-
1 сквашенное
-
2 сквашенное молоко
1) General subject: clabber2) Makarov: acidified milk, cultured milk, fermented milk -
3 сквашенное молоко
v1) chem. Dickmilch2) food.ind. Sauermilch, Schlottermilch, dickgelegte Vollmilch, gesäuerte Milch, saure Milch -
4 сквашенное обезжиренное молоко
vfood.ind. gesäuerte MagermilchУниверсальный русско-немецкий словарь > сквашенное обезжиренное молоко
-
5 сквашенное молоко
gereifte Milch, gesäuerte MilchРусско-немецкий словарь по химии и химической технологии > сквашенное молоко
-
6 сквашенное молоко
veng. lait fermenté -
7 сквашенное молоко
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > сквашенное молоко
-
8 молоко, сквашенное закваской
nfood.ind. mit Säurewecker gesäuerte SauermilchУниверсальный русско-немецкий словарь > молоко, сквашенное закваской
-
9 цельное молоко, сквашенное уксусной кислотой
adjfood.ind. EssigsäurevollmilchУниверсальный русско-немецкий словарь > цельное молоко, сквашенное уксусной кислотой
-
10 тетте
nfood.ind. Langmilch (сквашенное молоко вязкой консистенции, изготовляемое в скандинавских странах), Taettemilch (сквашенное молоко вязкой консистенции, изготовляемое в скандинавских странах), Tättemilch (сквашенное молоко вязкой консистенции, изготовляемое в скандинавских странах) -
11 келдер
Makarov: kaelder milk (сквашенное молоко, изготовляемое в Норвегии) -
12 тетте
Makarov: taette (вязкий кисло-молочный напиток, изготавливаемый в скандинавских странах), taette milk (сквашенное молоко, изготовляемое в Скандинавии)
См. также в других словарях:
Масло коровье — Под названием коровьего М. разумеют продукт, получаемый сбиванием сливок, при чем заключающиеся в них микроскопические жировые шарики, теряя свою оболочку, слипаются между собой и образуют сплошную общую массу. Кроме сливок, материалом для… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Обезжиренное молоко — (устаревшее обрат) продукт, получаемый при отделении на Сепараторе сливок (См. Сливки) от цельного молока (См. Молоко). Содержит около 3,2% белков, 4,8% молочного сахара, 0,05% жира, 0,7% минеральных веществ. Используется как пищевой… … Большая советская энциклопедия
Пермяки — финское племя, по языку почти тождественное с зырянами (см.) и составлявшее вместе с ними в глубокой древности одну народность, соответствовавшую, как есть основание думать, заволоцкой чуди древних русских памятников. Территория нынешних П.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ацидофили́н — а, м. Молоко, сквашенное при помощи особых бактерий. [От лат. acidus кислый и греч. φιλεω люблю] … Малый академический словарь
СКВАШЕННЫЙ — СКВАШЕННЫЙ, сквашенная, сквашенное; сквашен, сквашена, сквашено (спец.). прич. страд. прош. вр. от сквасить. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Молочные продукты — простокваша — Простокваша пастеризованное молоко, сквашенное на чистых культурах молочнокислых бактерий. Варенец разновидность простокваши, отличается от нее тем, что его приготовляют не из пастеризованного, а из стерилизованного молока. Оба эти вида… … Книга о вкусной и здоровой пище
Алтайцы — Алтай кижи Алтайцы (начало … Википедия