куломье

См. также в других словарях:

• куломье — нескл. coulomiers m. Из выдержанных фр. сыров в России более распространены бри, куломье, камамбер, невшатель и порт дю салю. ЭСХ 1905 9 778. Лекс. Пищепром: куломье …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• Куломье (сыр) — Куломье Coulommiers …   Википедия

• Les Gîtes du Centre — (Куломье,Франция) Категория отеля: Адрес: 52 rue du Docteur Arbeltier, 77120 Ку …   Каталог отелей

• Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Список французских сыров — Список сыров, производимых во Франции. По некоторым данным, количество сортов сыра, производимых во Франции  более 500[1] …   Википедия

• Бри (сыр) — У этого термина существуют и другие значения, см. Бри. Бри Brie …   Википедия

• Осада Парижа (1429) — У этого термина существуют и другие значения, см. Осада Парижа. Осада Парижа Столетняя война …   Википедия

• Витгенштейн, князь Петр Христианович — 42 й генерал фельдмаршал. Граф, потом князь, Петр Христианович Сайн Витгенштейн Берлебург, сын генерал лейтенанта нашей службы, родился 25 декабря 1768 года в городе Нежине, произошел от знатной немецкой фамилии, но принадлежит России, которая… …   Большая биографическая энциклопедия

• Айнмиллер — (Макс Эмануэль) знаменитый немецкий живописец на стекле, родился в Мюнхене 14 февраля 1807 г. С 1828 он был инспектором вновь учрежденного института для возобновления средневековой живописи на стекле. Он овладел техникою приготовления цветных… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Барбье Антуан-Александр — (Barbier) французский библиограф, род. 11 янв. 1765 г. в городе Куломье департамента Сены и Марны. Революция застала Б. в звании священника, от которого он вскоре отказался и отправился в 1794 г. в Париж. Там его назначили членом комиссии,… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона