-
1 насыщенные жиры
adjfood.ind. verzadigde vetten -
2 fats
Жиры -
3 fats
-
4 tallows
-
5 materias grasas
-
6 fats
-
7 tallows
-
8 Fette
Das deutsch-russische Stichwortverzeichnis zum Wörterbuch der Faserstoff- und Papierindustrie > Fette
-
9 fats
The English-Russian dictionary of the Pulp and Paper Industry > fats
-
10 graisses
Dictionnaire Français-Russe of the Pulp and Paper Industry > graisses
-
11 riebalai
жиры -
12 майлар
жиры -
13 fats
-
14 fats
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > fats
-
15 grassi di derivazione animale
Italiano-russo Medical puntatore Dizionario di termini russi e latino > grassi di derivazione animale
-
16 grassi di derivazione vegetale
Italiano-russo Medical puntatore Dizionario di termini russi e latino > grassi di derivazione vegetale
-
17 дагъэхэкI
жиры ( растительные и животные)/ Дагъэ лIэужьыгъуэ псори. -
18 brown grease
жиры, выделенные из сточных вод (для использования в качестве сырья биодизеля) -
19 glue fats
жиры, получаемые при варке клеяEnglish-Russian dictionary of leather and footwear industry > glue fats
-
20 härten
гл.1) общ. повышать жёсткость (воды), отверждать (жиры, пластмассу), схватываться (о бетоне, клее), отверждаться (о жирах, пластмассе)2) геол. закалять, затвердевать, кристаллизироваться, кристаллизоваться3) тех. закалить, закреплять краску, калить, подвергать закалке, сохнуть, твердеть, отверждать (жиры), закаливать (мороженое), упрочнять (поверхность древесины)5) хим. гидрировать (жиры), гидрогенизировать6) метал. закаливать7) фото. задубливать, дубить8) кож. отвердевать, повышать жёсткость (полотна)9) пищ. гидрогенизировать (жиры), черстветь (напр. о сыре)10) яд.физ. увеличивать среднюю энергию (нейтронов)11) пласт. мет. закаливать12) судостр. накаливать
См. также в других словарях:
ЖИРЫ — ЖИРЫ, вещества, образующиеся в растительных или животных организмах и состоящие в главной своей массе из глицери дов,т. е. сложныхэфиров (эстеров) глицерина с предельными и непредельными жирными кислотами высокого молекулярного веса. Ж. наряду с… … Большая медицинская энциклопедия
ЖИРЫ — ЖИРЫ, полутвердые органические вещества, вырабатываемые растениями и животными для создания запасов энергии. У животных жиры служат также для формирования жировой оболочки тела, которая предназначена для защиты внутренних органов. Жиры растворимы … Научно-технический энциклопедический словарь
жиры — органические соединения, в основном сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот (триглицериды); относятся к липидам. Один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Источник энергии в организме; калорийность чистого жира… … Энциклопедический словарь
ЖИРЫ — триглицериды, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных неразветвлённых высших жирных к т с чётным числом атомов углерода. Относятся к нейтральным липидам. Насыщенные жирные к ты в молекулах природных Ж. представлены обычно стеариновой и… … Биологический энциклопедический словарь
ЖИРЫ — Жиры. Общая формула. Жиры. Общая формула: R, R1, R2 радикалы жирных кислот. жиры нейтральные, сложные эфиры глицерина и высших или средних жирных кислот (триглицериды). Имеют общую формулу (Смотри рис.). Ж. содержатся в клетках организма.… … Ветеринарный энциклопедический словарь
ЖИРЫ — органические соединения, в основном сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот (триглицериды); относятся к липидам. Один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Источник энергии в организме; калорийность чистого жира… … Большой Энциклопедический словарь
ЖИРЫ — ЖИРЫ, вещества главным образом животного и растительного происхождения, состоящие в основном из сложных эфиров глицерина и одноосновных высших карбоновых кислот (триглицеридов); относятся к липидам. Источник энергии в организме; калорийность… … Современная энциклопедия
жиры — жиры, полные сложные эфиры глицерина и одноосновных жирных кислот (триглицериды, нейтральные жиры), относящиеся к классу липидов и входящие в состав всех живых организмов. Большинство животных Ж. содержит более 50% насыщенных жирных кислот и… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Жиры — мн. Группа органических соединений (производные глицерина и органических кислот), являющихся одним из компонентов клеток и тканей животных и растительных организмов. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
жиры — сущ., кол во синонимов: 5 • довольство (22) • поем (6) • приволье (9) • … Словарь синонимов
Жиры — (хим.). Название Ж. дают естественным продуктам, находимым вживотных и растительных тканях, обладающим следующими свойствами: онибывают или жидкими (оливковое масло, ворвань) при обыкновеннойтемпературе, или плавятся при сравнительно низкой… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона