-
1 νεηλατος
-
2 άζυμος
ος, ον1) пресный (о тесте); 2) бедный, нищий (которому нечего месить); 3) πλ.:τα άζυμα — маца
-
3 ανάβατος
η, ο неподнявшийся (о тесте) -
4 ανάπιαστος
η, ο1) не начавшийся; 2) незамёшенный (о тесте); 3) не опозорившийся; безупречный, безукоризненный -
5 ανεβαίνω
(αόρ. ανέβηκα и ανέβην) 1. μετ. подниматься, всходить;ανεβαίνω την κλίμακα ( — или τη σκάλα) — подниматься по лестнице;
ανεβαίνω τον ανήφορο — подниматься κέ — гору;
2, αμετ.1) влезать, взбираться;ανεβαίνω στα δένδρο — влезать на дерево;
2) садиться (на лошадь, в поезд и т. п.);ανεβαίνω στο βαπόρι — садиться на пароход;
3) перен. подниматься, расти;ανεβαίνουν τα ΰδατα τού πόταμου — вода в реке поднимается;
ανεβαίνει το θερμόμετρο — ртуть в термометре поднимается;
ανεβαίνει
ο πυρετός — поднимается температура;ανεβαίνει η παραγωγικότητα της δουλιάς — производительность труда растёт;
4) перен. дорожать (о товарах), расти, повышаться;ανεβαίνουν οι τιμές — цены растут;
ανεβαίνει ο καφές — кофе дорожает;
5) перен. продвигаться, иметь успех;αυτός θ ανέβει πολύ ψηλά он далеко пойдёт; 6) подходить (о тесте); § μου ανέβηκε το αίμα στο κεφάλι кровь бросилась мне в голову -
6 ανεβατός
η, ό1) поднявшийся, подошедший (о тесте); пышный, воздушный (о хлебе и т. п.); 2) вид вышивки -
7 αφροζυμωμένος
αφροζύμωτος, η, ο1) пышный (о тесте); 2) перен. пышный, пухлый, дородный (о женщине) -
8 εφτάζυμος
η, ο замешанный на гороховой опаре (о тесте) -
9 ζυμώ
(ο) μετ. заквашивать (тесто);ζυμοδμαι — бродить, закисать (о тесте)
-
10 ζυμώνω
μετ.1) месить, замешивать (тгсто, глину и т. п.); 2) перен. готовить, подготавливать почву (для чего-л.); § πού (или όποιος) δεν θέλει να ζυμώσει πέντε μέρες κοσκινίζει погов. ≈ у всякого Федорки свои отговорки; αν θα ζυμώσεις το ταχύ από βραδύς κοσκίνα посл. Ά готовь телегу зимой, а сани лётом;1) — подходить (о тесте);ζυμώνομαι
2) перен. долго обсуждаться, подготавливаться (о списках кандидатов и т. д.) -
11 λειψός
η, ό1) недостаточный, неполный;λειψό φεγγάρι — неполная луна;
τα λεφτά είναι λειψά — а) денег недостаточно, не хватает; — б) недостача;
2) неполновесный, неполноценный;κρέας λειψό — неполновесный кусок мяса;
3) неполноценный, недоразвитый (умственно или физически);4) недоношенный (о ребенке); 5) пресный (о тесте) -
12 άζυμα
άζυμα ταазим, опреснок – хлеба, просфоры замешанные на пресном недрожжевом тесте. Пеклись евреями на праздник Пасхи. Сегодня используются католиками и армянами для совершения Божественной Евхаристии и носят название облатки. Но накануне Пасхи иудеи не приготовляли опресночный хлеб, а пекли и ели квасной, такой какой был на Тайной Вечери. Православные христиане пекут квасной хлеб (на дрожжах) для совершения Божественной Евхаристии, см. ένζυμαЭтим.< α- (отриц. приставка) + ζύμη «закваска, дрожжи» – «без дрожжей» -
13 αζύμωτος
[азимотос] ас. (о тесте) невымешанный.
См. также в других словарях:
тесте — същ. пакет, вързоп, бала, денк, топ … Български синонимен речник
Сосиска в тесте — Корн дог (сосиска в кукурузном тесте) … Википедия
Мозги в тесте по-свердловски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба жареная в тесте — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Омар в тесте — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Яблоки в тесте — очищенные яблоки, из которых удалена сердцевина и в образовавшуюся полость положен мармелад, обернем слоеным или дрожжевым тестом и испечем на противне в духовке в течение 20 25 минут при температуре 200 градусов. Словарь кулинарных терминов.… … Кулинарный словарь
Рыба, жаренная в тесте — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбное филе, запеченное в тесте — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тыква, жаренная в тесте — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из морк … Энциклопедия кулинарных рецептов
Кабачки в тесте — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из моркови и свеклы): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба в слоеhом тесте — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов