-
1 волован
General subject: vol au vent, vol-au-vent (слоёный пирожок с мясом, рыбой) -
2 волован
ngastron. Blätterteig-Pastetenhaus, Blätterteigpastete, Vol-au-vent -
3 волован
ngener. vol-au-vent -
4 волован
-
5 волован из слоёного теста
nfood.ind. BlätterteighäuschenУниверсальный русско-немецкий словарь > волован из слоёного теста
-
6 волован с продуктами моря
ngener. vol-au-vent à la marinièreDictionnaire russe-français universel > волован с продуктами моря
-
7 vol-au-vent
-
8 vol-au-vent
-
9 vol-au-vent
Большой англо-русский и русско-английский словарь > vol-au-vent
-
10 vol-an-vent
волован (слоеный пирожок с мясом, рыбой и т.п.) -
11 vol-au-vent
{vɔlou'va:n}
n фр. готв. волован* * *{vъlou'va:n} n фр. готв. волован.* * *n фр. готв. волован -
12 vol au vent
-
13 volauvent
vol-au-vent
1> волован (слоеный пирожок с мясом, рыбой и пр.) -
14 marinière
-
15 vol-au-vent
m invarволован, слоёный пирог (начинённый мясом, рыбой или грибами) -
16 vol-au-vent
m фр. кул.волован, слоёный пирог -
17 vol-au-vent
-
18 vol-au-vent
-
19 vol au vent
Общая лексика: волован -
20 vol-au-vent
[ˌvɒləʊ'vɒŋ]Общая лексика: волован (слоёный пирожок с мясом, рыбой)
- 1
- 2
См. также в других словарях:
Волован — (фр. vol au vent, «полет на ветру») пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из … Википедия
волован — а, м. vole au vent m. Слоеный пирог. Пирожки из пресного теста, подаваемые к разным бульонам. Похлебкин О кулинарии. Пирог, который готовился из соленого песочного теста с курицей, говяжьими мозгами или сморчками, При этом пирог выпекали без… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
волован — Выпеченный полуфабрикат в виде двух гофрированных лепешек овальной или круглой формы, с выемкой внутри, из пресного слоеного теста для подачи банкетных закусок. [ГОСТ 30602 97] Тематики общественное питание … Справочник технического переводчика
Волован — 72. волован: Выпеченный полуфабрикат в виде двух лепешек овальной или круглой формы, с выемкой внутри, из пресного слоеного теста для подачи закусок... Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного… … Официальная терминология
волован-огратэ — vole au vent au gratin. Волован с поджаренной корочкой? Подавали восемь отменных перемен: бульон на живом ерше, со стерляжьими растегаями, стерлядь паровую владычную , крокеточки рыбные с икрой зернистой .. , и волован ограте, с рисовым соусом и… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
волован а ла финансьер — vole au vent à la financière. Волован по финансистски. А все таки нельзя не сознаться: эта красавица тетушка, не только пикантна, но даже она ragoûtante , как выражается дедушка Алексей Егорыч о своем любимом воль о ван а ла финансьер. В. А.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
волован — (фр. vol au vent) кул. лисно тесто полнето со риби, месо, печурки и др., лисна паштета … Macedonian dictionary
Канапе (кулинарное блюдо) — У этого термина существуют и другие значения, см. Канапе. Канапе на шпажках … Википедия
Закуска — Закуски в Азербайджане … Википедия
Бельгийская кухня — Льежские вафли Бельгийская кухня национальная кухня Бельгии, сочетающая в себе средневековые кулинарные традиции с традициями соседних … Википедия
а-ла карт — à la carte. По карточке. О заказе блюд в ресторане по усмотрению заказчика. Ну, лучше ты обедала бы дома в такие дни, а то тут еще турок придет ему пилав надобно; у меня не герберг à la carte. Герц. Былое и думы. Однако старики в первое время все … Исторический словарь галлицизмов русского языка