нишалло

См. также в других словарях:

• нишалло —      Кондитерское изделие таджикской (а также афганской и иранской) кухни. Представляет собой полужидкий вид халвы, не подлежащий долгому хранению. Приготавливается кустарным способом к национальным праздникам. Главные компоненты: сахар, яичный… …   Кулинарный словарь

• Нишалло —         Состав:         1 кг сахара         1 л воды         4 яичных белка         50 г мыльного корня (колючелистник метельчатый туркестанский)         2 ч. ложки лимонной цедры         0,5 ч. ложки лимонной кислоты         0,5 ч. ложки… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• НИШАЛЛО —         Кондитерское изделие таджикской (а также афганской и иранской) кухни. Представляет собой полужидкий вид халвы, не подлежащий долгому хранению. Приготавливается кустарным способом к национальным праздникам. Главные компоненты: сахар,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• нишалло — [نشلا] шириниест, ки бо омезиши қиёми шакар ба кафки бех ва сафедаи тухм тайёр карда мешавад …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

• нишаллопазӣ — [نشلا پزي] пухтани нишалло; касб ва кори нишаллоҳпаз …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

• нишаллофурӯш — [نشلا فروش] он ки нишалло мефурӯшад, фурӯшандаи нишалло …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

• нишаллофурӯшӣ — [نشلافروشي] фурӯхтани нишалло, фурӯши нишалло …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ

• 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ —         Русское бытовое и торговое собирательное название для весьма разнородных кондитерских изделий закавказской, турецкой и среднеазиатской кухни. Сюда входят как разные типы печений, так и в основном все халвы, изюмно ореховые, мармеладно… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• восточные сладости —      Русское бытовое и торговое собирательное название для весьма разнородных кондитерских изделий закавказской, турецкой и среднеазиатской кухни. Сюда входят как разные Типы печений, так и в основном все халвы, изюмно ореховые, мармеладно… …   Кулинарный словарь

• нишаллопаз — [نشلا پز] он ки нишалло мепазад …   Фарҳанги тафсирии забони тоҷикӣ