-
1 рагу
рагу́ ср., -та Ragout [ ra'gu: ] n, -s. -
2 рагу
-
3 рагу
сRagout [-'guː] n, pl -s -
4 рагу из баранины
ngener. Hammelragout -
5 рагу из белого мяса под белым соусом
ngastron. BlankettУниверсальный русско-немецкий словарь > рагу из белого мяса под белым соусом
-
6 рагу из бычьих хвостов
nfood.ind. OchsenschwanzragoutУниверсальный русско-немецкий словарь > рагу из бычьих хвостов
-
7 рагу из говяжьего языка
nfood.ind. RinderzungenragoutУниверсальный русско-немецкий словарь > рагу из говяжьего языка
-
8 рагу из дичи
nfr. Civet -
9 рагу из дичи [свинины, домашней птицы]
ngener. Schwarzsauer (в кисло-сладком соусе, приготовленном особым способом)Универсальный русско-немецкий словарь > рагу из дичи [свинины, домашней птицы]
-
10 рагу из зайца
-
11 рагу из заячьих потрохов
ngener. Hasenjunge, Hasenklein, HasenpfefferУниверсальный русско-немецкий словарь > рагу из заячьих потрохов
-
12 рагу из заячьих потрохов с приправами
ngener. HasenpfefferУниверсальный русско-немецкий словарь > рагу из заячьих потрохов с приправами
-
13 рагу из курицы
nfood.ind. Hühnerragout -
14 рагу из мяса птицы
nfood.ind. Geflügelragout -
15 рагу из оленины
nfood.ind. Hirschragout -
16 рагу из потрохов птицы
nfood.ind. GeflügelkleinragoutУниверсальный русско-немецкий словарь > рагу из потрохов птицы
-
17 рагу из почек
nfood.ind. Nierenragout -
18 рагу из птицы
ngener. Schwarzsauer -
19 рагу из разных овощей
ngener. Leipziger AllerleiУниверсальный русско-немецкий словарь > рагу из разных овощей
-
20 рагу из рыбы
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Рагу — по цюрихски Рагу (фр. ragoût; от фр. … Википедия
рагу — нескл., ср. ragoût. Кушанье из мелко нарезанного тушеного мяса с овощами или из тушеных овощей с острым соусом. БАС 1. Рагу. Особливый способ приготовления различных веществ, коими питаемся; род кушанья, возбуждающего охоту к еде .. Рагу бывают… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
рагу — (фр. ragout). Блюдо из мелких кусочков бараньей или телячьей грудинки и мяса лопатки, вначале обжаренное в масле, затем заколерованное в глубокой латке в духовке и, наконец, тушенное вместе с луком, морковью, репой в соусе из мясного сока и… … Кулинарный словарь
РАГУ — (фр. ragout). 1) кушанье, состоящее из кусочков мяса с пряным соусом. 2) одно из названий ожерельевого попугая, вод. в южн. Азии и Африке. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. РАГУ кушанье, мелкие куски… … Словарь иностранных слов русского языка
РАГУ — горячее тушёное с соусом кушанье из мясных продуктов с овощами или из набора овощей. Мясные продукты (баранину, свинину, кролика, телятину, домашнюю птицу) рубят для рагу небольшими кусочками (по 30 40 г) вместе с косточками. Специи и коренья… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
РАГУ — РАГУ, нескл., ср. (франц. ragût) (кул.). Кушанье из мелко нарезанного мяса или рыбы с пряной и острой приправой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
РАГУ — РАГУ, нескл., ср. Кушанье из мелких тушёных кусочков мяса, рыбы или овощей. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
рагу — РАГУ, нескл., ср Кушанье, представляющее собой мелко нарезанные кусочки мяса, рыбы с овощами и острой приправой или кусочки овощей, приготовленные варкой на медленном огне в закрытой посуде в собственном соку, употребляемое в пищу в качестве… … Толковый словарь русских существительных
рагу — вид кушанья , уже у Радищева 230. Из франц. ragoût от ragoûter вызывать аппетит (Доза 607; Гамильшег, ЕW 736) … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
рагу́ — рагу, нескл., с … Русское словесное ударение
Рагу — (иноск.) смѣсь въ приправѣ (собств.) куски мяса въ особоприготовленномъ соусѣ. Ср. Die mixtur, Mensch genannt, ist wohl das tollste Ragout, welches je einem himmlischen Kochbuch entschlüpfte. Benzel Sternau. Ср. Ragoût (нѣм. англ. фр.). Ср.… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)