-
1 блюд
(-й-)1) тарелка, блюдо;гупльӧс блюд — глубокая тарелка; сёй блюд — керамическая тарелка; нянь вайны блюд вылын — подать хлеб на тарелке; сёянсӧ ыджыд блюдйӧн вайисны — кушанье подали на большом блюде; шаньгасӧ блюд тыр вайис — она принесла полную тарелку шанегалькӧс блюд — мелкая тарелка;
2) блюдце;чайсӧ блюдйысь юис — он пил чай из блюдцапызан вылӧ пуктіс чашкаяс, блюдъяс — на стол поставил чашки, блюдца;
-
2 блин
блин, блины;блин тыра блюд — тарелка полная блинов; блин пӧжавны — печь блины блин сёйӧм кодь — как блин есть ( легко и приятно); быттьӧ блин пӧжалӧ — как блины печёт ( делает быстро); пӧратӧг блин оз пӧжассьы — раньше времени и блин не испечётся; тайӧ уджыд абу блин сёйӧм — эта работа - не блины есть ◊ блин сёйысь рӧдысь — из богатой семьи (букв. из рода поедающих блины)пӧсь блин — горячий блин;
-
3 гупльӧс
1) с крутыми берегами;гупльӧс тыкӧла — небольшое озеро с крутыми берегами, образовавшееся из пересохшей старицыгупльӧс ты — озеро с крутыми берегами;
2) с крутыми бортами;3) глубокий ( о посуде);гупльӧс тасьті — глубокая мискагупльӧс блюд — глубокая тарелка;
-
4 пайгӧс
плоский, неглубокий, с низкими краями; мелкий;пайгӧс чуман — берестяное лукошко с низкими краями;пайгӧс блюд — плоская тарелка;
См. также в других словарях:
блюдёт — [блюсти] (прич.) блюдённый … Словарь употребления буквы Ё
БЛЮДЁННЫЙ — БЛЮДЁННЫЙ, блюденная, блюденное; блюдён, блюдена, блюдено (устар.). прич. страд. прош. вр. от блюсти. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
блюдённый — прил., кол во синонимов: 1 • блюденный (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
название блюд — Разделяют на несколько категорий. Первая это древнейшие (необъяснимые), происхождение которых забыто, или слова, которыми они названы, не могут быть объяснены аналогами современного языка. К таким названиям относятся щи, уха, каша, хлеб,… … Кулинарный словарь
НАЗВАНИЕ БЛЮД — Разделяют на несколько категорий. Первая это древнейшие (необъяснимые), происхождение которых забыто, или слова, которыми они названы, не могут быть объяснены аналогами современного языка. К таким названиям относятся щи, уха, каша, хлеб,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Выбор блюд для обеда, завтрака и ужина — Правильное распределение продуктов и подбор блюд в течение дня одно из важнейших условий рационального питания. Распределяя продукты для завтрака, обеда и ужина, надо учитывать, в каких именно продуктах и в каком количестве нуждается тот или иной … Книга о вкусной и здоровой пище
Глава 5. О СОСТАВЕ БЛЮД МОЕГО МЕНЮ И КОЕ-ЧТО ОБ ЭКЗОТИЧЕСКИХ БЛЮДАХ — Из подробного обзора пищевого состава моего меню достаточно ясно видно, что практически нет таких пищевых продуктов, которые я бы сознательно дискриминировал и исключал бы полностью из своего рациона. Даже какао, шоколад, яйца,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЗАГОТОВКА ОВОЩНЫХ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Имбирь в приготовлении блюд — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (О пряностях): | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Разогрев блюд (кулинарных изделий) — 109. разогрев блюд, кулинарных изделий: Тепловая кулинарная обработка замороженных или охлажденных блюд, кулинарных изделий прогреванием до температуры 80 C 90 C в центре продукта... Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской… … Официальная терминология
Сборник рецептур блюд — Сборник рецептур блюд, кулинарных изделий, булочных и мучных кондитерских изделий для предприятий общественного питания: технический документ, определяющий нормы закладки сырья массой брутто и нетто, нормы выхода полуфабрикатов и готовых блюд,… … Официальная терминология
