-
1 fatting
1) Техника: пензеловка2) Пищевая промышленность: обезжиривание3) Макаров: обезжиривание кишок, оборка жира с внутренних органов, обрядка окороков, пензеловка кишок, срезание( излишков) жира с окороков -
2 serrage des jambons
сущ.тех. запрессовка окороков в формы, прессование окороковФранцузско-русский универсальный словарь > serrage des jambons
-
3 gammoning
̈ɪˈɡæmənɪŋ засолка и копчение окороков (морское) ватервулинг gammoning pres. p. от gammon ~ засолка и копчение окорока, приготовление беконаБольшой англо-русский и русско-английский словарь > gammoning
-
4 gammoning
-
5 накоптить
1) (окороков, рыбы и т.п.) fumer vt2) (о лампе, керосинке) filer vi -
6 Cerretani
Cerrētāni, ōrum m.церретаны, иберийский народ в Hispama Tarraconensis (в нын. Cerdagne в Пиренеях), славившийся приготовлением окороков ( perna cerretana M) PM -
7 Okorokov
Общая лексика: Окороков -
8 air-operated ham press
Пищевая промышленность: пневматический пресс для окороковУниверсальный англо-русский словарь > air-operated ham press
-
9 automatic ratchet ham retainer
Универсальный англо-русский словарь > automatic ratchet ham retainer
-
10 boiled ham line
-
11 boiled ham truck
-
12 boneless ham injector
Макаров: шприц для посола бескостных окороков -
13 boning knife
1) Техника: обвалочный нож (для мяса)2) Макаров: нож для извлечения костей (из окороков) -
14 fatting knife
Макаров: нож для срезания шпика с окороков -
15 fresh ham fat
Пищевая промышленность: несолёный жир со свиных окороков -
16 gammoning
['gæmənɪŋ]1) Общая лексика: засолка и копчение окороков2) Морской термин: ватер-вулинг, ватервулинг3) Пищевая промышленность: отделение заднего окорока -
17 ham and bacon smoker
-
18 ham baking oven
Пищевая промышленность: печь для запекания окороков -
19 ham boiler
Пищевая промышленность: пресс-форма для варки ветчины и окороков -
20 ham boiling room
Пищевая промышленность: варочная окороков
См. также в других словарях:
Окороков — Образована от названия мясного продукта, окорок бедро с ягодицей, ляжка с мясом (Даль) (Э) Фамилия старая. Фамилия старая. В Ономастиконе Веселовского. Окорок, Окороковы: Илья Окороков, казнен в опричнипо (Источник: «Словарь русских фамилий».… … Русские фамилии
Окороков, Виталий Алексеевич — Виталий Окороков Дата рождения 17 марта 1962(1962 03 17) (50 лет) Место рождения Саратов, РСФСР, СССР Страна СССР … Википедия
Окороков, П. — состав. руководств. француз. языка, 1873. {Венгеров} … Большая биографическая энциклопедия
Окороков, Вас. Ив. — журналист XVIII в. {Венгеров} … Большая биографическая энциклопедия
Окороков, Влад. Петр. — писал о гигиене и проституции, р. окт. 1860, д р медиц., лектор москов. школы на "коллект. уроках", † 29 дек. 1898 в Выборге. {Венгеров} … Большая биографическая энциклопедия
Окороков, Георгий Николаевич — Главный научный сотрудник Государственного научного центра "ЦНИИчермет"; родился 9 мая 1931 г.; окончил Московский институт стали и сплавов в 1955 г., доктор технических наук, профессор; член корреспондент РАЕН; лауреат премии им. И. П … Большая биографическая энциклопедия
Сырокопченых окороков, кореек и грудинок — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Соление свиных окороков по-английски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Шашлык из куриных окороков — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Группа советских военных специалистов в Корее — Группа советских военных специалистов в Корейской Народно Демократической Республике … Википедия
Песни Алёны Апиной — Содержание 1 НОВЫЕ ПЕСНИ 2 А 3 Б 4 В … Википедия