-
1 сычужный
-
2 сычужный
επ. сычужный фермент η πυτιά. -
3 сычужный
Agriculture: abomasal -
4 сычужный
пищ. -
5 сычужный
-
6 сычужный
сычу́жный ферме́нт — présure f
-
7 сычужный
сычу́жный ферме́нт — présure f
-
8 сычужный
сичуго́вий, сичу́жний\сычужныйый ферме́нт — спец. сичуго́вий (сичу́жний) ферме́нт (-у)
-
9 сычужный
-
10 сычужный
• syřidlový -
11 сычужный
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > сычужный
-
12 сычужный
сычу́жный ферме́нт — rennet
-
13 сычужный
laabi- -
14 сычужный
-
15 сычужный фермент
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > сычужный фермент
-
16 сычужный фермент
-
17 сычужный казеин
1) Agriculture: rennet caseine2) Plastics: rennet casein -
18 сычужный порошок
Food industry: chymogen powder, rennet powder -
19 сычужный сгусток
Makarov: rennet clot, rennin curd -
20 сычужный сгусток молока
1) Agriculture: junket (без вакваски)2) Makarov: junket, junket (без закваски)Универсальный русско-английский словарь > сычужный сгусток молока
См. также в других словарях:
СЫЧУЖНЫЙ — СЫЧУЖНЫЙ, сычужная, сычужное. 1. Содержащий сычужину. Сычужный фермент. 2. прил., по знач. связанное с обработкой сычужиной, изготовлением сыров (спец.). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
сычужный — СЫЧУГ, а, м. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ — то же, что реннин … Большой Энциклопедический словарь
Сычужный фермент — Сычужный фермент: ферментный препарат, изготовленный из сычуга телят, ягнят, козлят молочников или их смеси, с долей молокосвертывающей активности химозина от общей молокосвертывающей активности препарата не менее 80,0%... Источник: ПРЕПАРАТЫ… … Официальная терминология
СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ — СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ, см. Химозин … Большая медицинская энциклопедия
сычужный фермент — то же, что реннин. * * * СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ, то же, что реннин (см. РЕННИН) … Энциклопедический словарь
Сычужный — прил. 1. Выделяемый в сычуге [сычуг 1.]. 2. Содержащийся в сычуге [сычуг 1.]. 3. Изготовляемый с использованием сычужины. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
сычужный — сычужный, сычужная, сычужное, сычужные, сычужного, сычужной, сычужного, сычужных, сычужному, сычужной, сычужному, сычужным, сычужный, сычужную, сычужное, сычужные, сычужного, сычужную, сычужное, сычужных, сычужным, сычужной, сычужною, сычужным,… … Формы слов
сычужный — сыч ужный … Русский орфографический словарь
сычужный — см. Сычуг … Энциклопедический словарь
сычужный — см. сычуг 1); ая, ое Сычу/жный фермент (фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свёртывание молока и применяемый в сыроделии) … Словарь многих выражений