-
1 шулпа
сущ.1) бульо́н, ва́рево прост. || бульо́нныйашның шулпасы — бульо́н су́па
ит шулпасында пешкән бәрәңге — карто́шка, сва́ренная в мясно́м бульо́не
тавык (ите) шулпасы — кури́ный бульо́н
шулпа ите — бульо́нное (вы́варенное) мя́со
2) отва́рдөге шулпасы — ри́совый отва́р
бәрәңге шулпасы — карто́фельный отва́р (бульо́н)
3) суп; см. тж. аш 2)токмачлы тавык шулпасы — кури́ный бульо́н с лапшо́й
шулпага катык кату — запра́вить суп катыко́м
кәбестә шулпасы — щи (суп с капу́стой)
балык шулпасы — уха́ (суп с ры́бой)
-
2 шулпа
-
3 шулпа
сущ. бульон -
4 şulpa
-
5 борычлы
прил.перцо́вый, с пе́рцем, на пе́рцеборычлы шулпа — бульо́н с пе́рцем
борычлы пластырь — перцо́вый пла́стырь
борычлы балык — ры́ба с пе́рцем
-
6 кайнар
прил.1) горя́чийкайнар шулпа — горя́чий бульо́н
кайнар чәй — горя́чий чай
кайнар тән — горя́чее те́ло
кайнар кул — горя́чая рука́
кайнар чәйнек — горя́чий ча́йник
2) горя́чий, накалённый, раскалённый, обжига́ющийкайнар таба — раскалённая сковорода́
пляждагы кайнар ком — обжига́ющий песо́к на пля́же
3) горя́чий, жгу́чий, обжига́ющий, паля́щий (об огне, солнце), зно́йный (климат, день и т. п.)кайнар кояш битне кыздыра — горя́чее со́лнце пали́т лицо́
кайнар көн — жа́ркий день
кайнар җил — зно́йный ве́тер
4) перен.а) горя́чий, пы́лкий, стра́стныйкайнар баш — горя́чая голова́
кайнар йөрәк — пы́лкое се́рдце
кайнар яклаучы — стра́стный защи́тник
б) горя́чий, стра́стный, пла́менный, пы́лкий, жгу́чийкайнар теләк — стра́стное жела́ние
кайнар сәлам — горя́чий приве́т
кайнар мәхәббәт — пы́лкая любо́вь
кайнар сүзләр язылган — напи́саны пла́менные (жгу́чие) слова́
в) горя́чий, темпера́ментный, аза́ртный, о́чень си́льныйкайнар чыгышлар — горя́чие выступле́ния
кайнар бәхәс — темпера́ментный спор
кайнар эшчәнлек — аза́ртная де́ятельность
5) перен. горя́чий, вспы́льчивый, необу́зданныйкайнар кеше — вспы́льчивый челове́к
•- кайнар чишмә••кайнар баш (кайнар башлы) — сме́лый, реши́тельный
-
7 сосу
перех.1) че́рпать, заче́рпывать/зачерпну́ть ( что) || че́рпание; че́рпать супбер чүмеч пилмән сосу — зачерпну́ть поварёшку пельме́ней
2) разлива́ть/разли́ть ( что)аш сосу — разлива́ть суп
кайнар шулпа сосу — разли́ть горя́чий бульо́н
3) перен.; прост. жрать, пожра́ть, ло́пать, сло́пать, тре́скать ( что)китергәннең барысын да сосу — сло́пать всё по́данное
4) перен.; прост. ха́пать/ха́пнуть, прикарма́нивать/прикарма́нить ( что)чит кешеләр малын сосу — ха́пнуть чужо́е добро́
5) перен.; прост. тра́хать/тра́хнуть ( кого-что)таяк белән сосу — тра́хнуть па́лкой
•- соса бирү
- сосып алу
- сосып бетерү
- сосып кую
- сосып тору
- сосып чыгу -
8 туклыклы
-
9 шопыру
перех.шу́мно втя́гивая, есть ( жидкую пищу) и́ли пить; см. тж. шөперүбалалар шулпа шопыра — де́ти с шу́мом едя́т суп (бульо́н)
-
10 шурпа
сущ.; разг.; см. шулпа
См. также в других словарях:
шулпа — (татар.). Так у татар называют любой отвар, независимо от состава продуктов. Шулпой называют мясной, куриный, грибной, рыбный бульоны. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных… … Кулинарный словарь
ШУЛПА — (татар.). Так у татар называют любой отвар, независимо от состава продуктов. Шулпой называют мясной, куриный, грибной, рыбный бульоны … Большая энциклопедия кулинарного искусства
шулпа — диал) 1. Ашның сыек өлеше, ит, бәрәңге һ. б. пешкән сыеклык. Бәлешкә яки иткә сибү өчен симез ит кайнатып яки май салып әзерләнгән сыекча 2. Аш … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
шулпалы — с. Шулпа белән ашала торган (бәлеш, пәрәмәч). Өске камырын тишеп, эченә шулпа салып пешерелгән … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
Татарская кухня — Содержание 1 Предыстория 2 Особенности традиционной татарской кухни … Википедия
Шурпа — Шурпа … Википедия
баланда — Тоткыннар азыгы: сыек һәм туклыксыз шулпа … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
бишбармак — 1. Ваклап туралган ит һәм шакмаклап киселгән токмачны пешереп, суган һәм борычлы шулпа сибеп бирелә торган ашамлык; башкорт милли ашы 2. Перчатка 3. Башкорт хатын кызлар биюе … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
шулпалану — 1. Шулпа хәленә килү, сыек массага әйләнү шулпаланып беткән пычрак сулы чокыр 2. күч. Юешләнеп ялтырау (күзләр тур.) … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге