-
1 Blanc
-
2 Blanc-Sablon
-
3 Chenin Blanc
франц.Шенен Блан, Шенен белыйа) (белый сорт винограда, распространенный в Долине Луары (Анжу, Вувре), Новой Зеландиии и Южной Африке, идет на производство белых вин (сухих, полусладких, сладких) и игристых (Вувре); Шенен белый собирают после того, как кожица ягод покроется благородной гнилью; французские вина из Шенен Блан из Анжу и Вувре — медово-сладкие с вяжущей, но гармоничной кислотностью; в Южной Африке этот сорт дает простые, нежные, свежие, фруктовые вина, в Новой Зеландии — сухие вина с запахами яблок, абрикоса, ореха, меда)See: -
4 Marquis de la Hautiere
франц."Маркиз де ля Отьер" (красное или белое сухое вино от французского винного дома "Альбер Безом Мок Барил"; красный вариант производится из винограда сортов Каберне Фран и Гаме, имеет вишневый цвет, обладает букетом из смородины и малины и великолепным послевкусием, хорошо сочетается с мясными блюдами, морепродуктами и салатами; белое "Маркиз" делают из сортов Юни Блан, Шенен блан и Совиньон блан, это вино золотистого цвета, обладает фруктово-цветочным ароматом, имеет продолжительное освежающее послевкусие с нотками цветов и грейпфрута, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и салатами)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Marquis de la Hautiere
-
5 Pinot Blanc
франц.а) (белый сорт винограда из Эльзаса, получен в результате мутации сорта Пино Гриджо и Пино нуар, в России распространен в Краснодарском крае, используется для приготовления сухих столовых вин и шампанских виноматериалов, однако качество и вин, и виноматериалов все-таки уступает полученным из других сортов Пино)See:б) (составная часть названия или название вин, произведенных из сорта Пино блан; эти сухие белые вина бывают легкими или средней крепости, в букете чувствуются ароматы яблок, меда и дрожжей)Pinot Blanc Abrau — "Пино Блан Абрау"
Syn:See: -
6 Pouilly Fume
франц.Пуйи Фюме (апелласьон в долине Луары, Франция, известный своими одноименными белыми винами из сорта Блан Фюме; это белые, сухие, освежающе-цитрусовые, узнаваемые вина с агрессивным вкусом со слегка травянистым сортовым привкусом, готовые к употреблению практически сразу после переработки урожая)Pouilly-Blanc-Fume — "Пуйи-Блан-Фюме"
Blanc Fume de Pouilly — "Блан Фюме де Пуйи" ( варианты контролируемых наименований вин из Пуйи-Фюме)
See: -
7 Sauvignon Blanc
франц.Совиньон блан, Совиньон белыйа) (очень ароматный белый сорт винограда, родиной которого является Франция, где он культивируется в основном в долине Луары (Сансерре) и Бордо (Сотерн, Монбазильяк), но он также распространен в Германии, Новой Зеландии и Калифорнии, идет на пригоровление белых сухих, полусладких и игристых вин, в разных странах называется по-разному)Syn:See:grape varieties, Val de Loire, Sancerre, Bordeaux, Sauternes, Monbazillac, vin blanc, vin demi-doux, vin effervescentб) (сортовое название вин из сорта Совиньон белый; эти вина обычно очень ароматны и имеют агрессивный вкус, напоминающий зеленые незрелые ягоды и фрукты, его основной характеристикой является пронзительный, мгновенно узнаваемый аромат, который часто называют травянистым, крапивным и мускусным)Sauvignon Blanc Late Harverst White — "Совиньон блан" белое, позднего урожая
"Burgas" Sauvignon Blanc — "Бургас" Совиньон блан"" ( болгарское белое вино)
See: -
8 Anjou
франц.Анжу (винодельческая область, провинция, расположенная в средней части долины Луары, по соседству с провинцией Турен, известна своими одноименными ("анжуйскими") розовыми винами из винограда сортов Мальбек, Гаме, Каберне Фран, Каберне Совиньон и ряда местных сортов, также здесь производятся белые вина "Анжу" (полусладкие и сладкие) из сорта Шенен блан, с добавлением Шардоне и Совиньон блан (сухие); Анжу также производит белые и розовые игристые вина)Anjou-Villages — "Анжу-Виляж" (красное вино, произведенное из винограда, собираемого в 46 винодельческих деревнях провинции Анжу)
See: -
9 Chateau Talbot
