рансьо

См. также в других словарях:

• рансьо —      исп. Rancio. Испанский термин, обозначающий запахи ореха и жареного хлеба, которые принимают некоторые вина (херес, желтое вино) в ходе медленного длительного окисления * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь