(ветчинная)

См. также в других словарях:

• Ветчинная колбаса — Ветчинная колбаса  варёная колбаса с включениями ветчины. Производится из мясного фарша, приготовленного из обработанной солью с селитрой свинины, говядины или мяса птицы с салом и пряностями, c добавлением крупных кусков свинины или… …   Википедия

• Колбаса ветчинная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• селезенка ветчинная — см. Селезенка сальная …   Большой медицинский словарь

• ВЕТЧИННЫЙ — ВЕТЧИННЫЙ, ветчинная, ветчинное. прил. к ветчина; из ветчины. Ветчинная колбаса. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

• — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• селезенка сальная — (lien lardaecus; син. селезенка ветчинная) увеличенная плотная селезенка, поверхность разрезов которой суховата и имеет характерный сальный блеск; наблюдается при диффузном отложении амилоида …   Большой медицинский словарь

• Селезёнка — I Селезёнка (lien, splen) непарный паренхиматозный орган брюшной полости; выполняет иммунную, фильтрационную и кроветворную функции, принимает участие в обмене веществ, в частности железа, белков и др. Селезенка не принадлежит к числу жизненно… …   Медицинская энциклопедия

• Селезёнка са́льная — (lien lardaceus; син. селезенка ветчинная) увеличенная плотная селезенка, поверхность разрезов которой суховата и имеет характерный сальный блеск; наблюдается при диффузном отложении амилоида …   Медицинская энциклопедия

• Штирия — земля в Австрии (см. Австрия), знаменита вином и гастрономическими изысками. В городке Китцек в старой деревенской усадьбе 17 в. размещен Музей виноделия. И музей, и винотека при нем открыты для посетителей с апреля по ноябрь. Аналогичный музей… …   Географическая энциклопедия

• ШТИРИЯ — (слов. Stajerska, нем. Steiermark), регион в Центральной Европе, в бассейне реки Мур (словенское название Мура) и среднего течения Дравы; федеральная земля Австрии. Площадь 16,4 кв. км. Административный центр Грац (см. ГРАЦ). По характеру рельефа …   Энциклопедический словарь

• Селезёнка — человека …   Википедия