франц."Шато Тальбо" (французский винный дом, названный по имени одного из старейших поместий региона Медок, которое в начале 20 в. было куплено виноделом Жоржем Кордье, чей выдающийся вклад сделал вино одним из самых престижных; виноградники класса "гран крю", принадлежащие дому, находятся в апелласьоне Сен-Жюльен; сочетание великолепной почвы, традиций и лучших технологий делает "Шато Тальбо" одним из самых заметных имен Сен-Жюльена; основной сорт винограда, выращиваемый здесь — это Каберне Совиньон (66%), танины винограда сорта Мерло (26%) придают вину насыщенный бархатный цвет, а Каберне Фран (3%) вносит едва уловимые оттенки красных фруктов; здесь так же есть 5 га сорта Совиньон блан и 1 га сорта Семильон — "Шато Тальбо" первым в Медоке начал производить белые вина; из этих сортов изготавливают вина под маркой "Кайю Блан" (Caillou Blanc), которые пользуются большим спросом у знатоков)See: -
10 Comtes de Champagne
франц."Конт де Шампань" (знаменитое шампанское от винного дома "Тэттенже"; это одно из лучших шампанских вин в мире, бывает белым или розовым; более распространенное белое вино ("блан де блан") имеет красивый золотистый цвет, отличается тонкостью, насыщенностью и богатством ароматов, среди которых преобладает мед и миндаль, обладает приятным послевкусием; может подаваться как аперитив, а также рекомендуется к икре, омарам, крабам, изысканным блюдам из рыбы, белого мяса и дичи, сервируется сильно охлажденным)See: -
11 De Ladoucette
франц."Де Лядусет" (французский винный дом, основанный бароном Патриком де Лядусет в 1973 г., носит название имения в области Пуйи-Фюме, в долине Луары, которое принадлежит роду баронов де Лядусет с конца XVIII века; здесь производятся вина, всемирно признанные одними из лучших в Долине Луары - "Пуйи-Фюме"; двадцатилетний барон Патрик де Лядусет является самым крупным виноделом региона, он производит ежегодно 1,5 млн. бутылок вина; дом производит свои белые вина из трех основных белых сортов винограда: Совиньон блан, Шардонэ и Шенен блан выращиваемых в апелласьонах Сансерре, Шабли и Вувре, а с недавнего времени начал подготовку производства красных вин — закупил виноградники с Пино Нуар и Каберне Фран в том же Сансерре; вина дома стоят довольно дорого, но имя "Де Лядусет" на этикетке гарантирует качество и исключительность вкуса и аромата вина)See: -
12 Taittinger
франц."Тэтенже" (знаменитый французский винный дом-производитель элитного шампанского; основан в Шампани, в г. Реймсе в 1734 г. и за почти трехвековую историю стал одним из лидеров по производству шампанского — выпускает около 4 млн. бутылок ежегодно; шампанское "Тэтенже" поставляется не в каждую страну — объем производства вина очень мал, и слишком высоко его качество для того, чтобы оно стало массовым напитком; фирма сознательно ограничивает объемы своего производства, чтобы качество оставалось только высочайшим и абсолютно безупречным; стиль дома во многом определяется высокой долей сорта Шардоне в составе вин, так, вершина мастерства виноделов "Тэтенже" "Конт де Шампань Блан де Блан" (Comtes de Champagne Blanc de Blanc) делается только из Шардоне; гордостью дома является также шампанское "Тэтенже-Коллексьон" (Taittinger Collection), в оформлении бутылок которого участвуют известные современные художники)See: -
13 Ugni Blanc
франц.Юни Блан (белый сорт винограда, распространенный в области Коньяк (Франция) и идущий в основном на изготовление одноименного напитка, но в других регионах в смеси с другими сортами используется для приготовления легких сухих белых вин с резковатым вкусом, в основном столовых)Muscat-Ugni Blanc "Domaine Boyar", 1998 — "Мускат-Юни Блан" 1998 г. от "Домэн Бояр"
Syn:See: -
14 Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle
