных изделий. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий … Справочник технического переводчика
запах (макаронных изделий) — Свойство макаронных изделий, характеризующее восприимчивость органом обоняния. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий … Справочник технического переводчика
излом (макаронных изделий) — Сечение в месте перелома, разлома макаронных изделий. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий … Справочник технического переводчика
кислотность (макаронных изделий) — Показатель качества и вкусового достоинства макаронных изделий, характеризующий количественное содержание свободных жирных кислот. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины физико химические показатели макаронных изделий … Справочник технического переводчика