-
1 бульон
-
2 бульон
бульон* * *бульо́н мбульон -
3 бульон
бульон м Bouillon ( b u l '' j O N ] f, pl -s, Fleischbrühe f c -
4 бульон
бульон Fleischbrühe -
5 бульон
бульон Bouillon {f} -
6 бульон
бульонמָרָק צַח נ', צִיר ז'* * *מרקמרק בשר מרק דליל -
7 бульон
бульонм τό κρεατόζουμο, τό ζουμί, ὁ ζωμός. -
8 бульон
-
9 бульон
-
10 бульон
Культуральная среда, приготавливаемая из белкового раствора или гидролизата.
глицериновый бульон — glycerin broth, glycerol broth
мясной бульон — beef-extract broth, beef infusion broth, beef tea
Мясо-пептонный бульон с сахарами.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > бульон
-
11 бульон
-
12 бульон
-
13 бульон
broth имя существительное: -
14 бульон
сущ.муж. (син. отвар)шÿрпе, бульон (аш е пахча çимĕç пĕçерни); куриный бульон чǎх шÿрпи; грибной бульон кǎмпа бульонĕ -
15 бульон
-
16 бульон
м.bouillon m, consommé m -
17 бульон
-
18 бульон
-
19 бульон
-
20 бульон
См. также в других словарях:
БУЛЬОН — отвар мяса, рыбы, грибов и овощей; основа всякого супа. На бульоне готовят заправочные и прозрачные супы (см.), а также соусы (см.). Бульон мясной получается в результате варки говядины, телятины, курицы, говяжьих костей и других мясных продуктов … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
БУЛЬОН — (от франц. слова bouillon навар), прежде обозначал исключительно навар из мяса на воде; в наст, время под Б. подразумевают всякого рода навар на воде. Различают Б.: 1) из мяса, 2) из рыбы, 3) из зелени и овощей и 4) специально лечебные. Для… … Большая медицинская энциклопедия
БУЛЬОН — (франц. bouillon, от bouillir кипятить). Мясной отвар. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. БУЛЬОН мясной или рыбный отвар в воде, приправленный кореньями. Полный словарь иностранных слов, вошедших в… … Словарь иностранных слов русского языка
БУЛЬОН — БУЛЬОН, булион муж., франц. мясной навар; бульонный, к нему относящийся. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вываривают из смеси разных мяс и дичи. Рыбный бульон, уха. | В торговле бульон, золотая … Толковый словарь Даля
бульон — Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит от процентного соотношения количества варимого продукта и воды, а также от разного числа варок… … Кулинарный словарь
бульон — бульончик, еврейский (стрептоцид, аспирин), (трупный) отвар, первое, пашот, консоме Словарь русских синонимов. бульон сущ., кол во синонимов: 18 • барбакоа (2) • … Словарь синонимов
БУЛЬОН — [льё], бульона, муж. (франц. bouillon). Суп, представляющий собою чистый отвар из мяса без овощей и др. приправ. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
БУЛЬОН — [льё ], а ( у), муж. Отвар мяса (а также рыбы, грибов, овощей). Куриный б. Грибной б. Получать, иметь б. от чего н. (перен.: получать, иметь выгоду, барыш; разг. шутл.). | прил. бульонный, ая, ое. Бульонные кубики (концентрат мясного бульона в… … Толковый словарь Ожегова
бульон — бульон. Произносится [бульён] … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
бульон — I. БУЛЬОН I а, м. bouillon m. 1. кулин. Сухой концентрат бульона. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Даль. Мы должны были запастись в англии знатным количеством пива, горчицы, перцу, булиону, сахару … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Бульон — У этого термина существуют и другие значения, см. Бульон (значения) … Википедия