-
1 фарш
1. настил, настилкапокрытиефарши роҳ мостовая2. ковёрподстилкапаласполовик3. слой, верхний слой чего-л.фарши хок поверхность земли, почвыфарш ба фарш слой за слоем, пласт за пластомфарш кардан а) покрывать чем-л.б) стелить, расстилатьв) мостить -
2 арш
кн. 1. небеса, поднебесье, высьарши аъло эмпирейапогейаршу фарш небо и земляба арши аъло бардоштан чрезмерно восхвалять, превозносить кого-л.ба арши аъло расидан достичь апогеяхудро ба арши аъло баровардан быть очень высокого мнения о себекичиться своим положением2. трон, престол -
3 гунда
кн. 1. толстыйтучный2. мясной фарш, смешанный с другими продуктами3. порция теста для одной лепёшки -
4 гӯшт
1. мясогӯшти асп конинагӯшти зиёдатӣ (барзиёд) мед. дикое мясогӯшти кӯфта мясной фаршгӯшти лаҳм мякотьмясо без костейгӯшти сайд дичьгӯшти яхнӣ отварное мясогӯшт гирифтан а) полнетьб) заживать, зарубцеватьсякуртакурта гӯшт гирифтан пер. сильно радоваться2. мякоть (плода)гӯшт бе устухон намешавад пог. мясо не без костейзабон - лаҳми гӯшт пог. язык мой - враг мой -
5 гӯштқима
мясной фарш -
6 кӯфта
1. молотыйразмолотыйрубленыйтолчёныйгӯшти кӯфта мясной фарш2. пер. разбитый, усталый, утомлённый -
7 қатрон
I: 1. смоладёготь2. гудронқатрон молидан смолить, обмазывать дёгтембо қатрон фарш кардан гудронироватьII: 1. мытьё посудыополаскивание водой2. обжигание на огне посуды (для очищения)қатрон кардан а) мыть посудуб) обжигать посуду -
8 қима
рубленое мясофаршқима андохтан начинять, фаршировать мясомқима кардан мелко рубитьгӯштро қима кардан молоть мясо -
9 резондан
1. проливатьрасплёскиватьвыливать2. высыпатьзаставить высыпать2. заставить осыпатьсяширро резондан пролить молокоба рӯи фарш об резондан пролить воду на полобрӯи касеро резондан пер. подорвать чейл. авторитет, позорить кого-л. -
10 фуруш
мн. от фарш
См. также в других словарях:
фарш — фарш, а … Русское словесное ударение
фарш — фарш/ … Морфемно-орфографический словарь
фарш — (фр. farce). Термин, применяемый для обозначения всякого сырого молотого мяса, независимо от того, какому животному оно принадлежит, теплокровным или рыбам. Поэтому различают мясной фарш, именуя его всегда по виду животного, мясо которого… … Кулинарный словарь
ФАРШ — (польск., от лат. farcire начинять). Мелко изрубленная зелень, коренья, говядина или что нибудь другое для начинки. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ФАРШ мелко нарубленное мясо для начинки. Словарь… … Словарь иностранных слов русского языка
Фарш — домашний, состоящий из 50 % свинины и 50 % говядины … Википедия
фарш — а, м. farce f. 1. Измельченное мясо, используемое для котлет, паштетов и т. п. БАС 1. Фарш почти самое тоже, что и начинка, ибо он употребляется на облепку штук, в катышки, в пироги и в начинки птиц и прочаго. 1780. Новроцкий Пов. кн. 11. На… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
фарш — начинка Словарь русских синонимов. фарш см. начинка Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
фарш — ФАРШ, а, м Пищевой продукт, представляющий собой измельченное или молотое в мясорубке мясо, рыбу или какие л. другие продукты с луком и специями, употребляемое в качестве начинки для каких л. блюд, а также для приготовления паштета, котлет и т.п … Толковый словарь русских существительных
ФАРШ — ФАРШ, фарша, муж. (от лат. farcio начиняю) (кул.). 1. Мясо, измельченное для приготовления пищи. 2. Всякая мелко изрубленная начинка для кушаний. Колбаса с чесночным фаршем. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ФАРШ — ФАРШ, а, муж. 1. Мясная (или рыбная) мякоть, измельченная в мясорубке. Говяжий ф. для котлет. 2. Мясная или иная рубленая начинка для кушаний. Капустный ф. | прил. фаршевый, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Фарш — м. 1. Измельченное мясо, используемое для котлет, паштетов и т.п. 2. Любая мелко изрубленная начинка для кушаний. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
