-
1 шпиг
-
2 шпиг
-
3 шпиг
-
4 шпиг
ngener. tocino, mecha -
5 шпиг
ngener. spek -
6 шпиг
-
7 шпиг
βλ. шпик. -
8 шпиг для колбасы салями
ngener. (копченой) MettgutУниверсальный русско-немецкий словарь > шпиг для колбасы салями
-
9 шпиг с окорока
nfood.ind. Schinkenspeck -
10 (хребтовый) шпиг
Agriculture: back fat -
11 лопаточный шпиг нормальной разделки
Food industry: regular pork plateУниверсальный русско-английский словарь > лопаточный шпиг нормальной разделки
-
12 хребтовой шпиг
Gastronomy: back pork fat -
13 хребтовый шпиг
General subject: back fat -
14 солёный шпиг
adjfood.ind. gesalzener Speck -
15 шварцвальдский шпиг
adjfood.ind. Schwarzwälder Speck -
16 свежеприсоленный шпиг
adjgener. tocino saladillo -
17 нарезать шпиг брусочками
veng. lardonnerDictionnaire russe-français universel > нарезать шпиг брусочками
-
18 нарезать шпиг ломтиками
veng. lardonnerDictionnaire russe-français universel > нарезать шпиг ломтиками
-
19 лопаточный шпиг
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > лопаточный шпиг
-
20 техническое сало
[lang name="Russian"]шпиг, спинной жир, хребтовый шпиг, хребтовое сало — back fat
- 1
- 2
См. также в других словарях:
шпиг — 1 іменник чоловічого роду, істота розм. шпиг 2 вигук незмінювана словникова одиниця розм … Орфографічний словник української мови
ШПИГ — или шпик муж. с нем. Speck, свиное сало, для кухни. Шпиговать (шпиковать) дичь, зайца, нашпиковать, пронизать и натыкать тонкими ломтиками сала. Шпаковать мат, мор. унизать плетеный половик густо ворсой, пенькой, сделав его мохнатым. Шпиговать… … Толковый словарь Даля
шпиг — Поварское наименование подкожного свиного сала, используемого для разных кулинарных целей и главным образом для шпигования (см.). (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
ШПИГ — свиное сало. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907 … Словарь иностранных слов русского языка
шпиг — сущ., кол во синонимов: 2 • кушанье (183) • шпик (11) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
шпиг — (шпекг) розвідник … Зведений словник застарілих та маловживаних слів
шпиг — шпик шпион , начиная с Петра I, 1705 г. (см. Смирнов 333; Христиани 16), укр. шпиг, блр. шпег. Непосредственно из польск. szpieg шпион , которое, возм., восходит через чеш. šреhоun – то же к ит. spione (см. шпион). Менее вероятно происхождение из … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Шпиг — Шпик или Шпиг (польск. szpik, от нем. Speck) плотное подкожное свиное сало. Шпик Шпик используется в кулинарии для шпигования мяса, добавления в мясные рубленые изделия, тушёную капусту, для заправки некоторых супов, как составную часть фарша при … Википедия
Шпиг — то же, что Шпик … Большая советская энциклопедия
ШПИГ — Поварское наименование подкожного свиного сала, используемого для разных кулинарных целей и главным образом для шпигования (см.) … Большая энциклопедия кулинарного искусства
шпиг — I а/, ч., розм. Те саме, що шпигун. II виг., розм. Уживається як присудок за знач. шпигати і шпигнути … Український тлумачний словник