-
1 каперсы
каперсымн. (ед. каперс м) ἡ κἀπ-παρη [-ις]. -
2 каперсы
-
3 каперсы
-
4 каперсы
-
5 каперсы
-
6 каперсы
2) Biology: caper (Capparis), caperbush (Capparis)3) Botanical term: caper (Capparis spinosa), caper-bush (Capparis spinosa) -
7 каперсы
n1) botan. (gemeiner) Kapernstrauch (Capparis (spinosa) L.; êîëþ÷èå), Kaper (бутоны), Kapern (бутоны), Kappern (бутоны), Kappernstrauch (Capparis (spinosa) L.; êîëþ÷èå)2) gastron. Kaper (приправа) -
8 каперсы
-
9 каперсы
-
10 каперсы
-
11 каперсы
nbotan. kaperi -
12 каперсы
-
13 каперсы
ngener. kappers -
14 каперсы
мн. бот.câpres f pl -
15 каперсы
мн. бот.câpres f pl -
16 каперсы
1) бот. ка́перси, -сівка́перс — ед. ка́перс
2) кул. ка́парці, -ців -
17 каперсы
сущ.• kapar -
18 каперсы
только мн.; кулинар.
capers* * *только кулинар. capers -
19 каперсы
• kaprlata• kapary -
20 каперсы
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > каперсы
См. также в других словарях:
Каперсы — Каперсы … Википедия
каперсы — (капорцы, каперцы). Почки вечнозеленого средиземноморского кустарника Capparis spinosa, которые специально маринуют и только в таком виде используют как острую приправу к супам кальям, солянкам, ко вторым (мясным) блюдам из почек, к… … Кулинарный словарь
КАПЕРСЫ — греч. kapparis, от араб. keber. Цветные почки каперсового куста, употребляемые для приправы в кушанья. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней. Михельсон А.Д., 1865. КАПЕРСЫ капорцы,… … Словарь иностранных слов русского языка
КАПЕРСЫ — род деревьев, кустарников, многолетних трав семейства каперсовых. 250 300 видов, в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Каперсы колючие овощная культура (в цветочных бутонах и плодах белки, масла, витамины), в Европе, Сев. Африке, Сев. Америке … Большой Энциклопедический словарь
КАПЕРСЫ — (каперцы, капорцы) нераскрывшиеся цветочные почки кустарника того же названия. Каперсы употребляют маринованными или солёными как острую приправу к соусам, салатам и к другим блюдам (солянкам, отварной рыбе и др.). Они придают кушаньям приятный,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
КАПЕРСЫ — (Capparis), род растений сем. каперсовых. Деревья, кустарники, многолетние травы. 250 300 преим. пантропич. и субтропич. видов. В СССР 2 вида. К. травянистые (С. herbacea) травянистый многолетник с лежачими стеблями; листья с прилистниками в виде … Биологический энциклопедический словарь
каперсы — сущ., кол во синонимов: 2 • парнолистник (6) • приправа (46) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
каперсы — род деревьев, кустарников, многолетних трав семейства каперсовых. 250 300 видов, в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Каперсы колючие овощная культура (в цветочных бутонах и плодах белки, масла, витамины), в Европе, Северной Африке,… … Энциклопедический словарь
Каперсы — каперцы, капорцы (Capparis), род растений семейства каперсовых. Деревья, кустарники или многолетние травы, иногда с шипами (видоизменёнными прилистниками). Известно 250 300 видов, преимущественно пантропических и субтропических, часто… … Большая советская энциклопедия
КАПЕРСЫ — род деревьев, кустарников, многолетних трав сем. каперсовых. 250 300 видов, произрастают в тропиках и субтропиках обоих полушарий. К. колючие овощная культура (в цветочных бутонах и плодах белки, масла, витамины), в Европе, Сев. Африке, Сев.… … Естествознание. Энциклопедический словарь
Каперсы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов