антоцианы

См. также в других словарях:

• АНТОЦИАНЫ — красящие вещества (пигменты) растений красного, синего и фиолетового цвета. Растворены в клеточном соке; наряду с другими пигментами определяют окраску плодов, цветков, листьев …   Большой Энциклопедический словарь

• АНТОЦИАНЫ — пигменты из группы флавоноидов. Содержатся в клеточном соке цветков, плодов, листьев растений, окрашивая их в красный, фиолетовый, голубой цвета и их разл. сочетания. Цвет пигмента зависит от рН, изменяясь от красного в кислой среде до синего, и… …   Биологический энциклопедический словарь

• антоцианы — Обширная группа пигментов растений, окрашивающая цветки и плоды, а также другие органы в разнообразные оттенки от розового до черно фиолетового; один из наиболее распространенных А. цианидин: [Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо русский толковый… …   Справочник технического переводчика

• Антоцианы — Керацианин рутинозил 3 цианидин, антоциан, содержащийся в костянках вишен (Cerasus). Антоцианы (от греч. ἄνθος  цветок и κυανός  синий, лазоревый)  окрашенные растительные гликозиды, содержащие в качестве агликона …   Википедия

• антоцианы — anthocyans антоцианы. Oбширная группа пигментов растений, окрашивающая цветки и плоды, а также другие органы в разнообразные оттенки от розового до черно фиолетового; один из наиболее распространенных А. цианидин: (Источник: «Англо русский… …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

• антоцианы — красящие вещества (пигменты) растений красного, синего и фиолетового цвета. Растворены в клеточном соке; наряду с другими пигментами определяют окраску плодов, цветков, листьев. * * * АНТОЦИАНЫ АНТОЦИАНЫ, красящие вещества (пигменты) растений… …   Энциклопедический словарь

• Антоцианы — (от греч. ánthos цвет и kýаnos лазоревый)         красящие вещества растений; относятся к гликозидам (См. Гликозиды). В основе их строения находится структура:                   Строение А. установлено в 1913 немецким биохимиком Р. Вильштеттером …   Большая советская энциклопедия

• АНТОЦИАНЫ — (от греч. anthos цвет, окраска и kyanos лазоревый), растит. гликозиды, содержащие в кач ве агликона (антоцианидина) гидроксипроизводные 2 фенилхромена (ф ла I). Углеводная часть молекулы (обычно остаток глюкозы, рамнозы, галактозы, ди или… …   Химическая энциклопедия

• АНТОЦИАНЫ — природные соединения из гр. флавоноидов; красящие вещества (пигменты) р ний красного, синего и фиолетового цвета. Растворены в клеточном соке; наряду с др. пигментами определяют окраску плодов, цветков, листьев …   Естествознание. Энциклопедический словарь

• антоцианы — (гр. anthos цвет + kyanos темно синий, темный) красные, снняе или фиолетовые пигменты из группы гликозидов; а. содержатся в клеточном соке многих растений (напр., в кожице лепестков многих цветков). Новый словарь иностранных слов. by EdwART, ,… …   Словарь иностранных слов русского языка

• антоцианы — антоци аны, ов, ед. ч. и ан, а …   Русский орфографический словарь