-
1 touraillage
-
2 malterie
-
3 touraillage
-
4 élévateur de malt
Dictionnaire polytechnique Français-Russe > élévateur de malt
-
5 maltage
mсоложение; производство солода -
6 trémie de malt
-
7 aire
сущ.1) общ. гумно, зона, поверхность, поле, пространство, расстояние в свету, сектор, участок, место для отдыха (при автостраде), (spécifique) зона распространения, (spécifique) область распространения, площадка, гнездо хищной птицы, настил, площадь, пролёт, ток, площадка для отдыха (при автостраде), (spécifique) ареал2) геол. платформа, массив3) тех. бесшовный пол, площадь поперечного сечения, ареал, полотно моста, рабочая поверхность, ток (для ращения солода)4) стр. ездовое полотно моста (du pont) -
8 brassage
сущ.1) общ. перемешивание, смешивание, пивоварение2) мор. брасопление3) тех. вихрь, водоворот, затирание солода, смесь4) метал. дразнение, размешивание (расплавленного металла) -
9 désagrégation de malt
сущ.тех. растворение солодаФранцузско-русский универсальный словарь > désagrégation de malt
-
10 malterie
сущ.общ. солодовенный завод, приготовление солода, солодовня -
11 méthode d'infusion
сущ.Французско-русский универсальный словарь > méthode d'infusion
-
12 méthode de brasserie à trois trempes
сущ.Французско-русский универсальный словарь > méthode de brasserie à trois trempes
-
13 méthode par décoction
сущ.Французско-русский универсальный словарь > méthode par décoction
-
14 polisseuse à malt
сущ.Французско-русский универсальный словарь > polisseuse à malt
-
15 pouvoir diastatique
сущ.Французско-русский универсальный словарь > pouvoir diastatique
-
16 retourneur
1) тех. ворошитель (для солода)2) метал. кантователь, опрокидыватель3) маш. механический кантователь -
17 silo à malt
сущ.тех. закром для солода -
18 trempage
сущ.1) общ. замачивание, смачивание2) тех. вымачивание, загрузка в раствор, замочка, погружение в пропиточную ванну, пропитка, пропитывание, рабочая щёлочь, увлажнение, щелочная обработка, мерсеризационная щёлочь, текст, ручная глазировка (конфет), затирание (солода), макание (способ изготовления резиновых изделий)3) текст. мерсеризация -
19 trempe
сущ.1) перен. свойство, склад характера, стойкость2) тех. закаливание, замочка, отмачивание, степень закаливания, твёрдость, отмока (кож), закал, закалка, замачивание, затор (солода)3) метал. быстрое охлаждение4) прост. выволочка, трёпка, взбучка
См. также в других словарях:
Выдержка пивоваренного солода — Выдержка пивоваренного солода: хранение сухого пивоваренного солода перед переработкой... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Кондиционирование пивоваренного солода — Кондиционирование пивоваренного солода: увлажнение пивоваренного солода перед дроблением... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07.07.2009 N 235 ст) … Официальная терминология
Полировка пивоваренного солода — Полировка пивоваренного солода: очистка пивоваренного солода от пыли и остатков ростков на полировочных машинах перед дроблением... Источник: Продукты пивоварения . Термины и определения. ГОСТ Р 53358 2009 (утв. Приказом Ростехрегулирования от 07 … Официальная терминология
выдержка пивоваренного солода — Хранение сухого пивоваренного солода перед переработкой. [ГОСТ Р 53358 2009] [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность Обобщающие термины технологические операции и процессы пивоваренного производства … Справочник технического переводчика
грубый помол солода — Помол солода, в котором массовая доля муки составляет 25 %. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
кондиционирование пивоваренного солода — Обработка пивоваренного солода водой или паром перед дроблением с увеличением влажности на 1,5 2,5 %. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
подвяливание пивоваренного солода — Частичное удаление влаги из свежепроросшего пивоваренного солода перед сушкой. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
полировка пивоваренного солода — Очистка пивоваренного солода от пыли и остатков ростков на полировочных машинах перед дроблением. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
тонкий помол солода — Помол солода, в котором массовая доля муки составляет не менее 90 %. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
экстрактивность воздушно-сухого вещества солода — Массовая доля экстракта в воздушно сухом веществе солода. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика
экстрактивность сухого вещества солода — Массовая доля экстракта в сухом веществе солода. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика