-
1 консоме
консоме (нескл.), м'ясний бульйон (-ну).* * *кул.консоме́ (нескл., с.) -
2 консоме
-
3 консоме
-
4 консоме
-
5 консоме
-
6 консоме
dzidrais buljons -
7 консоме
-
8 консоме
nfood.ind. (Категория: Французские супы, осветлённый бульон) konsomee -
9 консоме
ngener. consommé -
10 консоме
ngener. consumato, consume -
11 консоме
ngastron. consomme (суп на крепком бульоне) -
12 консоме
-
13 консоме
нескл.; кулинар.
consomme франц.* * *кулинар. consomme франц. -
14 консоме
[-мэ́] с. нескл. кул.consommé (фр.) [kɔːŋsɒ'meɪ] -
15 консоме
ουδ. άκλ. τονωτικός ζωμός κρέατος. -
16 консоме
[konsomé] n. invar.consommé (m.), brodo ristretto -
17 консоме по-мадридски
Gastronomy: madrileneУниверсальный русско-английский словарь > консоме по-мадридски
-
18 консоме ласточкино гнездо
ngastron. SchwalbennestersuppeУниверсальный русско-немецкий словарь > консоме ласточкино гнездо
-
19 консоме из говядины
consommé -
20 мадрилен
Gastronomy: madrilene (Так в классической французской кухне называют консоме (consomme), в которое добавлен свежий томатный сок или мякоть помидоров.)
См. также в других словарях:
консоме — (фр. consomme). Крепкий, сильно уваренный бульон из мяса или дичи, иногда двойной , то есть мясной бульон, сваренный на костном бульоне. Применялся в прошлом главным образом во французской и русской ресторанной кухне. В современной же кухне… … Кулинарный словарь
Консоме — Консоме (фр. Consommé) осветлённый бульон. В классической кухне известны консоме из куриного и … Википедия
КОНСОМЕ — (фр., причаст. пр. вр. от гл. consommer вываривать). Крепкий отвар из мяса или дичи. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КОНСОМЕ крепкий бульон из мяса или дичи. Словарь иностранных слов, вошедших в… … Словарь иностранных слов русского языка
консоме — КОНСОМЕ, нескл., м и с. Бульон в предприятиях общепита. Вова, возьми мне консоме с яйцом и курицу, а я место покараулю. Ср. общеупотр. устар. «консоме» крепкий бульон из мяса или дичи (от фр. consommе в том же зн.) … Словарь русского арго
консоме́ — [мэ], нескл., с … Русское словесное ударение
Консоме — нескл. ср. Крепкий бульон из лучших сортов мяса или дичи, часто с пряностями. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
консоме — сущ., кол во синонимов: 2 • бульон (18) • суп (56) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
консоме — неизм.; ср. [франц. consommé] Кулин. Крепкий бульон из мяса или дичи … Энциклопедический словарь
консоме — іменник середнього роду вид бульйону … Орфографічний словник української мови
консоме — консоме. Произносится [консомэ] … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
консоме — консоме, нескл., с … Морфемно-орфографический словарь