-
1 стерины
-
2 стерины
Makarov: sterols -
3 стерины
Органические вещества из группы стероидов.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > стерины
-
4 стерины
-
5 стерины
sterols биохим.Русско-английский научно-технический словарь Масловского > стерины
-
6 стерины
= стеролы[греч. stereos — твердый]полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов (см. стероиды), которые содержатся в свободном виде (эгостерин, холестерин) или в виде сложных эфиров с жирными кислотами; присутствуют в биологических мембранах всех организмов. В основе структуры С. лежит скелет углеводорода холестана. В зависимости от источника выделения различают зоостерины (из животных), фитостерины (из растений), микостерины (из грибов) и С. микроорганизмов. К зоостеринам относятся холестанол, холестерин (см. холестерин), копростанол; к фитосеринам принадлежат β-ситостерин, стигмастерин, эргостерин, кампестерин, спинастерин и др. У животных С. служат предшественниками желчных кислот и стероидных гормонов (см. стероидные гормоны). С. используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов группы D. За работы по изучению строения С. и их связи с группой витаминов А. Виндаус был удостоен Нобелевской премии за 1928 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > стерины
-
7 оксигенированные в боковой цепи стерины
Makarov: side-chainoxygenated sterolsУниверсальный русско-английский словарь > оксигенированные в боковой цепи стерины
-
8 оксигенированные по боковой цепи стерины
Makarov: side-chainoxygenated sterolsУниверсальный русско-английский словарь > оксигенированные по боковой цепи стерины
-
9 стероиды
большой класс (около 20 000) органических полициклических соединений (с тетрациклической конденсированной системой) животного и растительного происхождения, выполняющих разнообразные регуляторные функции в организме. К С. относятся стерины (см. стерины), витамины группы D (см. кальциферол), желчные кислоты (см. желчные кислоты), стероидные гормоны (см. стероидные гормоны), гормоны надпочечников, витанолиды (см. витанолиды) и др. Некоторые из С. используют для получения стероидных лекарственных средств — стероидных гормонов, витамина D, стероидных сапонинов и др. Более 100 С. широко применяют в медицине в качестве противовоспалительных, сердечных, противозачаточных и др. лекарственных средств. Термин "С." предложен Р. Каллоу в 1936 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > стероиды
-
10 стероиды
Группа органических веществ растительного и животного происхождения, включающая стерины, витамины группы B, половые гормоны и другие. Стероиды являются производными насыщенного полициклического углеводорода. В последнее время достигнуты большие успехи при использовании микробов для синтеза стероидов.
трансформация стероидов — steroid bioconversion, steroid transformation
Процесс превращения одного типа стероида ( как предшественника) в другую родственную молекулу с использованием ферментов или клеток в качестве катализаторов. Примером может служить гидроксилирование прогестерона с помощью Rhizopus arrhizus, в клетки которого вводят атом кислорода.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > стероиды
-
11 жиры
органические соединения животного, растительного или микробного происхождения, состоящие в основном (до 98 %) из триглицеридов (ацилглицеринов), полных эфиров глицерина и жирных кислот (см. жирные кислоты). Содержат также ди- и моноглицериды (1—3 %), фосфолипиды, гликолипиды и диольные липиды (0,5—3 %), свободные жирные кислоты, стерины и их эфиры (0,05—1,7 %), красящие вещества (каротин, ксантофилл), витамины A, D, Е и К, полифенолы и их эфиры. Свойства Ж. определяются входящими в его состав триглицеридами и в первую очередь длиной цепи, степенью ненасыщенности жирных кислот и их расположением в триглицериде. В состав Ж. входят в основном неразветвленные жирные кислоты, содержащие четное число (от 4 до 26) атомов углерода (миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, 9-гексадеценовая, олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты). Ж. содержатся во всех тканях животных и растений, являются основными веществами жировой ткани, относятся к главным пищевым веществам продуктов питания человека. В состав пищевых продуктов входят так называемые "невидимые" Ж. (в мясе, рыбе, молоке и других пищевых продуктах) и "видимые" — специально добавляемые в пищу растительные масла и животные Ж.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > жиры
-
12 стеролы
Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > стеролы
См. также в других словарях:
СТЕРИНЫ — (стеролы) полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов… … Большой Энциклопедический словарь
СТЕРИНЫ — СТЕРИНЫ, вещества, относящиеся к группе липоидов, входящие в состав неомыляемой части жиров и имеющие большое распространение в животном (зоостерины) и растительном (фито стерины) мире. Различные С. сопутствуют друг другу, что затрудняет… … Большая медицинская энциклопедия
СТЕРИНЫ — стеролы, тетрациклич. спирты из классов тритерпеноидов (содержат 30 атомов углерода) и стероидов (содержат 26 29 атомов углерода). Наиб, распространённые представители стероидов в живой природе. Синтезируются позвоночными и мн. моллюсками (С30 и… … Биологический энциклопедический словарь
стерины — (стеролы), полициклические спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биологических мембранах всех организмов. Основные стерины животных и человека холестерин. Используются для промышленного получения стероидных гормонов и витаминов… … Энциклопедический словарь
Стерины — Стеран Стерины (Стеролы) группа биохимически важных веществ из группы стероидов. В основе структуры стеринов лежит насыщенный тетрациклический углеводород стеран. Стерины, по источникам получения, можно разделить на … Википедия
СТЕРИНЫ — (стеролы), алициклич. прир. спирты, относящиеся к стероидам; составная часть неомыляемой фракции животных и растит. липидов. С. присутствуют практически во всех тканях животных и растений и являются наиб. распространенными представителями… … Химическая энциклопедия
стерины — (гр. stereos твердый) органические вещества из группы стероидов; содержатся в большинстве растений и животных в свободном виде (эреостерин, холестерин) либо в виде сложных эфиров с жирными кислотами; к стеринам близки гормоны коры надпочечников,… … Словарь иностранных слов русского языка
стерины — steroliai statusas T sritis chemija apibrėžtis Cikliniai monohidroksiliniai antriniai alkoholiai, ciklopentanperhidrofenantreno dariniai. atitikmenys: angl. sterols rus. стерины; стеролы … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas
СТЕРИНЫ (СТЕРОЛЫ) — [στερεός. (ρтереос) твердый] высокомолекулярные полициклические спирты конденсированной структуры, входящие вместе со своими производными стеридами (сложными эфирами С., содер. жирные кислоты) в гр.… … Геологическая энциклопедия
стерины — (син.: спирты стероидные, стеролы) биологически активные полициклические спирты из группы стероидов; содержатся в клеточных мембранах всех организмов; к С. относится, напр., холестерин … Большой медицинский словарь
Стерины — стеролы, циклические спирты, относящиеся к классу стероидов (См. Стероиды), широко распространены в живой природе. Большинство С. оптически активные кристаллические вещества, растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде … Большая советская энциклопедия