франц."Валле д'Аоста Блан де Морже е де ля Саль" (очень редкое сухое белое вино из итальянского винодельческого региона Валле д'Аоста; производится из винограда Блан де Морже (Blanc de Morgex), во вкусе слегка кислое и шипучее, цвет иногда обладает зеленоватым оттенком, содержание алкоголя — 9%; рекомендуется к рыбе или на аперитив, подается при 8 градусах; это вино нужно пить молодым)See:Англо-русский толковый словарь "Вино" > Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle
-
15 Chenin Blanc
франц Национальное блюдо во Францииа) белый сорт винограда из Долины Луары, идёт на производство белых вин (сухих, полусладких, сладких) и игристыхEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > Chenin Blanc
-
16 Voluntas populi suprema lex
Воля народа - высший закон.Парафраза, см. Salus populi suprēma lexРаз поставив себе известную цель, - именно достижение такого порядка вещей, при котором получило бы полное признание и применение старое правило voluntas populi suprema lex est, Макиавелли не пренебрегал никакими уже средствами, ведущими прямо или косвенно к этой цели. (П. Н. Ткачев, Рецензия на книги Ю. Жуковского "Политические и общественные теории XV в." и "Прудон и Луи Блан".)Латинско-русский словарь крылатых слов и выражений > Voluntas populi suprema lex
-
17 Grenache blanc
Виноделие: Гренаш блан (сотр белого винограда из Руссильона) -
18 Pineau de la Loire
Виноделие: Пино де ла Луар ((фр.) региональное название сорта белого винограда Шенен Блан) -
19 Pinot Blan
Виноделие: Пино Блан (классический сорт белого винограда) -
20 Pinot Blanc
Виноделие: Пино Блан (сорт винограда)
См. также в других словарях:
БЛАН — (Blanc), Луи (Жан Жозеф Шарль Луи) (28 окт. 1813 – 6 дек. 1882) – франц. публицист, историк и социал реформистский политич. деятель. Б. считал историю процессом, в к ром последовательно осуществляются три идеи – авторитета, индивидуализма и… … Философская энциклопедия
Блан — Блан французская фамилия. Известные носители: Блан, Изабель (р. 1975) французская сноубордистка, олимпийская чемпионка. Блан, Луи (1811 1882) французский социалист, историк, журналист. Блан, Лоран (р. 1965) французский… … Википедия
Блан — (Blanc) Блан (Blanc) Луи (1811 1882) Французский публицист, историк, государственный деятель. 1848 как член Временного правительства требовал от государства организации общественных мастерских и введения всеобщего избирательного права. 1854 1870… … Сводная энциклопедия афоризмов
блан де лэ — * blanc de lait. Белый молочный цвет. См. также Блан де жат. Виталиус … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Блан — (Blanc) Луи (1811 1882). Французский утопический социалист, приобретший особенную популярность во время февральской революции 1848 г., когда вошел от рабочих в состав временного правительства. По его настоянию была организована комиссия для… … 1000 биографий
блан — * blanc полит. Белый. Белый монархический . Отмечается в Путешествии В. К. Кюхельбекера 1820 1825 гг. Арапова Кальки 54. Ср. Из ярко красного, он сделался крайне белым и консервативным. И. Крашевский Братья Рамулты. // Набл. 1882 8 97 … Исторический словарь галлицизмов русского языка
Блан — прізвище * Жіночі прізвища цього типу як в однині, так і в множині не змінюються … Орфографічний словник української мови
Блан Л. — БЛАН (Blanc) Луи (1811–82), франц. социалист. Как член Врем. пр ва 1848 требовал от гос ва организации обществ. мастерских, снабжённых орудиями произ ва; введения всеобщего избират. права. В авг. 1848 бежал из Парижа. В 1854–70 жил в… … Биографический словарь
Блан Л. — Лоран Блан Общая информация Полное имя Лоран Робер Блан … Википедия
БЛАН — (Blanc), Луи (29.Х.1811 6.XII.1882) франц. утопич. социалист, историк, деятель революции 1848. Родился в старинной дворянской семье в Мадриде; отец Б. был ген. инспектором по финансам при Жозефе Бонапарте. Разорение, постигшее семью Б., заставило … Советская историческая энциклопедия
Блан — (Blanc) Луи (29.10.1811, Мадрид, 6.12.1882, Канн), французский утопический социалист, историк, журналист, деятель Революции 1848. Родился в дворянской семье. В 30 х гг. стал известным журналистом в Париже. В своих взглядах на развитие… … Большая советская энциклопедия
