-
1 вяление
вяление с. пищ. Kaltwindtrocknung f -
2 вяление
drying имя существительное: -
3 вяление
-
4 вяление
-
5 вяление
-
6 вяление
1) Engineering: air-and-sunshine drying (рыбы, мяса), cure, curing, sun drying (рыбы, мяса), sun-drying2) Chemistry: seasoning3) Fishery: dry4) Food industry: air-sunlight drying5) Advertising: sun curing6) Makarov: air seasoning -
7 вяление
n1) gener. Sonnentrocknung2) eng. Kaltwindtrocknung3) food.ind. Antrocknen, Dörren, Trocknen, Trocknung -
8 вяление
сcura f -
9 вяление
-
10 вяление
с.drying, dry-curing; ( о мясе) jerking -
11 вяление
с. пищ.seccamento m [essiccazione f] all'aria [al sole] -
12 вяление
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии > вяление
-
13 вяление
kaltēšana, žāvēšana -
14 вяление
-
15 вяление
-
16 вяление
-
17 вяление
-
18 вяление
в'яління.* * *в'я́лення, в'ялі́ння -
19 вяление
-
20 вяление
См. также в других словарях:
вяление — Вид кулинарной обработки пищевого продукта и одновременно его консервации, родственный сушке, но отличающийся от нее двумя характерными особенностями: 1) незначительным участием тепла или полным его отсутствием в процессе вяления; 2)… … Кулинарный словарь
вяление — ВЯЛИТЬ, лю, лишь; ленный; несов., что. Сушить на солнце, на открытом воздухе для заготовки впрок. В. рыбу. В. яблоки, груши. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
вяление — сущ., кол во синонимов: 5 • консервирование (17) • обвяливание (3) • подвяливание … Словарь синонимов
Вяление — У этого термина существуют и другие значения, см. Вяление (значения) … Википедия
ВЯЛЕНИЕ — Вид кулинарной обработки пищевого продукта и одновременно его консервации, родственный сушке, но отличающийся от нее двумя характерными особенностями: 1) незначительным участием тепла или полным его отсутствием в процессе вяления; … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Вяление (значения) — Вяление обработка, близкая к сушке, но при незначительном нагревании или его отсутствии: Вяление вид кулинарной обработки пищевого продукта и одновременно его консервации. Вяление картофеля, подвяливание посевного материала … … Википедия
Вяление — рыбы, способ подсушивания слабосолёной рыбы на открытом воздухе. При В. рыба теряет значительное количество влаги; под влиянием ультрафиолетовых лучей происходят химическое изменение белков и перераспределение жира по всей толще мышц рыбы … Большая советская энциклопедия
Вяление — ср. 1. процесс действия по гл. вялить, вялиться 1. 2. Результат такого действия. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
вяление — вяление, вяления, вяления, вялений, вялению, вялениям, вяление, вяления, вялением, вялениями, вялении, вялениях (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
вяление — в яление, я … Русский орфографический словарь
вяление — (2 с), Пр. о вя/лении … Орфографический словарь русского языка