-
1 тесто
-
2 вмесить
-
3 вымесить
-
4 густо
нареч.1) куе, куе булып2) каты, каты итеп• -
5 заварной
-ая; -ое1) заварной, кайнар суга басылган2) кайнату...ы -
6 заквасить
-
7 закиснуть
сов.1) әчү, ою2) перен.; разг. (стать вялым, безразличным) мүкләнеп бетү, җебеп бетү, мәлҗерәү -
8 замесить
-
9 затворить
I сов.( что) ябу, ябып кую, бикләү, бикләп куюII сов.затворить двери — ишекне ябу, ишекне бикләү
( что) изү, изеп кую -
10 квасить
несов. -
11 кислый
-
12 крутой
-ая; -ое1) текә2) капыл, кинәт, кисәк3) (суровый, резкий) кырыс, кискен4) (решительный, жестокий) каты, кискен5) катыкрутое тесто — каты камыр,
• -
13 месить
-
14 наслоить
-
15 перебродить
-
16 повалять
сов.( что) әвәләү, әвәләп алу, тәгәрәтү, тәгәрәтеп йөртү -
17 подмесить
сов.(что, чего) [бераз] өстәп басу, [бераз] кушып басу -
18 подняться
сов.1) (переместиться вверх, взойти) күтәрелү, менү2) күтәрелү, калку, чыгу3) тору, аякка басу, торып китү (басу)4) кузгалу, кузгалып китү, күтәрелү5) перен. күтәрелү6) арту, күтәрелү7) перен. арту, күтәрелү, үсү8) перен. яхшыру, әйбәтләнү, күтәрелү9) ныгу, ныгый төшү, әйбәтләнә төшү, күтәрелү10) кабару, күперү11) кубу, кузгалу, күтәрелү• -
19 подойти
сов.1) якын килү, [ янына] килү, килеп җитү (туктау)2) перен. барып (килеп) тоташу, барып (килеп) терәлү, терәлеп тору3) керешү, тотыну,...а башлауподойти к изучению (чего-л.) — берәр нәрсәне өйрәнергә керешү
4) карау, якын килү5) ярау, яраклы булу, туры килү, килешү6) разг. кабару, күперү• -
20 промесить
- 1
- 2
См. также в других словарях:
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто — для пиццы Тесто полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.… … Википедия
ТЕСТО — ср. (теснить, тискать?) мука, густо замешенная на воде, молоке, либо на иной влаге. Хлебное тесто, сдобное, сканое; кислое, пресное тесто. Соложеное тесто едят и сырое, и калужское славится. Тесто жилое, кислое, квашеное. Замесить тесто на хлебе … Толковый словарь Даля
ТЕСТО — ТЕСТО, теста, мн. нет, ср. 1. Густая масса из муки, замешенной на воде, молоке или иной жидкости. Хлебное тесто. Кислое тесто. Пресное тесто. Сдобное тесто. Слоеное тесто. Тесто для блинов. Тесто для лапши. Замесить тесто. Месить тесто. 2. перен … Толковый словарь Ушакова
тесто — Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки, воды, дрожжей, опары или закваски и дополнительного сырья в соответствии с рецептурой и технологическим режимом, служащий для приготовления хлебобулочных изделий. [ГОСТ 16814… … Справочник технического переводчика
Тесто — см. Закваска … Библейская энциклопедия Брокгауза
ТЕСТО — ТЕСТО, а, ср. 1. Густая масса из муки, замешанной на жидкости (воде, молоке). Дрожжевое, песочное т. Месить т. Ставить т. (замесив, помещать в тёплое место). 2. Густая сплошная масса из порошкообразного вещества, смешанного с жидкостью. Бетонное… … Толковый словарь Ожегова
тесто — Мягкая упругая масса из муки и других и продуктов для приготовления хлебобулочных изделий * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
тесто — сущ., кол во синонимов: 10 • адъяция (1) • залуста (1) • золуста (1) • … Словарь синонимов
Тесто — полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный замесом из муки или подготовленных к производству зерновых продуктов и муки, воды, хлебопекарных дрожжей, соли с использованием или без использования опары, закваски и дополнительного сырья в… … Официальная терминология
Тесто — Обычно тесто делят на две большие группы пресное и кислое. Или бездрожжевое и дрожжевое. Это деление понятно всем, и в такой терминологии домашние хозяйки не путаются. Но весьма часто в кулинарных руководствах фигурируют и более детальные … Большая энциклопедия кулинарного искусства